Feliz día, amigos✨
¿Podemos disfrutar 😋 de postres 🥞 🥮 🍰 que contienen huevo 🥚 en su receta original?
👉¡Acá les mostramos excelentes sustitutos del huevo para elaborar sus postres preferidos!
1⃣ PURÉ DE MANZANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍Cocina las manzanas al horno, en sartén o al vapor y luego pásalas por la batidora. Si quieres aportar más dulzor condimenta con canela o nuez moscada (Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.
2⃣ PURÉ DE BANANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍En este caso debe lavar bien los platanos, separar la cáscara y pasarlos por la batidora hasta que obtenga una textura acuosa .El sabor del plátano interferirá en el producto que esté elaborando por lo que puede emplear otros alimetos como la calabaza y el aguacate que no afectan tanto el sabor.(Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.
3⃣ VINAGRE DE MANZANA + BICARBONATO DE SODIO
Reemplazo: 7 gr de bicarbonato de sodio + 15 ml de vinagre de manzana = 1 huevo
✍Cuando se mezclan, el vinagre y el bicarbonato de sodio comienzan una reacción química que produce dióxido de carbono y agua, lo que hace que los productos horneados sean ligeros y aireados.
(Es importante que el bicarbonato lo pongas con los ingredientes secos y el vinagre con los húmedos de tu preparación para que la reacción química surta su efecto. También puedes reemplazar el vinagre por limón)
✨Funciona mejor para pasteles, magdalenas y panes rápidos.
4⃣ YOGURT VEGETAL O NORMAL
Reemplazo: 60 gr yogur = 1 huevo
✍ Es mejor usar yogur natural, ya que las variedades saborizadas y endulzadas pueden alterar el sabor de la receta además de contener químicos perjudiciales.
✨Funciona mejor para pasteles, muffins, pan rápido, panqueques, waffles.
¿Podemos disfrutar 😋 de postres 🥞 🥮 🍰 que contienen huevo 🥚 en su receta original?
👉¡Acá les mostramos excelentes sustitutos del huevo para elaborar sus postres preferidos!
1⃣ PURÉ DE MANZANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍Cocina las manzanas al horno, en sartén o al vapor y luego pásalas por la batidora. Si quieres aportar más dulzor condimenta con canela o nuez moscada (Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.
2⃣ PURÉ DE BANANA
Reemplazo: ¼ taza (65 gr) = 1 huevo
✍En este caso debe lavar bien los platanos, separar la cáscara y pasarlos por la batidora hasta que obtenga una textura acuosa .El sabor del plátano interferirá en el producto que esté elaborando por lo que puede emplear otros alimetos como la calabaza y el aguacate que no afectan tanto el sabor.(Tienes que tener en cuenta que el resultado será más denso y húmedo)
✨Funciona mejor en pasteles, magdalenas, brownies y panes rápidos.
3⃣ VINAGRE DE MANZANA + BICARBONATO DE SODIO
Reemplazo: 7 gr de bicarbonato de sodio + 15 ml de vinagre de manzana = 1 huevo
✍Cuando se mezclan, el vinagre y el bicarbonato de sodio comienzan una reacción química que produce dióxido de carbono y agua, lo que hace que los productos horneados sean ligeros y aireados.
(Es importante que el bicarbonato lo pongas con los ingredientes secos y el vinagre con los húmedos de tu preparación para que la reacción química surta su efecto. También puedes reemplazar el vinagre por limón)
✨Funciona mejor para pasteles, magdalenas y panes rápidos.
4⃣ YOGURT VEGETAL O NORMAL
Reemplazo: 60 gr yogur = 1 huevo
✍ Es mejor usar yogur natural, ya que las variedades saborizadas y endulzadas pueden alterar el sabor de la receta además de contener químicos perjudiciales.
✨Funciona mejor para pasteles, muffins, pan rápido, panqueques, waffles.
👉Continuamos la jornada con una insólita noticia😱
▶️ Cientos de "camarones dinosaurio" de tres ojos emergen tras el monzón de Arizona
Tras un torrencial aguacero💨🌧 de verano en el norte de Arizona🇺🇸, cientos de extrañas criaturas de aspecto prehistórico🦐 salieron de sus diminutos huevos y comenzaron a nadar alrededor de un lago temporal en el paisaje desértico🏜, según los funcionarios del Monumento Nacional Wupatki.
🔍Estas criaturas del tamaño de un renacuajo, llamadas Triops, "parecen pequeños cangrejos de herradura con tres ojos"😳
▶️ Cientos de "camarones dinosaurio" de tres ojos emergen tras el monzón de Arizona
Tras un torrencial aguacero💨🌧 de verano en el norte de Arizona🇺🇸, cientos de extrañas criaturas de aspecto prehistórico🦐 salieron de sus diminutos huevos y comenzaron a nadar alrededor de un lago temporal en el paisaje desértico🏜, según los funcionarios del Monumento Nacional Wupatki.
🔍Estas criaturas del tamaño de un renacuajo, llamadas Triops, "parecen pequeños cangrejos de herradura con tres ojos"😳
EcoInventos
Cientos De "camarones Dinosaurio" De Tres Ojos Emergen Tras El Monzón De Arizona
Tras un torrencial aguacero de verano en el norte de Arizona, cientos de extrañas criaturas de aspecto prehistórico salieron de sus huevos.
Feliz noche, amigos✨
Para la #RecetaDelDía vamos a aprovechar las sobras del típico aguacate🥑 que está ya casi demasiado maduro. Este preparado es bien sencillo, perfecto para nuestras meriendas👌
#HoySeCocina mini hamburguesas de aguacate🍔🥑
Ingredientes:
👉1 aguacate maduro
👉1/2 cebolla roja
👉1/2 limón
👉1 pimiento verde picante
👉1 cucharadita de cebollino o cilantro picado
👉1/4 cucharadita de ajo granulado
👉pimienta negra
👉sal
👉pan rallado grueso
👉aceite
👉panecillos
👉tomate
👉hojas verdes
Preparación:
1⃣ Sacar la pulpa del aguacate y trocear. Añadir la ralladura del limón y su zumo, y machacar con un tenedor.
