Фунчоза с сочными овощами и курицей 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриного бедра – 250 г.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец болгарский – 1 шт.
▫️фунчоза – 150 г.
▫️соевый соус – 5 ст. л.
▫️соус барбекю – 3 ст. л.
▫️зелёный лук
▫️кунжут

🍽️ Приготовление:
1. Лук нарезаем перьями, морковь соломкой, перец полосками. Овощи обжариваем на огне выше среднего, до золотистой корочки.
2. Затем снова в той же сковороде обжариваем нарезанную полосками курицу до золотистой корочки.
3. Соединяем все ингредиенты и заправляем соусом.
4. Фунчозу заливаем кипятком на 5 минут и добавляем в блюдо - все перемешиваем и по желанию добавляем еще соевого соуса. Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и кунжутом.
⠀
Real Food

Паста с куриным филе в духовке 🍲
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 100 г.
▫️куриное филе – 300 г.
▫️сыр фета – 100 г.
▫️помидор – 200 г.
▫️брокколи – 200 г.

🍽️ Приготовление:
1. В форму для запекания высыпать макароны,выложить сыр и куриное филе,нарезанное на кусочки. Посолить и поперчить, добавить любимые специи.
2. Наверх выложить нарезанные помидоры и броколли. Залить 200 мл воды.
3. Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут.

Real Food

Риет из форели 🐟
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️форель запеченная – 250 г.
▫️творожный сыр – 150 г.
▫️оливковое масло – 2 ст. л.
▫️соль, перец – по вкусу
▫️тартин
▫️шпинат
▫️яйцо пашот

🍽️ Приготовление:
1. Запечь свежую форель с веточкой розмарина и каплей оливкового масла при 180 градусах в течение 30 минут.
2. Размять вилкой мякоть запеченной рыбы до однородной консистенции
3. смешать мякоть с творожным сыром, маслом и специями до однородной консистенции (при желании это можно сделать с помощью блендера для более однородной консистенции)
4. Хранить в холодильнике в герметичной емкости.

Real Food

Полезный десерт 🍮
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️овсяное печенье
▫️греческий/кокосовый йогурт
▫️бананы/фрукты/ягоды

Real Food

Спринг-роллы 🥗
#обед #ужин #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️рисовая бумага
▫️листья салата – 50 г.
▫️морковь – 50 г.
▫️авокадо – 40 г.
▫️креветка – 75 г.
▫️бальзамический соус
▫️кунжут

🍽️ Приготовление:
1. Рисовую бумагу обмакните в воде и положите один лист так, чтобы он слегка заходил на второй.
2. Начинайте выкладывать начинку: листья салата, морковь, авокадо и креветки.
3. Аккуратно сверните ролл, разрежьте его на две части.
4. Украсьте бальзамическим соусом и кунжутом.

Real Food

Запеканка с курицей и грибами 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе курицы – 500 г.
▫️картофель – 2 шт.
▫️шампиньоны – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️черри
▫️тертый сыр
▫️греческий йогурт
▫️соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе нарезаем на кубики, маринуем 20 минут (смешиваем греческий йогурт, паприку, соль, перец, чеснок)
2. Шампиньоны обжариваем с луком
Картофель очень тонко нарезаем, лучше, если у вас будет терка или овощерезка.
3. Выкладываем все слоями.
Все отправляем в духовку на 40-50 минут при 180 градусах. Сначала можно прикрыть пергаментом или фольгой. За минут 10-15 снять, чтобы подрумянился сыр.

Real Food

Зелёный омлет 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️шпинат – 70 г.
▫️авокадо
▫️томаты
▫️семечки

🍽️ Приготовление:
1. Разбиваем 2 яйца и подсаливаем массу, далее кладем туда шпинат и пробиваем блендером в течение 2-3 минут до образования единой массы
2. Выливаем массу на разогретую скороду и обжариваем 5 минут на среднем огне (лучше закрыть крышкой сверху).
3. Подаем, свернув в рулет и украсив томатами, авокадо, семечками.

Real Food

Сочные мясные гнезда с сыром 🧀
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сыр в пластинках
▫️помидоры
▫️сыр дружба
▫️чеснок
▫️майонез
▫️моцарелла –для посыпки
Основа:
▫️фарш – 500 г.
▫️манка – 1-2 ст. л.
▫️лук
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Помидор нарезаем на мелкие кубики, натираем сыр дружбу и вылавливаем чеснок, можно немножко добавить майонез, перемешать.
2. В фарш добавить манку, соль, перец, лук натереть на терке.
Все перемешать и сформировать гнезда, как на видео.
3 Выпекать в предварительно разогретой духовки до 180 градусов на 40-50 минут.

Real Food

Слойки с вишней 🍒
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило – 500 г.
▫️яичный желток
Начинка:
▫️замороженная вишня – 300 г.
▫️сахар – 50 г.
▫️кукурузный крахмал – 3 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Вишню кладем в сотейник и доводим до кипения, добавляем сахар и мешаем.
2. Кукурузный крахмал предварительно разводим в воде и добавляем порционно в наш сотейник, пока вишневая масса не загустеет
3. Тесто филло распределяем на листы и разрезаем на половинки, чтобы получились небольшие трубочки при сворачивании.
4. Первый слой смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем на край вишневую начинку и сворачиваем в рулетик. Берем второй лист и повторно сворачиваем наш рулетик.
5. Рулетики выкладываем на противень и смазываем яичным желтком. Ставим в духовку при 200 градусах на 15 минут.

