Нежный и вкусный сметанник🥧

Ингредиенты:
сметана 10%-1100 г (можно взять более жирную)⠀
крахмал кукурузный-40 г
яйца-5 шт
сахарная пудра-50 г
шоколад-100 г
молоко-30 г
малина-230 г (ягоды можно взять любые)⠀

Приготовление:
1️⃣ В глубокой чаше соединить сметану, яйца, крахмал, сахарную пудру.⠀
2️⃣ Взбить до однородной массы венчиком или миксером.⠀
3️⃣ Перелить в форму для запекания, у меня силиконовая. Если у вас обычная, то застелите пергаментом.⠀
4️⃣ Выпекать в разогретой до 180° духовке около 60 минут. Когда середина стала плотной, тогда он готов.⠀
Проверить это можно пальцем или слегка потрясти сметанник, он не должен быть жидким.⠀
5️⃣ Сразу не вынимать из духовке, выключить ее и дать ему в ней остыть около часа.⠀
6️⃣ Шоколад соединить с молоком и растопить в микроволновке.
В микроволновке топить импульсами, через каждые 10-20 секунд перемешать, чтобы шоколад не сгорел. Всего мне понадобилось около двух минут.⠀
7️⃣ Залить сметанник шоколадом сверху и покраям.
8️⃣ Украсить!

#десерт

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:

🔸Соус маринара, либо томатная паста
🔸Баклажаны, разрезанные пополам - 2 шт средних
🔸Оливковое масло
🔸Лук, нарезанный - 1 средний
🔸Сушеный орегано - 1 ч.л.
🔸Соль
🔸Свежемолотый черный перец
🔸Чеснок, измельченный - 2 зубчика
🔸Помидоры, нарезанные
🔸Яйцо, слегка взбитое - 1 большое
🔸Моцарелла, измельченная
🔸Пармезан, тертый - 1/4 стакана
🔸Панировочные сухари
🔸Нарезанный базилик, для украшения

#обед #основноеблюдо

Куриные рулетики в беконе 🥓

Ингредиенты:

🔻Творожный сыр
🔻Куриное филе
🔻Помидоры
🔻Кинза
🔻Бекон
🔻Соль

#быстрое #обед #перекус

Всем добрый вечер😋
⠀
☕️Ингредиенты:
Плитка шоколада
Какао 3 ст л
Молоко 400-500 мл
Сливки 33% 250 мл
⠀
👩‍🍳Приготовление:
Шоколад измельчить, переложить в сотейник, залить молоком и добавить какао ( для насыщенного цвета), хорошенько перемешать и довести до кипения. Чтоб не было лишних комочков перелить в кружку через сито. Сливки взбить до плотной консистенции. Переложить в кондитерский мешок и выдавить в кружку. Посыпать тёртым шоколадом.

Чизкейк🍰

Ингредиенты

@ed_dom | #выпечка

MAHГОВЫЙ ЧИЗКЕЙК
‼️Без сахара и выпечки

Рецепт:
2 манго ( или можно взять манговое
консервированное пюре)
орехи кешью 1.5 ст
финики 10-12 шт
грецкие орехи 1,5 ст
(На форму 26 см)

Приготовление:
1. Взбить в блендере грецкие орехи и финики до однородной массы ( желательно все орехи
предварительно замочить).
2. Разложить ровным слоем полученную массу в формочку со съёмными бортиками.
3. Взбить в блендере манго или мангового пюре с орехами кешью.
4. Вылить полученную массу на первый слой, украсить фруктами сверху и поставить в морозилку на несколько часов.
⚠️Перед употреблением достать за 15-20 мин
#чизкейк
#безвыпечки

ЗАПЕКАНКА С БРОККОЛИ
И ГРИБАМИ НА ЗАВТРАК

Ингредиенты:

🥚 Яйца - 4 шт.
🥛 Молоко - 50 мл.
🧀 Сыр - 30 гр.
🧂 Соль.
🧉 Перец.
🌿 Прованские травы.
⚖ Шампиньоны - 4 шт.
🥦 Броколли - 7-9 соцветий.

#пп #завтрак #запеканка #грибочки

Если вы уже знакомы с chatGPT, то знаете, как он может быть полезен. Теперь задавайте вопросы еще удобнее через Telegram прямо с телефона — он всегда под рукой! Оцените удобство и скорость использования бесплатно. chatGPT бесплатно в Telegram — ваш помощник на каждый день!

