Фокачча с черешней
⠀
Такую фокаччу можно сделать и с вишней, но тогда обязательно нужно, пока горячая, посыпать щедро сахарной пудрой иначе будет кисловато.😊

Ингредиенты:
▫️черешня — 1000 г
▫️мука пшеничная высшего сорта — 500 г
▫️масло оливковое — 50 мл
▫️сахарная пудра — 50 г
▫️дрожжи сухие — 1 ч. л.
▫️соль морская — ½ ч. л.
⠀
Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Сухие дрожжи залить 350 мл теплой воды (20°С).
3. Когда дрожжи растворятся, всыпать муку, соль и сахарную пудру, вымесить тесто.
4. Добавить оливковое масло, месить тесто еще 3−5 минут, затем поставить на час в теплое место.
5. Застелить круглую форму бумагой для выпечки, смазать ее оливковым маслом. Из теста сделать плоскую лепешку, уложить ее в форму.
6. Из черешни вынуть косточки. Выложить ягоды на лепешку, слегка прижать, чтобы они наполовину погрузились в тесто. Выпекать фокаччу в разогретой духовке 30-35 минут.

🇻🇳 Вьетнам — это не только рисовые поля и шумные улицы, но и кухня, ради которой стоит жить! Хотите прочувствовать её без билета на самолёт? Канал с рецептами — ваш билет в гастрономический рай. 🥢

Здесь собраны аутентичные блюда и адаптированные версии — чтобы даже новичок справился. Ну кто откажется от хрустящих нэмов или томного супа Бун Бо Хюэ? Только смотрите не оближите экран! 😉

Пита без дрожжей, на сквороде🥙

Ингредиенты:
🍚мука-200 г
🥛кипяток-115 мл
🥄масло-1 ст.л
🧂 щепотка соли и 2 щепотки сахара

Для начинки:
🐟тунец-баночка
🥄сметана-2 ст.л
🍋 лимонный сок
🥬 салатные листочки
🍅 сладкие ломтики томата

Приготовление:

1️⃣ К муке добавляем кипяток, масло, соль и сахар. Замешиваем тесто. Вымешиваем 3 мин и накрываем полотенцем (или в пакет) на 20 мин. Ещё немного вымешиваем и нарезаем на 3-4 части. Все отправляем в пакет на 5-10 мин.

2️⃣ Раскатываем лепешки, толщиной 2-3 мм.Не повредите тесто, иначе при выпекаем весь воздух выйдет и она не поднимется. Раскаливаем сковороду и выпекаем как на видео, переворачиваем, выпекаем, переворачиваем и она начнёт подниматься.

3️⃣ Даём чуть остыть и разрезаем. Для начинки смешать тунец, сметану, соль, перец и пару капель лимонного сока. Затем в питу укладываем начинку.

l #закуска #пита

Ягодное йогуртовое мороженое 🍧

Ингредиенты:
🍨Ванильное мороженое -пломбир 3 шарика
🍓Замороженная/свежая малина (или другие ягоды) - 2 ст ложки
🥜Орехи: у меня кешью и грецкий орех - 1 ст ложка
🥄Греческий йогурт/сметана - 1 ст ложка (можно без него)
⠀
Приготовление:
1️⃣Выложите в блендер мороженое, ягоды, орешки, греческий йогурт и взбейте пол минутки до однородной консистенции.
⠀
#десерт

Идея легкого диетического ужина

Готовится очень просто, самая главная его изюминка — пряная заправка!
⠀
Ингредиенты:
▫️небольшой цыпленок — ½ тушки
▫️огурец — 5 шт.
Для заправки:
▫️лайм — 1 шт.
▫️мята — 1 горсть
▫️соевый соус — 2 ст. л.
▫️кунжутное масло — 1 ст. л.
▫️сахар коричневый — 1 ст. л.
▫️перец черный горошком — 3 шт.
▫️маленький сушеный перец чили — 2 шт.
▫️соль морская — 1 щепотка.
⠀
Способ приготовления:
1. Половинку тушки цыпленка предварительно отварить и остудить.
2. Огурцы нарезать вдоль длинными полосками. Полоски должны быть тонкие и прозрачные. Можно использовать нож для чистки картошки.
3. С курицы снять кожу, мясо отделить от костей и разобрать его на длинные тонкие волокна.
4. Из лайма выжать сок.
5. Мяту мелко нарезать.
6. Приготовить заправку: черный перец, чили, сахар и соль растереть в ступке, добавить мяту, сок лайма, соевый соус и кунжутное масло, перемешать.
7. Соединить мясо курицы с огурцами, влить заправку и все перемешать. Сразу же подавать на стол.