Real Food

Паста с курицей 🍝
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️моцарелла – 200 г.
▫️томатный соус – 1 баночка
▫️соль, перец
▫️зелень

Real Food

Мини круассаны с ветчиной и творожным сыром 🥐
#выпечка #перекус #завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто – 500 г.
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️листья салата
▫️огурец
▫️ветчина
▫️шпажки

🍽️ Приготовление:
1. Разрежем слоеное тесто, как показано на видео, и свернем в круассаны.
2. Смажь их желтком, посыпьте кунжутом и уберите в духовку на 20 минут при температуре 180°С.
3. Пусть остынут, а после разрежьте их пополам. Сначала нижнюю часть круассана смазываем творожным сыром, далее выкладываем листик салата, ломтик огурца и ветчины. Ну и в конце идет верхняя часть круассана. Закрепляем шпажкой.

Real Food

Ленивый пирог из теста фило 🥧
#обед #ужин #перекус #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️тесто фило
▫️ветчина
▫️моцарелла
▫️помидор
▫️тертый сыр
▫️кунжут

Real Food

Сырные булочки 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️сулугуни – 150 г.
▫️разрыхлитель – 3 г.
▫️соль – щепотка
▫️сметана – 1 ст. л.
▫️мука – 5 ст. л.
▫️яйцо – 2 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Сыр натереть на терке и немного отложить для верхушек булочек.
2. Остальные ингредиенты все смешать и замесить тесто (оно будет липковатым).
3. Сформировать булочки немного влажными руками и выложить на противень, сверху посыпать сыром или кунжутом.
4. Отправить в духовку на 30-40 минут при 180 градусах.

Real Food

Курица с овощами 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе
▫️брокколи
▫️кабачок
▫️грибы
▫️батат
▫️лимон
▫️оливковое масло, соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Очистить и крупно нарезать все овощи
2. Смешать нарезанные овощи с оливковым маслом и специями
3. Сформировать из пергаментной бумаги лодочку
4. Выложить в лодочку курной филе, овощи и дольку лимона, посолить и поперчить каждую порцию.
5. Выпекать в духовом шкафу при 180 градусах в течение 45 минут.

Real Food

Конвертики с творогом и сыром 🧀
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
Для теста:
▫️молоко – 200 мл.
▫️мука – 240-250 г.
▫️щепотка соды
▫️сливочное масло – 2 ст. л.
▫️соль – щепотка
Начинка:
▫️творог 5% – 200 г.
▫️сыр – 100 г.
▫️зелень
▫️соль – по вкусу
▫️сливочное масло – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Для теста смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Делим его на части.
2. Каждый раскатываем тонко, чтобы хорошо прожарились, смазываем сливочным маслом и выкладываем начинку.
3. Заворачиваем в конверт и обжариваем на сухой сковороде с двух сторон. Смазываем маслом и конвертики готовы.

Real Food

Творог с грушей и пармезаном 🍐
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️творог зернистый – 100 г.
▫️пармезан – 20 г.
▫️сливочное масло – 10 г.
▫️сахар тростниковый – 20 г.
▫️груша

Real Food

Сёмга в сливочном соусе со шпинатом 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сёмга
▫️шпинат
▫️сливки 15%– 200 мл.
▫️соль, перец – по вкусу.
▫️тертый пармезан – 60 г.
▫️чеснок – 2 зубчика.
▫️сливочное масло – 30 г.

🍽️ Приготовление:
1. Солим и перчим рыбу и на оливковом масле обжариваем минут 7-10 (5 минут с одной стороны, и 2-5 с другой), аккуратно перекладываем рыбу на салфетку или тарелку.
2. На эту же сковородку выкладываем кусочек сливочного масла и мелко рубленый чеснок немного обжарить и добавить свежий шпинат.
3. Минуты 3 обжарить и влить сливки, посолить и поперчить. Посыпать тертым пармезаном и переложить сверху куски рыбы. Накрыть крышкой и томить на среднем огне около 10-ти минут.

Real Food

Запеканка с курицей и картофелем 🥔
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриное
▫️картофель
▫️помидор
▫️перец
▫️сыр
▫️сметана
▫️соль, специи

Real Food

Азу по-татарски 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️говядина – 300 г.
▫️картофель – 3-4 шт.
▫️морковь – 1/2 шт.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️соленые огурцы – 2-3 шт.
▫️томатная паста – 1 ст. л.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️сахар – 1 ч. л.
▫️перец, зелень

🍽️ Приготовление:
1. На растительном масле обжарить картофель до готовности и золотистой корочки, переложить в тарелку.
2. На этой же сковороде с маслом обжарить говядину до золотистости, добавить лук, морковь, чеснок и обжарить всё вместе минут 5.
3. Добавить томатную пасту, соль, сахар, перец, влить 300 мл воды, убавить оги тушить от 30 до 60 минут (чем дольше тем мясо будет мягче), если вода испаряется можете подливать.
4. Когда мясо станет мягким туда же отправить огурчики, картофель и перемешать. Посыпать зеленью и готово.

Real Food

Омлет в лаваше 🥚
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️лаваш
▫️моцарелла
▫️черри
▫️яйца
▫️соль, зелень

Real Food