Воздушный тирамису

Время приготовления🕒: 30 минут
Количество персон: 🎅🎅
Сложность: легкий🍃

Ингредиенты🥘:
🧊 150 мл питьевой воды
☕ 2 ст. л. молотого кофе
🍶 2 ст. ликёра амаретто
🥚 4 шт. яиц (по 2 на каждый тирамису)
◽100 г сахарной пудры
◽200 г маскарпоне
◽500 мл сливок (33%, 250 мл на каждый тирамису)
🍪 100 г бисквитного печенья
🥄 2 ст. л. какао-порошка

Способ приготовления👩‍🍳:

1. Заварите крепкий кофе во френч прессе, перелейте его в отдельную емкость, чтобы он остыл.

2. Приготовим крем. На водяной бане тщательно взбейте 4 желтка с сахаром. Сливки взбейте с сахарной пудрой до густой консистенции.

3. Соедините взбитые с сахаром желтки, маскарпоне и сливки. Взбейте все хорошо венчиком.

4. Окуните каждое печенье в кофе и выложите его в форму - это первый слой тирамису. Сверху на печенье выложите слой крема, затем снова печенье, пропитанное кофе, а сверху слой крема.

5. Посыпьте тирамису какао через сито, накройте тирамису и поставьте на ночь в холодильник.

6. Приятного аппетита! 🤗

Самый шоколадный брауни🍫

Время приготовления: 25 минут
Количество персон: 4х👤

Ингредиенты:

🧈Сливочное масло-100г
🍫Тёмный шоколад-100г
🥚Яйцо-2шт
⚪️Сахар-100г
🟤Какао-30г
⚪️Разрыхлитель-1ч.л
⚪️Мука-100г
🧂Соль-шепотка
🟡Ванилин-на кончике ножа

Глазурь:
🥛Молоко-30мл
🍫Плитка тёмного шоколада

Способ приготовления👩‍🍳:
1️⃣ Одну плитку шоколада и сливочное масло растапливаем на водяной бане.
2️⃣ Тем временем взбиваем яйца с сахаром, добавляем какао и ванилин,как только растопленный шоколад и масло приостынет обе смеси соединяем и добавляем муку с разрыхлителем
3️⃣ Перемешиваем до однородности,выливаем в форму и выпекаем в духовке 25 минут при 180 градусах.
4️⃣ Пока печётся варим глазурь из плитки шоколада и 30 гр молока
5️⃣ Готовый корж и глазурь слегка остужаем и покрываем торт.
Времени на пропитку ему не нужно он сразу получается влажным.

#десерт

Запечённые фаршированные грибочки😋

Ингредиенты:

▪️Грибы - 8 шт
▪️Куриная грудка (половина)
▪️Лук - 1 головка
▪️Соль, перец по вкусу
▪️Сливки 20% - 150 мл
▪️Сыр Гауда

#гарнир #грибочки

Кесадилья с курицей по-домашнему🌮

Ингредиенты:
Тесто:
⚪️Мука - 350 г
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🧂Соль - 0,5 ч.л.
💧Вода - 200 мл (комнатной температуры)
🌻Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Начинка:
🌻Подсолнечное масло для жарки
🧅Лук - 1 шт
🧄Чеснок - 1 зубчик
🍗Куриное филе - 250 г
🥄Соль, смесь перцев, паприка - 0,5 ч.л
🌶Перец - 1 шт
🌽Консервированная кукуруза - 100 г
🧀Сыр - 200 г

Приготовление:
1️⃣ В муку добавляем разрыхлитель,соль,перемешать. Вливаем воду,масло и замешиваем тесто.
2️⃣ На масле обжариваем лук,чеснок,куриное филе. Добавляем соль,смесь перцев,паприку. Кладём сладкий перец,обжариваем до полной готовности и кладём кукурузу.
3️⃣ Тесто делим на несколько частей, тонко раскатываем. Обжарим на сухой сковороде с 2 сторон.
4️⃣ На одну сторону кладём сыр и начинку. Накрываем второй частью и жарим с двух сторон.

#горячее

Тёплый салат с мидиями, очень вкусный и сытный 🦪 🤤

#салат #быстрое #закуска

Бекон с яйцами в духовке 🤤

Ингредиенты:

🔸Бекон
🔸Яйца
🔸Сыр
🔸Специи по вкусу

#закуска #перекус

Постные картофельные котлетки

-500 гр картофеля
-овсяная мука
-паприка
-зелень петрушки
-соль, перец
-растительное масло

@ed_dom | #горячее