Если вы думали, что знали о взбивании сливок всё, то присаживайтесь.

Я неоднократно получала вопросы на тему «почему сливки не хотят взбиваться?». И не отвечала, ну потому что я взбиваю их ручным венчиком за 5 минут и думала, что как-то слишком тривиально раскрывать эту тему. Но позавчера мне снова задали этот вопрос и как-то зацепило. В общем, далее вас ждет душный гайд «КАК ЖЕ ВЗБИТЬ СЛИВКИ». Погнали.