tgoop.com/critmouse_podcast/204
Last Update:
Дилемма всеядного 🐓
Попалась на глаза интересная статья про мясо в контексте изменения климата. Посмотрите на график ниже: оказывается, чем ниже выбросы парниковых газов на каждую тонну мясного белка, тем больше животных нужно убить в процессе производства этого самого мяса.
Если для тонны говядины придется убить 3 коров, то для тонны курятины потребуется 576 куриных смертей. То есть существует некоторый размен между условным количеством страдания (смертей животных) и "экологичностью" для планеты.
Из графика будто бы получается, что самое разумное и гуманное — это кушать свинину, но не всё так просто. Этот "размен" существует не только между группами животных, но и внутри каждой группы тоже. Производство курятины можно сделать супер экологичным, оплатив это условиями жизни кур: держать их скученно, уменьшая количество используемой земли, давать гормоны роста для увеличения их мышечной массы и пр. Всё это уменьшает выбросы парниковых газов, да, но при этом ведет к ужасам фабричного "производства" куриц.
Как быть с этим всем непонятно. С одной стороны переход с говядины на курицу снизит ваш личный углеродный след, но при этом придется смириться с тем, как ежедневно живут и умирают миллионы кур.
Я сам уже давно говядину ем не больше десятка раз в год, курицу — раз или два в неделю. И уже какое-то время размышляю, а не отказаться ли от мяса вообще. Но пока плохо понимаю, а как жить и что есть, если не курицу?
BY КритМышь | Александр Головин
Share with your friend now:
tgoop.com/critmouse_podcast/204