2⃣ Incorporar la cebolla picada, el pimiento verde sin las semillas muy picado y cebollino o cilantro. Aderezar con ajo granulado, pimienta y sal.
3⃣ Mezclar hasta tener una masa homogénea. Será pegajosa, pero podremos darle forma con las manos humedecidas.
4⃣ Añadir un poco de pan rallado o almidón de maíz si fuera necesario.
5⃣ Formar mini hamburguesas y rebozarlas por ambas caras, presionando suavemente.
6⃣ Calentar una sartén con un poco de aceite y cocinar las mini hamburguesas ya montadas a fuego medio, hasta que estén bien doradas por ambas caras.
7⃣ Servir con pan, tomate, hojas verdes y salsa al gusto.
A disfrutar😋
Para la #RecetaDelDía vamos a aprovechar las sobras del típico aguacate🥑 que está ya casi demasiado maduro. Este preparado es bien sencillo, perfecto para nuestras meriendas👌
#HoySeCocina mini hamburguesas de aguacate🍔🥑
Ingredientes:
👉1 aguacate maduro
👉1/2 cebolla roja
👉1/2 limón
👉1 pimiento verde picante
👉1 cucharadita de cebollino o cilantro picado
👉1/4 cucharadita de ajo granulado
👉pimienta negra
👉sal
👉pan rallado grueso
👉aceite
👉panecillos
👉tomate
👉hojas verdes
Preparación:
1⃣ Sacar la pulpa del aguacate y trocear. Añadir la ralladura del limón y su zumo, y machacar con un tenedor.
2⃣ Incorporar la cebolla picada, el pimiento verde sin las semillas muy picado y cebollino o cilantro. Aderezar con ajo granulado, pimienta y sal.
3⃣ Mezclar hasta tener una masa homogénea. Será pegajosa, pero podremos darle forma con las manos humedecidas.
4⃣ Añadir un poco de pan rallado o almidón de maíz si fuera necesario.
5⃣ Formar mini hamburguesas y rebozarlas por ambas caras, presionando suavemente.
6⃣ Calentar una sartén con un poco de aceite y cocinar las mini hamburguesas ya montadas a fuego medio, hasta que estén bien doradas por ambas caras.
7⃣ Servir con pan, tomate, hojas verdes y salsa al gusto.
A disfrutar😋
Hola☺️😁
Damos la bienvenida al miércoles con 6⃣ curiosidades❓aleatorias‼️ que seguro desconoces del veganismo✅
➡️El primer vegano fue el filósofo y matemático Pitágoras🇬🇷 que vivió durante el siglo VI a.C. Además, Platón🧐, Da Vinci👨🎨, Tolstói 📚, Voltaire📖 y otras figuras históricas también eran veganos y tenían una dieta basada en plantas🍃🥗
➡️Ser vegano no se trata sólo de la alimentación🥙. La característica principal es que las personas veganas sustituyen alimentos y productos de origen animal por otras alternativas saludables y ecológicas. La gran mayoría de ellos rechazan cualquier tipo de producto animal 🐰🐷🐣🐔🐴 y es por eso que no sólo tienen que pensar en lo que están comiendo, sino también en la ropa 👗🩳🥾🧢 y en los cosméticos💄, ya que el cuero y algunos ingredientes provienen de animales.
➡️La dieta de un vegano no siempre es sana🚫. ¿Pensabas que ser vegano es muy saludable? Pues no del todo. Sí es cierto que en la dieta vegana se comen muchas más verduras 🥦🥬🍆🥕y frutas 🍑🍊🍋🍌, lo que ayuda a prevenir algunas enfermedades y ser más sanos, pero ciertos alimentos ultraprocesados con exceso de grasas, azúcares o sal también están aceptados en una dieta vegana.
➡️Ser vegano tampoco hace que adelgaces🤷♀🤷. Como acabamos de comentar, hay alimentos como dulces🍡🍬🍭, fritos y postres 🍩🍪🍫 en la dieta de los veganos que no son nada saludables, por lo que comer vegano no implica perder peso. Además, aunque la carne tenga mucha grasa, hay muchas dietas para adelgazar que la incluyen.
➡️Los veganos tienen mejor vida sexual❤️😏 que los que comen carne. Según algunas investigaciones se ha comprobado que al eliminar las carnes rojas de la dieta, el olor corporal es más sensual😜. ¡Sorpresa! Además, en otros estudios recientes, se comprobó que las personas veganas tienen una vida sexual mejor que los carnívoros. ¿A qué se debe? Esto ocurre porque algunas plantas🌿 influencian positivamente✅ en algunas hormonas implicadas en el rendimiento sexual👩❤️👨👩❤️👩👨❤️👨.
➡️Aunque, ¿sabías que los veganos tienen que utilizar preservativos específicos? Los preservativos normales están fabricados con caseína, una proteína que proviene de la leche y que sirve para hacer el látex más suave y elástico. Por suerte, en el mercado de los anticonceptivos, cada vez hay más laboratorios que producen preservativos aptos para veganos👌✅
Damos la bienvenida al miércoles con 6⃣ curiosidades❓aleatorias‼️ que seguro desconoces del veganismo✅
➡️El primer vegano fue el filósofo y matemático Pitágoras🇬🇷 que vivió durante el siglo VI a.C. Además, Platón🧐, Da Vinci👨🎨, Tolstói 📚, Voltaire📖 y otras figuras históricas también eran veganos y tenían una dieta basada en plantas🍃🥗
➡️Ser vegano no se trata sólo de la alimentación🥙. La característica principal es que las personas veganas sustituyen alimentos y productos de origen animal por otras alternativas saludables y ecológicas. La gran mayoría de ellos rechazan cualquier tipo de producto animal 🐰🐷🐣🐔🐴 y es por eso que no sólo tienen que pensar en lo que están comiendo, sino también en la ropa 👗🩳🥾🧢 y en los cosméticos💄, ya que el cuero y algunos ingredientes provienen de animales.
➡️La dieta de un vegano no siempre es sana🚫. ¿Pensabas que ser vegano es muy saludable? Pues no del todo. Sí es cierto que en la dieta vegana se comen muchas más verduras 🥦🥬🍆🥕y frutas 🍑🍊🍋🍌, lo que ayuda a prevenir algunas enfermedades y ser más sanos, pero ciertos alimentos ultraprocesados con exceso de grasas, azúcares o sal también están aceptados en una dieta vegana.
