tgoop.com/dehkade_cake_homee/3248
Last Update:
آموزش #کیک_شکلاتی😍😊😋🍫
با دستور سرکار خانم عباسی 🌹
آخه مگه کسی پیدا میشه کیک شکلاتی دوست نداشته باشه😃😍😋
مواد لازم🙂🙃👇👇
1⃣ آرد ۱۹۰ گرم
2⃣ تخم مرغ ۳ عدد
4⃣ شکر ۱۶۵ گرم
5⃣ روغن مایع ۹۰ گرم
6⃣ شیر ۹۷ گرم
7⃣ پودر کاکائو ۲۷ گرم
8⃣ بیکینگ پودر ۴ گرم
9⃣ وانیل ۱٫۲ ق چ
🌀مواد تزیین
1⃣ خامه قنادی ۷۰ گرم
2⃣ شکلات سکهای قهوهای ۳۰ گرم
3⃣ آب جوش یا شیر ولرم ۲ ق غ
5⃣ پودر پسته به میزان لازم
6⃣ شکلات قهوهای رنده شده به میزان لازم
مراحل تهیه، توی فیلم گفته شده❤️
📍📍نکات مربوط به کیک شکلاتی
✅ مواد حتماً همدمای محیط باشه
✅ فر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه از قبل روشن بشه
✅ دمای فر ۱۵۵ درجه به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه دوم فر گرین روشن باشه
✅ از قالب ۱۸ استفاده کنید ( قالب ما معادل قالب ۱۸ است )
✅برای تهییه گاناش👈خامه و شکلات سکه ای رو روی حرارت کم بزارید وقتی کاملا یکدست شد حرارت رو خاموش کنید اگه غلیظ بود ۲ ق غ آب جوش یا شیر ولرم بهش اضافه کنید
✅ گاناش رو نذارید سرد بشه چون اگه سرد شد میبنده✔️
برای دیدن اصولی ترین دستورهای کیک و شیرینی،🍩🍪🎂 به کانال بزرگ دهکده کیک بپیوندید❤️👇
https://www.tgoop.com/dehkade_cake_homee
BY دهکده کیک خانگی
Share with your friend now:
tgoop.com/dehkade_cake_homee/3248