tgoop.com/drinkread/3122
Last Update:
Мало кто помнит, что когда-то Drinkcoffee.Readbooks был и про кофе, и он появлялся на всех фотографиях, эдакий обязательный элемент композиции. Я решила возродить кофе, потому что иначе канал надо все же будет переименовать в «Не читал Бальзака?..»
Когда я уезжала в 2014 году из России, только-только малый бизнес стал развивать то, что сейчас повсеместно - все малое, крафтовое, небольшое и для узкой аудитории. Когда я вернулась в 2019, я оказалась в кофейной растерянности и по словенской и еще ресторанной (напомню, что когда-то я работала управляющей) привычке покупала Illy, Julius Meinl, Lavazza, а все остальное тревожно обходила стороной до тех пор, пока не стала все больше внимания обращать на то, что подается в кофейнях. И в сетевых типа Surf, и во всяких… отдельно стоящих:) И начала пробовать новое, местной обжарки.
Обычно я не люблю яркое ягодное во вкусе, потому что такой кофе на мой личный вкус слишком кислит, а оказалось, что в кемексе он получается совсем не таким, как в кофе-машине. Обычно я беру Эфиопию или Колумбию, иногда Вьетнам, потому что знаю, чего от них ожидать, а тут взяла Кению, вспомнив, что давно мечтаю туда поехать не только ради сафари, но и ради кофе. Выбрала Кения Маунт от Tasty, потому что Tasty стоит в кофейнях, куда я обычно хожу за фильтром. Понравилось. Написано: красная смородина, какао, черный чай. Все правда, все есть.
Зачем я все это говорю? Хочу вашего совета. Какой кофе вы берете домой? Какой любите в кофейнях? Что посоветуете купить для заварки типа пуровер?
Кстати, следующим хочу попробовать Submarine, уже присмотрела что хочу конкретно.
BY Drinkcoffee.Readbooks | Книги и некниги
Share with your friend now:
tgoop.com/drinkread/3122