➡️Ser vegano tampoco hace que adelgaces🤷♀🤷. Como acabamos de comentar, hay alimentos como dulces🍡🍬🍭, fritos y postres 🍩🍪🍫 en la dieta de los veganos que no son nada saludables, por lo que comer vegano no implica perder peso. Además, aunque la carne tenga mucha grasa, hay muchas dietas para adelgazar que la incluyen.
➡️Los veganos tienen mejor vida sexual❤️😏 que los que comen carne. Según algunas investigaciones se ha comprobado que al eliminar las carnes rojas de la dieta, el olor corporal es más sensual😜. ¡Sorpresa! Además, en otros estudios recientes, se comprobó que las personas veganas tienen una vida sexual mejor que los carnívoros. ¿A qué se debe? Esto ocurre porque algunas plantas🌿 influencian positivamente✅ en algunas hormonas implicadas en el rendimiento sexual👩❤️👨👩❤️👩👨❤️👨.
➡️Aunque, ¿sabías que los veganos tienen que utilizar preservativos específicos? Los preservativos normales están fabricados con caseína, una proteína que proviene de la leche y que sirve para hacer el látex más suave y elástico. Por suerte, en el mercado de los anticonceptivos, cada vez hay más laboratorios que producen preservativos aptos para veganos👌✅
▶️ Un hotel para bicicletas🚲 que se integra en su entorno
La ciudad de Oslo🇳🇴 ha construido un aparcamiento para bicicletas respetuoso con el medio ambiente♻️ y estéticamente armonioso👌
✨Oslo, como muchas otras ciudades del mundo, se esfuerza por reducir las emisiones📉 de carbono y conseguir que la ciudad sea neutra en este aspecto. Un elemento clave para ello es animar a la gente a usar formas alternativas de transporte, como la bicicleta🚴🚴♀
✔️En este sentido, la Asociación de Viviendas Akersbakken de Oslo ha instalado recientemente un «garaje» para bicicletas que, además de ser muy atractivo, es respetuoso con el medio ambiente🌎♻️
La ciudad de Oslo🇳🇴 ha construido un aparcamiento para bicicletas respetuoso con el medio ambiente♻️ y estéticamente armonioso👌
✨Oslo, como muchas otras ciudades del mundo, se esfuerza por reducir las emisiones📉 de carbono y conseguir que la ciudad sea neutra en este aspecto. Un elemento clave para ello es animar a la gente a usar formas alternativas de transporte, como la bicicleta🚴🚴♀
✔️En este sentido, la Asociación de Viviendas Akersbakken de Oslo ha instalado recientemente un «garaje» para bicicletas que, además de ser muy atractivo, es respetuoso con el medio ambiente🌎♻️
🔍Así luce el pez Oxynotus Centrina, mejor conocido como el cerdo marino. Un tiburón🦈 pequeño de unos 150 cm.
Aparte de que su apariencia es similar a la de un cerdo, también emite sonidos parecidos al de este animal cuando está fuera del agua.🐽
#curiosidad
Aparte de que su apariencia es similar a la de un cerdo, también emite sonidos parecidos al de este animal cuando está fuera del agua.🐽
#curiosidad
Feliz noche en casa🏡
La #RecetaDelDía es de un dulce delicioso, punto culminante de la celebración por fin se año en el gigante asiático 🇨🇳, que simboliza la llegada de una vida mejor cada año✨
#HoySeCocina Nian Gao 🥮
Ingredientes ✍
👉1 chorrito de aceite
👉4 tazas de agua
👉2 tazas de azúcar morena
👉925 g de harina de arroz (*al final de la receta te explicamos cómo hacerla)
👉1 cuchara de extracto de vainilla
👉1 cuchara de miel
👉Cáscara de naranja o lima rallada
👉Jengibre
Preparación:
1⃣ Prepara dos moldes y engrasa con aceite.
2⃣ En una olla mediana pon dos tazas de agua y cuatro rodajas de jengibre. Deja hervir.
3⃣ Cuando rompa a hervir, baja a fuego lento y cocina diez minutos más con la olla cubierta.
4⃣ Apaga el fuego y añade el azúcar moreno hasta que se disuelva por completo.
5⃣ Retira las rodajas de jengibre y añade taza y media de agua fría.
6⃣ En un cuenco hecha la harina de arroz (*al final de la receta te explicamos cómo hacerla) y añade lentamente la mezcla de agua y jengibre azucarados, hasta que esté sin grumos.
7⃣ Añade extracto de vainilla, la miel, la ralladura de naranja y dos cucharaditas de aceite. Mezcla hasta que esté todo bien combinado.
8⃣ Vierte en los moldes y cocina en baño maría durante una hora a fuego lento.
¡¡¡ Y listo !!! Postre único en sabor y textura 😋
✨Harina de arroz
La elaboración es fácil.
👉Solo necesitarás arroz crudo limpio. Intenta la variedad más glutinosa posible que no sea lo que se conoce como desgranado.
👉Una vez limpio puedes auxiliarte de un mortero, una máquina de moler café o una batidora. En todos los casos debe quedar un polvo blanco similar a la harina.
Como vez, sencillo de preparar👌
La #RecetaDelDía es de un dulce delicioso, punto culminante de la celebración por fin se año en el gigante asiático 🇨🇳, que simboliza la llegada de una vida mejor cada año✨
#HoySeCocina Nian Gao 🥮
Ingredientes ✍
👉1 chorrito de aceite
👉4 tazas de agua
👉2 tazas de azúcar morena
👉925 g de harina de arroz (*al final de la receta te explicamos cómo hacerla)
👉1 cuchara de extracto de vainilla
👉1 cuchara de miel
👉Cáscara de naranja o lima rallada
👉Jengibre
Preparación:
1⃣ Prepara dos moldes y engrasa con aceite.
2⃣ En una olla mediana pon dos tazas de agua y cuatro rodajas de jengibre. Deja hervir.
