tgoop.com/dekretnye_zaboty/1277
Last Update:
Сегодня был вот такой вкусный ужин
Домашние хинкали от мужа
Обожаю!
Раньше готовили часто, сейчас все реже и реже)
Делюсь с вами рецептом, может, решите тоже порадовать себя такой вкуснятиной
Ингредиенты:
(у меня свинина-говядина)
Муку смешиваем с солью, далее добавляем ледяную воду и масло - постепенно замешиваем упругое тесто (руки нужны сильные, женским ручкам тяжеловато, конечно).
Даем отдохнуть тесту минимум 15 минут.
Для начинки смешиваем тесто и мелко нарезанный лук и кинзу, солим, перчим и добавляем постепенно воду, все перемешиваем.
Тесто раскатываем и вырезаем лепешки диаметром около 15 см.
Либо раскатываем изначально в колбаску и делим тесто на небольшие кусочки, затем также раскатываем в лепешки.
В центр добавляем начинку, защепляем края по кругу в виде мешочка.
Кипящую воду солим, размешиваем по кругу и отвариваем по 3-4 хинкалины постоянно помешивая, чтобы они не прилипли ко дню кастрюли. Отвариваем в течение 10 минут.
Готово!
Попробуйте обязательно приготовить - домашние хинкали это любовь
#вкусно_кушать
