tgoop.com/dushnilabezmichelina/1577
Last Update:
Итак, сохраняем рецепт
Ингредиенты:
- Яйца 10 шт
- Кефир 250 г
- Молоко 500 г
- Растительное масло 180 г
- Сахар 350 г
- Мука 350 г
- Пищевая сода 15 г
- Коньяк/водка/ром (по вкусу) 25 г
Процесс:
1. В небольшой миске хорошо перемешайте пищевую соду и кефир .
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром, пока смесь не станет легкой и воздушной.
3. В другой миске соедините растительное масло, молоко, смесь кефира и пищевой соды и постепенно добавьте муку, хорошо размешивая венчиком.
4. Аккуратно добавьте яично-сахарную смесь в мучную.
5. Добавьте алкоголь и быстро перемешайте до образования однородного теста и дайте ему отдохнуть 15-20 минут.
6. Духовку включите на 200 градусов.
7. Возьмите казанок или dutch oven. Смажьте сливочным маслом изнутри и присыпьте сахаром.
8. Вылейте тесто в подготовленную форму.
9. Накройте сверху плотно фольгой и ещё затем крышкой (если есть).
10. Выпекайте при 200°C в течение 2х часов, затем еще 1.5 часа при 100°C».
11. По окончании выпечки выключите духовку и дайте пирогу остыть внутри, держа крышку закрытой.
12. Затем пройдитесь тонкой лопаткой по краям пирога, отсоединяя его от стенок, переверните казанок и вытащите пирог.
Мы вчера, честно, не дождались, открыли почти сразу и уже через минут 20 точили его с чаем. Это абсолютно уникальная штука и если она вам зайдет, то гарантирую у вас появление новой зависимости 🔥