3⃣ Cuando rompa a hervir, baja a fuego lento y cocina diez minutos más con la olla cubierta.
4⃣ Apaga el fuego y añade el azúcar moreno hasta que se disuelva por completo.
5⃣ Retira las rodajas de jengibre y añade taza y media de agua fría.
6⃣ En un cuenco hecha la harina de arroz (*al final de la receta te explicamos cómo hacerla) y añade lentamente la mezcla de agua y jengibre azucarados, hasta que esté sin grumos.
7⃣ Añade extracto de vainilla, la miel, la ralladura de naranja y dos cucharaditas de aceite. Mezcla hasta que esté todo bien combinado.
8⃣ Vierte en los moldes y cocina en baño maría durante una hora a fuego lento.
¡¡¡ Y listo !!! Postre único en sabor y textura 😋
✨Harina de arroz
La elaboración es fácil.
👉Solo necesitarás arroz crudo limpio. Intenta la variedad más glutinosa posible que no sea lo que se conoce como desgranado.
👉Una vez limpio puedes auxiliarte de un mortero, una máquina de moler café o una batidora. En todos los casos debe quedar un polvo blanco similar a la harina.
Como vez, sencillo de preparar👌
Hola, amigos✨
Comenzamos la jornada con un este #DatoVegano😉
Huesos🦴 más fuertes💪 sin lácteos🚫🥛
Según estadísticas📊 de la Food and Agriculture Organization (FAO) de la Organización de las Naciones Unidas🇺🇳, los europeos de la zona oeste y los norteamericanos consumen una mayor cantidad de lácteos🥛 que africanos y asiáticos.
Por su parte, la revista British Medical Journal✅ publicó hace unos años un estudio🔍 que avalaba que la leche no es tan buena para los huesos como nos han contado. La investigación se llevó a cabo en Suecia🇸🇪, sobre 100.000 personas, en un periodo de tiempo de 20 años. Los resultados demostraron que había una relación entre un elevado consumo de lácteos y las fracturas óseas e incluso el nivel de mortalidad😰. Sin embargo, los grupos de estudio que consumían menos leche, presentaban un menor índice de fracturas y una mejor salud💪
🧐Pero, si la leche contiene calcio, y el calcio es necesario para los huesos, ¿por qué el consumo de leche acarrea un mayor riesgo de fracturas?
Comenzamos la jornada con un este #DatoVegano😉
Huesos🦴 más fuertes💪 sin lácteos🚫🥛
Según estadísticas📊 de la Food and Agriculture Organization (FAO) de la Organización de las Naciones Unidas🇺🇳, los europeos de la zona oeste y los norteamericanos consumen una mayor cantidad de lácteos🥛 que africanos y asiáticos.
Por su parte, la revista British Medical Journal✅ publicó hace unos años un estudio🔍 que avalaba que la leche no es tan buena para los huesos como nos han contado. La investigación se llevó a cabo en Suecia🇸🇪, sobre 100.000 personas, en un periodo de tiempo de 20 años. Los resultados demostraron que había una relación entre un elevado consumo de lácteos y las fracturas óseas e incluso el nivel de mortalidad😰. Sin embargo, los grupos de estudio que consumían menos leche, presentaban un menor índice de fracturas y una mejor salud💪
🧐Pero, si la leche contiene calcio, y el calcio es necesario para los huesos, ¿por qué el consumo de leche acarrea un mayor riesgo de fracturas?
✨Continuamos hablando sobre déficit de calcio.
▶️ En el caso concreto de este mineral, su déficit puede dar lugar a problemas de huesos🦴, especialmente a enfermedades como la osteoporosis🤕 (muy común sobre todo en mujeres de edades avanzadas👵🏻🧓🏾).
✅ Según la nutricionista española Marta Lorenzo: "Será muy importante conocer qué alimentos vegetales🌾🥬🥦 nos brindan calcio en proporciones altas, aunque siempre debemos recordar que su capacidad de asimilación no se puede igualar porque los alimentos vegetales contienen fibra, que inhibe la completa absorción de este mineral👀. Aún así, si incluimos los alimentos más ricos en calcio en grandes cantidades en nuestra dieta -excepto en ciertas etapas de la vida como el embarazo, lactancia, la menopausia o vejez, podremos alcanzar la ingesta recomendada de calcio"👌
▫️De acuerdo con Lorenzo, estos son algunos de los alimentos de origen vegetal✅ más ricos en calcio que no pueden faltar en nuestra dieta.
👉Soja. Contiene 277 mg de calcio en 100 g de alimento. Es seguramente uno de los alimentos de origen vegetal que aporta más cantidad de calcio. Se trata de una leguminosa que es muy conocida por el efecto que produce, similar al de los estrógenos, consiguiendo calmar los síntomas de la menopausia como por ejemplo los sofocos.
👉Brócoli. Esta verdura es sin duda una de las más completas a nivel nutricional y por ello no debería faltar en ningún tipo de alimentación. Su aporte de calcio es de 47 mg en 100 g de brócoli, pero también podemos destacar su contenido en antioxidantes y vitaminas como la A, C y ácido fólico.
👉Espinacas. Su aporte de calcio es de 99 mg por 100 g de espinacas. Se pueden consumir tanto cocidas como en ensalada, siendo la segunda opción la que mejor mantiene sus nutrientes al no ser sometidos a calor.
👉Frutos secos. Podemos destacar las almendras con 290 mg, las nueces con 98 mg y las semillas de girasol con 70 mg, como los más ricos en calcio. También es importante mencionar su alto contenido en magnesio y grasas que, aunque se consideran buenas para la salud por ser insaturadas, en exceso puede dar lugar a obesidad.
👉Semillas. En una dieta vegana el aporte de semillas es fundamental y, de todas, las que más recomendamos son las de sésamo con 989 mg por 100 g, las de Chía con 529 mg por 100 g y las de lino con 199 mg.
👉Garbanzos. Contienen 105 mg de calcio por 100 g. Si tenemos en cuenta la cantidad, podríamos decir que esta legumbre contiene la misma proporción de calcio que un vaso de leche, otra cosa es que la absorción o asimilación sea la misma, ya que, como decíamos antes, el contenido en fibra de los garbanzos es muy alto e inhibe la absorción de este mineral.
