Эпицентр знаний

🍖 Происхождение слова "Донер" и его значение в немецком языке

🌍 Слово "Донер" происходит из турецкого языка и означает "вращающийся". Полное название блюда - "дёнер кебап", что переводится как "вращающееся мясо". Это связано с тем, что мясо готовится на вертикальном вертеле, который вращается. Этот традиционный турецкий способ приготовления мяса существует уже несколько веков.

🇩🇪 В Германию этот метод был привезен мигрантами примерно в 1970 году. В Германии для приготовления дёнер кебапа турки используют телятину или курицу, тогда как в Турции также часто используется баранина. Мигранты из Греции принесли с собой похожее блюдо - "гирос", которое также означает "вращающийся". Однако греки в основном используют свинину для приготовления гироса.

🍽 vПриправы, соусы и способ подачи этих блюд несколько различаются. Гирос обычно подается с цацики и луком, в то время как дёнер кебап предлагается с выбором соусов, салатом и по желанию - с пуль бибер (паприка-чили порошком).

Please open Telegram to view this post

VIEW IN TELEGRAM

www.tgoop.com/deepinterest/1591

22.2K viewsFeb 9 at 15:57

🍖 Происхождение слова "Донер" и его значение в немецком языке

🌍 Слово "Донер" происходит из турецкого языка и означает "вращающийся". Полное название блюда - "дёнер кебап", что переводится как "вращающееся мясо". Это связано с тем, что мясо готовится на вертикальном вертеле, который вращается. Этот традиционный турецкий способ приготовления мяса существует уже несколько веков.

🇩🇪 В Германию этот метод был привезен мигрантами примерно в 1970 году. В Германии для приготовления дёнер кебапа турки используют телятину или курицу, тогда как в Турции также часто используется баранина. Мигранты из Греции принесли с собой похожее блюдо - "гирос", которое также означает "вращающийся". Однако греки в основном используют свинину для приготовления гироса.

🍽 vПриправы, соусы и способ подачи этих блюд несколько различаются. Гирос обычно подается с цацики и луком, в то время как дёнер кебап предлагается с выбором соусов, салатом и по желанию - с пуль бибер (паприка-чили порошком).