✅НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ

🍫Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!🍌🍞

ИНГРЕДИЕНТЫ:
●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🍫Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
🍫Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой

Куриное филе в беконе🥓

Нам понадобится:
🔸куриное филе 500 г
🔸яйцо 1 щи
🔸специи по вкусу (соль, чёрный 🔸перец, паприка)
🔸лук репчатый 1 шт
🔸манная крупа 2 ст/л
🔸бекон

#курица #закуска

Салат из руколы с печенью трески

🕐 Готовить: 15 минут
🍽 Рецепт на 2 персоны

Вкусный салатик! На мой взгляд, нежная печень трески очень хорошо сочетается с овощами и руколой, а интересная заправка придает салату пикантности. Можно просто заправить салат хорошим оливковым маслом!

Ингредиенты
Основные:
▫️треска печень1 банка
▫️огурцы свежие1 шт.
▫️лук красный0,5 шт.
▫️рукола1 пучок
▫️мангольд40 г
▫️помидоры6 шт.

Заправка:
▫️мед жидкий1 ст. л.
▫️горчица с зернами1 ч. л.
▫️бальзамический уксус1 ч. л.
▫️соевый соус2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Делаем заправку: смешать мед с горчицей. Добавить бальзамический уксус и соевый соус. Все хорошо перемешать. Количество заправки для салата брать на свой вкус.
2. На тарелки выложить горсти руколы, мангольда, кружочки огурца , дольки помидоров и тонко порезанный лук.
3. Сверху выложить кусочки печени и полить заправкой.

Можно подавать к столу, приятного аппетита!

очень классный канал с дорамами!! 💗 🙊 🌸
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
@korean_serials_online

Творожный зефир 🍥

🧾 Ингредиенты:
🥡творог 5% - 400 г
🥄желатин быстрорастворимый - 20 г
🥛молоко 2,5% - 200 мл
🥣подсластитель по вкусу
🥡ванилин - 1 пакетик

🍽 Приготовление:
👉 залить желатин тёплым молоком на 15 мин, перемешать;
👉 прокрутить в блендере творог;
👉 взбить творог, желатин с молоком, подсластитель и ванилин;
👉 разлить по формам и убрать в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита😋

Готовим «Лагман» 🫕


Ингредиенты:

🔸Говядина 500 гр
🔸Луковица 2 шт
🔸Морковь 1 шт
🔸Томатная паста 2 с.л.
🔸Сельдерей 1 стебель
🔸Болгарский перец 1 шт
🔸Соль и Специи по вкусу
🔸Лапша для лагмана 500 гр
🔸Зелень 50 гр
По желанию :
( можно добавить)
🔸Картофель 2 шт
🔸или Репа 50 гр
🔸Фасоль стручковая 50 гр

#говядина #ужин

Мясо по «Кремлёвски»🥩

Ингредиенты:
🥩Говядина 1 кг
🧅Лук 400 гр
🧈Масло сливочное 120-150 гр
💧Вода 50 мл
🥄Уксус столовый 9% 1 ст.л.
🧂Соль 1 ч.л.
🧄Чеснок 3-5 зубчиков
🍃Лавровый лист 3 шт
🥄Черный перец и мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1️⃣ Нарезаем говядину кусками среднего размера и кладём на смазанное растительным маслом дно кастрюли. Сверху выкладываем мелко нарезанный лук. Сверху лука кладём нарезанное сливочное масло.

2️⃣ Вливаем 50 мл воды. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне 60 минут.

3️⃣ Затем добавляем 1 ст.л. 9% уксуса, неполную 1 ч.л. соли. Измельченный чеснок. Лавровый лист, черный перец и мускатный орех. Тушим ещё 90 минут. Мясо по «Кремлёвски» готово. Нежное и мягкое. Выбирайте гарнир на свой вкус. Приятного аппетита.

#ужин #мясное