#DatoVegano
▶️ En el caso concreto de este mineral, su déficit puede dar lugar a problemas de huesos🦴, especialmente a enfermedades como la osteoporosis🤕 (muy común sobre todo en mujeres de edades avanzadas👵🏻🧓🏾).
✅ Según la nutricionista española Marta Lorenzo: "Será muy importante conocer qué alimentos vegetales🌾🥬🥦 nos brindan calcio en proporciones altas, aunque siempre debemos recordar que su capacidad de asimilación no se puede igualar porque los alimentos vegetales contienen fibra, que inhibe la completa absorción de este mineral👀. Aún así, si incluimos los alimentos más ricos en calcio en grandes cantidades en nuestra dieta -excepto en ciertas etapas de la vida como el embarazo, lactancia, la menopausia o vejez, podremos alcanzar la ingesta recomendada de calcio"👌
▫️De acuerdo con Lorenzo, estos son algunos de los alimentos de origen vegetal✅ más ricos en calcio que no pueden faltar en nuestra dieta.
👉Soja. Contiene 277 mg de calcio en 100 g de alimento. Es seguramente uno de los alimentos de origen vegetal que aporta más cantidad de calcio. Se trata de una leguminosa que es muy conocida por el efecto que produce, similar al de los estrógenos, consiguiendo calmar los síntomas de la menopausia como por ejemplo los sofocos.
👉Brócoli. Esta verdura es sin duda una de las más completas a nivel nutricional y por ello no debería faltar en ningún tipo de alimentación. Su aporte de calcio es de 47 mg en 100 g de brócoli, pero también podemos destacar su contenido en antioxidantes y vitaminas como la A, C y ácido fólico.
👉Espinacas. Su aporte de calcio es de 99 mg por 100 g de espinacas. Se pueden consumir tanto cocidas como en ensalada, siendo la segunda opción la que mejor mantiene sus nutrientes al no ser sometidos a calor.
👉Frutos secos. Podemos destacar las almendras con 290 mg, las nueces con 98 mg y las semillas de girasol con 70 mg, como los más ricos en calcio. También es importante mencionar su alto contenido en magnesio y grasas que, aunque se consideran buenas para la salud por ser insaturadas, en exceso puede dar lugar a obesidad.
👉Semillas. En una dieta vegana el aporte de semillas es fundamental y, de todas, las que más recomendamos son las de sésamo con 989 mg por 100 g, las de Chía con 529 mg por 100 g y las de lino con 199 mg.
👉Garbanzos. Contienen 105 mg de calcio por 100 g. Si tenemos en cuenta la cantidad, podríamos decir que esta legumbre contiene la misma proporción de calcio que un vaso de leche, otra cosa es que la absorción o asimilación sea la misma, ya que, como decíamos antes, el contenido en fibra de los garbanzos es muy alto e inhibe la absorción de este mineral.
#DatoVegano
Hola, amigos✨
Como las espinacas🍃 y los garbanzos son dos alimentos vegetales con abundante calcio💪, para la #RecetaDelDía traemos un potaje🍛, fácil y delicioso😋, que combina ambos ingredientes👌
#HoySeCocina potaje de garbanzos con espinacas😋🍲
Ingredientes:
👉Agua
👉Espinacas
👉Aceita
👉Ajo
👉Garbanzos cocidos
👉Rebanada de pan
👉Especias varias (comino, cilantro, pimienta blanca, pimentón)
👉Salsa de tomate
👉Sal
👉 Vinagre
Preparación:
1⃣ En una cazuela con un par de dedos de agua ponemos a cocer a fuego medio las espinacas congeladas durante unos 15 minutos o el tiempo necesario para que se descongelen. Tendremos cuidado con el agua para que no se consuma, pues no queremos que se nos agarren a la cazuela. Una vez listas, las escurrimos bien de agua y las picamos con un cuchillo afilado.
2⃣ En una sartén calentamos el aceite y freímos los dientes de ajo previamente pelados. Cuando comiencen a dorarse los retiramos y los colocamos en el vaso de una batidora de mano. En el mismo aceite freímos la rebanada de pan hasta dorar. La escurrimos y la añadimos al vaso de la batidora junto con el comino, el cilantro, el pimentón, la pimienta blanca, la salsa de tomate y un pellizco de sal. Añadimos también al vaso el vinagre, el agua y la mitad del aceite. Trituramos bien y reservamos.
3⃣ En una cazuela o sartén grande vertemos el aceite que nos ha sobrado de freír el ajo y el pan, lo calentamos y añadimos las espinacas picadas. Salteamos durante un par de minutos, removiendo para que se mezclen los sabores. Por último añadimos los garbanzos cocidos y salteamos durante cinco minutos. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario antes de servir.
¡Y listo! Buen provecho😋
Como las espinacas🍃 y los garbanzos son dos alimentos vegetales con abundante calcio💪, para la #RecetaDelDía traemos un potaje🍛, fácil y delicioso😋, que combina ambos ingredientes👌
#HoySeCocina potaje de garbanzos con espinacas😋🍲
Ingredientes:
👉Agua
👉Espinacas
👉Aceita
👉Ajo
👉Garbanzos cocidos
👉Rebanada de pan
👉Especias varias (comino, cilantro, pimienta blanca, pimentón)
👉Salsa de tomate
👉Sal
👉 Vinagre
Preparación:
1⃣ En una cazuela con un par de dedos de agua ponemos a cocer a fuego medio las espinacas congeladas durante unos 15 minutos o el tiempo necesario para que se descongelen. Tendremos cuidado con el agua para que no se consuma, pues no queremos que se nos agarren a la cazuela. Una vez listas, las escurrimos bien de agua y las picamos con un cuchillo afilado.
2⃣ En una sartén calentamos el aceite y freímos los dientes de ajo previamente pelados. Cuando comiencen a dorarse los retiramos y los colocamos en el vaso de una batidora de mano. En el mismo aceite freímos la rebanada de pan hasta dorar. La escurrimos y la añadimos al vaso de la batidora junto con el comino, el cilantro, el pimentón, la pimienta blanca, la salsa de tomate y un pellizco de sal. Añadimos también al vaso el vinagre, el agua y la mitad del aceite. Trituramos bien y reservamos.
