tgoop.com/domgdety/267
Last Update:
Трайфлы
#готовлюсегодня
Ингредиенты
на 8 креманок объёмом 200 мл.:
Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки (муки насыпать в стакан столько, чтоб можно было без проблем доложить 2-3 столовых ложки какао)
Для крема:
Творожный сыр 400гр
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 2-3 ст.л
Готовим бисквит. Смешиваем яйца и сахар. Взбиваем до белой пены, масса должна увеличиться в 2-3 раза. Затем аккуратно, порционно добавляем просеянную муку с какао. Перемешиваем аккуратно, лопаткой. Миксером нельзя, иначе масса осядет. Смазываем маслом форму и выпекаем при 180° до готовности бисквита. Мне очень удобно печь в мультиварке на режиме выпечка 1 час. Готовый бисквит достаём из формы, остужаем.
Готовим крем-чиз. Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до устойчивой массы, затем порционно добавляем творожный сыр. Взбиваем. Убираем в холодильник.
Собираем трайфлы. Бисквит разрезаем на кубики по 1,5-2 см.
На дно креманки кладем немного крем-чиза, затем слой кубиков бисквита, затем слой крем-чиза и начинку (банан,
малиновая прослойка, вареная сгущёнка, карамелизированное яблоко и т.д.), снова бисквит, крем-чиз - начинка - бисквит. Украшаем, накрываем крышкой и в холодильник для пропитки.
P.S. Я не кондитер и готовлю не по технологии, вероятно. Но это действительно вкусно 😋.
P.P.S. На фото трайфлы, которые я готовила на праздник сына, в этот раз не успела сфоткать, так быстро съели 😁.
BY Дом, где ты
Share with your friend now:
tgoop.com/domgdety/267