3⃣ En una cazuela o sartén grande vertemos el aceite que nos ha sobrado de freír el ajo y el pan, lo calentamos y añadimos las espinacas picadas. Salteamos durante un par de minutos, removiendo para que se mezclen los sabores. Por último añadimos los garbanzos cocidos y salteamos durante cinco minutos. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario antes de servir.
¡Y listo! Buen provecho😋
Hola, amigos✨
Comenzamos la jornada con el #ProductoDelDía
▶️ La celulitis es uno de los problemas estéticos que más afecta a mujeres y hombres de todas las edades y razas, sin importar el peso que tengan.
👉Conocida también como “piel de naranja”, por su textura grumosa, la celulitis está definida como la acumulación de tejido adiposo en determinadas zonas del cuerpo, la cual forma nódulos de grasa, agua y toxinas que se reflejan en pequeños hoyuelos.
✨En la actualidad se han desarrollado muchos tratamientos y técnicas💊🧴 que han permitido hacerle frente a este problema para mejorar el estado de la piel👌; no obstante, algunos de ellos son muy costosos y están fuera del alcance de muchos😔. La buena noticia es que hay alternativas naturales🌿 para atenuarlo y disminuir su molesta apariencia🤩
✔️Hoy en nuestra sección vamos a compartir excelentes cremas reafirmantes naturales🧴🍃 que pueden preparar en casa.
3⃣ Crema anticelulitis de romero🌿 y semilla de aguacate🥑
👉El aceite de romero es un ingrediente que activa la circulación sanguínea, tal y como afirma un estudio de la Universidade Estadual Paulista (Brasil), lo que ayuda a la reducción de celulitis.
👉En este caso ha de ser combinado con la semilla de aguacate, una parte del fruto que concentra antioxidantes y otros importantes nutrientes que hacen de este remedio un anticelulítico natural, ideal para refirmar la piel y lograr una apariencia más tersa.
Fórmula:
▫️Aceite de romero
▫️Semilla de aguacate
▫️2 cucharadas de agua (30 ml)
Utilizando un martillo o algo pesado, pulverizar las semillas de aguacate hasta obtener pequeños trozos.
Mezclar con agua y con el aceite de romero para crear una crema espesa.
Aplicar en piernas y glúteos con suaves masajes para que el aceite penetre bien.
4⃣ Crema anticelulitis de aloe vera🍶
👉El aloe vera es un ingrediente que nutre, tonifica y repara para mejorar el estado de la piel en poco tiempo gracias, según un estudio de la Universidad Qassim (Arabia Saudí), a su capacidad antiinflamatoria.
👉Esta crema anticelulitis aprovecha todos sus nutrientes para tratar de atenuar el problema y, de paso, proporcionarle más elasticidad a la piel.
Fórmula:
▫️1 cucharada de azúcar (15 g)
▫️1 vaso de pulpa de aloe vera
▫️3 cucharadas de aceite de oliva (75 g)
Extraer el gel de una penca de aloe vera y mézclalo en un recipiente con una cucharada de azúcar y tres de aceite de oliva.
Tras obtener una consistencia cremosa, limpiar la parte que quieran tratar y aplicar el producto con masajes circulares que faciliten su penetración en la piel.
✨Se recomienda repetir este tratamiento como mínimo 3 veces por semana para obtener buenos resultados.
PARTE II 😉
Comenzamos la jornada con el #ProductoDelDía
▶️ La celulitis es uno de los problemas estéticos que más afecta a mujeres y hombres de todas las edades y razas, sin importar el peso que tengan.
👉Conocida también como “piel de naranja”, por su textura grumosa, la celulitis está definida como la acumulación de tejido adiposo en determinadas zonas del cuerpo, la cual forma nódulos de grasa, agua y toxinas que se reflejan en pequeños hoyuelos.
✨En la actualidad se han desarrollado muchos tratamientos y técnicas💊🧴 que han permitido hacerle frente a este problema para mejorar el estado de la piel👌; no obstante, algunos de ellos son muy costosos y están fuera del alcance de muchos😔. La buena noticia es que hay alternativas naturales🌿 para atenuarlo y disminuir su molesta apariencia🤩
✔️Hoy en nuestra sección vamos a compartir excelentes cremas reafirmantes naturales🧴🍃 que pueden preparar en casa.
3⃣ Crema anticelulitis de romero🌿 y semilla de aguacate🥑
👉El aceite de romero es un ingrediente que activa la circulación sanguínea, tal y como afirma un estudio de la Universidade Estadual Paulista (Brasil), lo que ayuda a la reducción de celulitis.
👉En este caso ha de ser combinado con la semilla de aguacate, una parte del fruto que concentra antioxidantes y otros importantes nutrientes que hacen de este remedio un anticelulítico natural, ideal para refirmar la piel y lograr una apariencia más tersa.
Fórmula:
▫️Aceite de romero
▫️Semilla de aguacate
▫️2 cucharadas de agua (30 ml)
Utilizando un martillo o algo pesado, pulverizar las semillas de aguacate hasta obtener pequeños trozos.
Mezclar con agua y con el aceite de romero para crear una crema espesa.
Aplicar en piernas y glúteos con suaves masajes para que el aceite penetre bien.
4⃣ Crema anticelulitis de aloe vera🍶
👉El aloe vera es un ingrediente que nutre, tonifica y repara para mejorar el estado de la piel en poco tiempo gracias, según un estudio de la Universidad Qassim (Arabia Saudí), a su capacidad antiinflamatoria.
👉Esta crema anticelulitis aprovecha todos sus nutrientes para tratar de atenuar el problema y, de paso, proporcionarle más elasticidad a la piel.
Fórmula:
▫️1 cucharada de azúcar (15 g)
▫️1 vaso de pulpa de aloe vera
▫️3 cucharadas de aceite de oliva (75 g)
Extraer el gel de una penca de aloe vera y mézclalo en un recipiente con una cucharada de azúcar y tres de aceite de oliva.
Tras obtener una consistencia cremosa, limpiar la parte que quieran tratar y aplicar el producto con masajes circulares que faciliten su penetración en la piel.
✨Se recomienda repetir este tratamiento como mínimo 3 veces por semana para obtener buenos resultados.
PARTE II 😉
#DatoNatural para controlar la presión arterial alta y el colesterol👌
La presión arterial es como un termómetro de salud🌡. Tener hipertensión significa que el corazón❤️🥵 está trabajando demasiado para bombear sangre.
👀Esto es muy peligroso para la salud. Por eso muchos la catalogan como la asesina silenciosa⚰. La presión arterial alta aumenta las probabilidades de sufrir un derrame cerebral, un ataque cardíaco💔, una insuficiencia cardíaca, una enfermedad renal o una muerte prematura😢
✅ Para los que sufren de hipertensión o presión arterial alta, hoy sugerimos un remedio casero espectacular para controlar la presión arterial😉
Batido de perejil y limón🍋:
👉Licuar el limón con el todo y la cáscara junto con el perejil y beber un vaso por la mañana en ayunas.
✨Ambos ingredientes son diuréticos naturales. Los diuréticos ayudan a eliminar los líquidos retenidos👌
La presión arterial es como un termómetro de salud🌡. Tener hipertensión significa que el corazón❤️🥵 está trabajando demasiado para bombear sangre.
👀Esto es muy peligroso para la salud. Por eso muchos la catalogan como la asesina silenciosa⚰. La presión arterial alta aumenta las probabilidades de sufrir un derrame cerebral, un ataque cardíaco💔, una insuficiencia cardíaca, una enfermedad renal o una muerte prematura😢
✅ Para los que sufren de hipertensión o presión arterial alta, hoy sugerimos un remedio casero espectacular para controlar la presión arterial😉
Batido de perejil y limón🍋:
👉Licuar el limón con el todo y la cáscara junto con el perejil y beber un vaso por la mañana en ayunas.
✨Ambos ingredientes son diuréticos naturales. Los diuréticos ayudan a eliminar los líquidos retenidos👌
Feliz noche en casa🏡
En nuestra #RecetaDelDía estaremos preparando un postre bien cubano🇨🇺. Especial para comer con rebanadas de pan en el desayuno. Se sorprenderán de lo sencillo que es👌
#HoySeCocina jalea de guayaba😋
Ingredientes:
👉3 guayabas
👉Agua
Preparación:
1⃣ Se lavan bien las guayabas, se pelan y se cortan a la mitad.
2⃣ Luego se colocan en una olla suficientemente grande para la cantidad de fruta utilizada y poner al fuego medio con agua.
3⃣ Retirar del fuego cuando las frutas estén blandas, escurrir y dejar enfriar.
4⃣ En la licuadora, introducir las guayabas cocidas y licuarlas hasta obtener una pulpa. Pasar la pulpa por un colador para eliminar las semillas y colocarla en una olla con igual cantidad de azúcar.
5⃣ Llevar al fuego y revolver frecuentemente con una cuchara de madera hasta que se reduzca más o menos 1/3 de su volumen y haya alcanzado suficiente espesor.
6⃣ Conservar en la nevera en recipientes de cristal.
¡Y listo!
En nuestra #RecetaDelDía estaremos preparando un postre bien cubano🇨🇺. Especial para comer con rebanadas de pan en el desayuno. Se sorprenderán de lo sencillo que es👌
#HoySeCocina jalea de guayaba😋
Ingredientes:
👉3 guayabas
👉Agua
Preparación:
1⃣ Se lavan bien las guayabas, se pelan y se cortan a la mitad.
2⃣ Luego se colocan en una olla suficientemente grande para la cantidad de fruta utilizada y poner al fuego medio con agua.
3⃣ Retirar del fuego cuando las frutas estén blandas, escurrir y dejar enfriar.
4⃣ En la licuadora, introducir las guayabas cocidas y licuarlas hasta obtener una pulpa. Pasar la pulpa por un colador para eliminar las semillas y colocarla en una olla con igual cantidad de azúcar.
5⃣ Llevar al fuego y revolver frecuentemente con una cuchara de madera hasta que se reduzca más o menos 1/3 de su volumen y haya alcanzado suficiente espesor.
6⃣ Conservar en la nevera en recipientes de cristal.
¡Y listo!
Hola, amigos✨
⁉️ Se han preguntado, ¿qué comer después de recibir la vacuna💉 contra el Coronavirus🦠?
Los investigadores🔬 recomiendan que las vacunas contra el COVID-19 deberían reforzarse con una dieta basada en plantas🥙, ya que los estudios sugieren que la dieta vegana💚 aumenta la eficacia de las vacunas y reduce la morbilidad y la mortalidad relacionadas con la infección👌
En un comentario publicado en el 'American Journal of Medicine'✔️ los autores afirman que "un programa de vacunación sólido salva vidas, es esencial e insuficiente", pero añaden que, además de las vacunas💉, el personal sanitario debería recomendar dietas basadas en plantas🥬🥕🥗 para ayudar a los pacientes a mejorar su salud y disminuir su vulnerabilidad al COVID-19.
Los autores señalan un nuevo estudio🔍 de trabajadores sanitarios🧑🏻⚕👩🏽⚕ cuya respuesta inmunitaria a la vacuna de Pfizer se asoció de forma inversa al perímetro de la cintura😳. Un estudio realizado en 2021 con trabajadores sanitarios de seis países reveló que los que seguían dietas principalmente vegetales tenían un 73% menos de probabilidades de desarrollar COVID-19 de moderada a grave👌, en comparación con los que seguían otras dietas.
💬"Este beneficio puede provenir del hecho de que las dietas basadas en plantas💚 se asocian con un peso corporal significativamente menor, un menor riesgo de hipertensión💔, niveles de lípidos plasmáticos más bajos y un menor riesgo de diabetes", dice Saray Stancic, directora de educación médica del Comité de Médicos para la Medicina Responsable sin fines de lucro y miembro de la facultad de la Escuela de Medicina de Rutgers New Jersey🇺🇸.
💬"Una dieta vegana saludable puede beneficiar a un gran grupo de individuos que no responden adecuadamente a la vacunación y que, sin embargo, no tienen una condición de inmunosupresión clásica. A partir del 18 de noviembre de 2020, más del 60% de las hospitalizaciones de COVID-19🦠 fueron atribuibles a la obesidad, la hipertensión, la diabetes o la insuficiencia cardíaca --reecuerda la doctora Stancic--. Estamos sugiriendo, tal vez de forma sorprendente, que una parte clave, pero descuidada, de nuestra estrategia de inmunización debería ser apuntalar la salud cardiometabólica del paciente en la medida de lo posible"👀
Para mejorar la salud y disminuir la vulnerabilidad a la COVID-19😷 y otras enfermedades, los autores sugieren 3⃣ estrategias clave:
👉Por un lado, los médicos deben animar a los pacientes a mejorar las condiciones de salud subyacentes, incluyendo la adopción de hábitos dietéticos saludables🥬🥦🍅🍆🌽🥕, en particular un énfasis renovado en las verduras, frutas, granos enteros y legumbres, y las dietas basadas en plantas.
Esta recomendación está en consonancia con la política de la Asociación Médica Americana de junio de 2021, que insta a los líderes gubernamentales a animar a las personas con condiciones de salud subyacentes asociadas a la morbilidad y mortalidad por COVID-19🦠 a que acudan a sus médicos🩺🏥 para instituir (o reanudar) el tratamiento adecuado para esas condiciones subyacentes.
👉En segundo lugar, recomiendan que los médicos deben remitir a los pacientes apropiados a los dietistas🥗🥙 registrados como una cuestión de urgencia médica. Según sugieren, deberían proporcionar información nutricional y codificar los mensajes nutricionales en sus historias clínicas electrónicas para entregárselos automáticamente a los pacientes en el momento de la salida.
👉Y por último, que los hospitales deben proporcionar información🔍📋 sobre la buena nutrición a los pacientes, las familias, los visitantes y el personal, y deben modelarla con los alimentos que sirven.
💬"Para que un programa de vacunación💉 funcione, un paso clave es convencer a la gente de que se arremangue para la vacunación inicial y los refuerzos que sean necesarios --señala Stancic--. Mejorar su capacidad de respuesta a la vacuna es otro👌.
⁉️ Se han preguntado, ¿qué comer después de recibir la vacuna💉 contra el Coronavirus🦠?
Los investigadores🔬 recomiendan que las vacunas contra el COVID-19 deberían reforzarse con una dieta basada en plantas🥙, ya que los estudios sugieren que la dieta vegana💚 aumenta la eficacia de las vacunas y reduce la morbilidad y la mortalidad relacionadas con la infección👌
En un comentario publicado en el 'American Journal of Medicine'✔️ los autores afirman que "un programa de vacunación sólido salva vidas, es esencial e insuficiente", pero añaden que, además de las vacunas💉, el personal sanitario debería recomendar dietas basadas en plantas🥬🥕🥗 para ayudar a los pacientes a mejorar su salud y disminuir su vulnerabilidad al COVID-19.
Los autores señalan un nuevo estudio🔍 de trabajadores sanitarios🧑🏻⚕👩🏽⚕ cuya respuesta inmunitaria a la vacuna de Pfizer se asoció de forma inversa al perímetro de la cintura😳. Un estudio realizado en 2021 con trabajadores sanitarios de seis países reveló que los que seguían dietas principalmente vegetales tenían un 73% menos de probabilidades de desarrollar COVID-19 de moderada a grave👌, en comparación con los que seguían otras dietas.
💬"Este beneficio puede provenir del hecho de que las dietas basadas en plantas💚 se asocian con un peso corporal significativamente menor, un menor riesgo de hipertensión💔, niveles de lípidos plasmáticos más bajos y un menor riesgo de diabetes", dice Saray Stancic, directora de educación médica del Comité de Médicos para la Medicina Responsable sin fines de lucro y miembro de la facultad de la Escuela de Medicina de Rutgers New Jersey🇺🇸.
💬"Una dieta vegana saludable puede beneficiar a un gran grupo de individuos que no responden adecuadamente a la vacunación y que, sin embargo, no tienen una condición de inmunosupresión clásica. A partir del 18 de noviembre de 2020, más del 60% de las hospitalizaciones de COVID-19🦠 fueron atribuibles a la obesidad, la hipertensión, la diabetes o la insuficiencia cardíaca --reecuerda la doctora Stancic--. Estamos sugiriendo, tal vez de forma sorprendente, que una parte clave, pero descuidada, de nuestra estrategia de inmunización debería ser apuntalar la salud cardiometabólica del paciente en la medida de lo posible"👀
Para mejorar la salud y disminuir la vulnerabilidad a la COVID-19😷 y otras enfermedades, los autores sugieren 3⃣ estrategias clave:
👉Por un lado, los médicos deben animar a los pacientes a mejorar las condiciones de salud subyacentes, incluyendo la adopción de hábitos dietéticos saludables🥬🥦🍅🍆🌽🥕, en particular un énfasis renovado en las verduras, frutas, granos enteros y legumbres, y las dietas basadas en plantas.
Esta recomendación está en consonancia con la política de la Asociación Médica Americana de junio de 2021, que insta a los líderes gubernamentales a animar a las personas con condiciones de salud subyacentes asociadas a la morbilidad y mortalidad por COVID-19🦠 a que acudan a sus médicos🩺🏥 para instituir (o reanudar) el tratamiento adecuado para esas condiciones subyacentes.
👉En segundo lugar, recomiendan que los médicos deben remitir a los pacientes apropiados a los dietistas🥗🥙 registrados como una cuestión de urgencia médica. Según sugieren, deberían proporcionar información nutricional y codificar los mensajes nutricionales en sus historias clínicas electrónicas para entregárselos automáticamente a los pacientes en el momento de la salida.
👉Y por último, que los hospitales deben proporcionar información🔍📋 sobre la buena nutrición a los pacientes, las familias, los visitantes y el personal, y deben modelarla con los alimentos que sirven.
💬"Para que un programa de vacunación💉 funcione, un paso clave es convencer a la gente de que se arremangue para la vacunación inicial y los refuerzos que sean necesarios --señala Stancic--. Mejorar su capacidad de respuesta a la vacuna es otro👌.