Конвертик с сыром и ветчиной 🧀
#завтрак

📝 Ингредиенты:
▫️лепешка
▫️яйцо – 1-2 шт.
▫️сыр, ветчина
▫️зелень, специи

Real Food

Вафли из брокколи 🥦
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи отварная – 150 г.
▫️сыр – 50 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, перец

Real Food

Запеканка с курицей и овощами 🍗
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 2 шт.
▫️брокколи – 200 г.
▫️шампиньоны – 4 шт.
▫️болгарский перец – 1 шт.
▫️соль, сухой чеснок, хмели сунели, прованские травы
Заливка:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️сметана 20% – 300 г.
▫️сыр – 100 г.
⠀
🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем курицу и овощи произвольной формы, выкладываем все в форму для запекания, посыпаем солью, специями и хорошенько перемешиваем.
2. Для заливки смешиваем яйца со сметаной, заливаем курицу и овощи, посыпаем сыром.
3. Отправляем форму для запекания в разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

Real Food

Рубленные котлеты 🍅
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 500 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️помидоры – 1,5 шт.
▫️сыр – 50 г.
▫️мягкий творог – 50-70 г.
▫️мука цельнозерновая – 2,5 ст. л.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Филе режем на мелкие кусочки и смешиваем со всеми ингредиентами.
2. Обжариваем на сковородке без масла, либо в духовке.

Real Food

Сливочное гречотто 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриное – 300 г.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️гречка – 400 г.
▫️сливки – 250 мл.
▫️сыр – 150 г.
▫️соль, паприка

Real Food

Протеиновые оладьи 🥞
#завтрак #перекус #выпечка #десерт

📝 Ингредиенты:
▫️протеиновый пудинг – 1 баночка
▫️яйцо
▫️мука – 45-50 г.
▫️разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Real Food

Котлеты в сливочном соусе 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 700 г.
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️зелёный лук – пучок
▫️моцарелла – большой шарик
▫️сливки 20% – 100-120 мл.
▫️шпинат – пучок
▫️соль, сухой чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте.
2. В фарш добавьте грибы, натертую моцареллу, мелко нарезанный лук, соль (приправы по вкусу).
3. Хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлеты и обжарить на сковороде до золотистого цвета
4. Влейте сливки, немного посолите, добавьте сушеный чеснок, шпинат. Накройте крышкой и тушите до загустения сливок, примерно 10 минут.

Real Food

Закуска из слоеного теста с грушей и камамбером 🧀
#закуска

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто
▫️груша
▫️камамбер
▫️тимьян, сушеные травы
▫️грецкий орех (можно заменить кедровыми)
▫️мед
▫️яичный желток

🍽️ Приготовление:
1. Тесто размораживаем и не раскатывая, делаем надрезы по периметру (рамкой), не прорезая на сквозь. Середину попротыкнуть вилкой.
2. Грушу режем потоньше, что бы она успела пропечься. Камамбер режем на кусочки. Выкладываем грушу с камамбером на тесто. Края смазываем желтком.
3. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.
4. Готовую брускетту посыпаем орешками и поливаем медом.

Real Food

Лепешки из киноа 🫓
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️киноа – 100 г.
▫️вода – 200 мл.
▫️морковь – 60 г.
▫️зелень
▫️специи
▫️оливковое масло – 2 ст. л.

🍽️ Приготовление:
1. Киноа замочить на несколько часов, промыть .
2. Бробить в блендере, натереть мелко морковь, нарезать зелень, смешать.
3. Выпекать как блинчики на разогретой сковороде.

Real Food

Мясные гнёзда с грибами 🥩
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 800 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, перец
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️сметана
▫️моцарелла – 100 г.

🍽️ Приготовление:
1. К фаршу добавляем яйцо, соль и перец. Отбиваем в ладонях, формирую шары из фарша.
2. Стаканчиком делаем углубление и заполняем его обжаренными грибами с луком (из тоже подсаливаем в процессе) смазываем сверху сметаной и посыпаем сыром.
3. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.

Real Food

Банановая творожная запеканка🍌
#десерт #выпечка

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 250 г.
▫️банан – 2 шт.
▫️молоко – 100 мл.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️рисовая мука – 30 г.
▫️сахарозаменитель
▫️разрыхлитель – 1/2 ч. л.
▫️мягкий творог – 120 г.

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем хорошенько блендером творог, 1,5 банана, молоко, желтки, муку, сахарозаменитель, разрыхлитель и ванилин. Важно измельчить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.⁣
2. Взбиваем блендером с насадкой венчик в отдельной емкости холодные белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены и аккуратно добавляем к творожной массе, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы пена не опала.⁣
3. В силиконовую форму выкладываем творожную массу,
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
4. Намазываем сверху мягким творогом смешанным с сахарозаменителем и украшаем остатками банана.

Real Food

Нежные фрикадельки в сметанном соусе 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 400 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️репчатый лук – 2 шт.
▫️чеснок – 2 зубчика
▫️сметана – 5 ст. л.
▫️морковь – 1/2 шт.
▫️сладкий перец – 1 шт.
▫️растительное масло для жарки
▫️соль, сахар, специи – по вкусу
▫️панировочные сухари – 20 г.
▫️вода – 200-250 мл.
▫️немного муки

🍽️ Приготовление:
1. К куриному фаршу добавляем яйцо, панировочные сухари, специи и натертый чеснок с 1 луковицей.
2. Формируем фрикадельки и отправляем в сковороду минут на 20 (так они будут лучше держать форму, но можно и без этого)
3. На растительном масле до готовности обжариваем фрикадельки, постоянно помешивая. Убираем в сторону.
4. В этой же сковороде обжариваем морковь, 1 луковицу и перец до золотистости, добавляем муку и смешанную с водой сметану, или сливки. Добавляем специи и возвращаем фрикадельки.
5. Посыпаем зеленью.

Real Food

Макароны с сыром 🧀
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️сыр моцарелла
▫️Чеддер
▫️паста

Real Food

Куриная запеканка 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 1 кг.
▫️брокколи – 400 г.
▫️стручковая фасоль – 300 г.
▫️помидор – 200 г.
▫️сметана – 70 г.
▫️соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем сметану со специями и купаем в ней подготовленные брокколи и куриную грудку.
2. Выкладываем всё на противень и в духовку на 200°С на 30-35 минут.

Real Food

Ежики с грибным соусом 🍴
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️фарш индейки – 600 г.
▫️отварной рис – 150 г.
▫️лук – 2 шт.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, перец, паприка, сухой чеснок
▫️шампиньоны – 250 г.
▫️сливки – 250 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле. в фарш добавляем рис, яйцо, половину обжаренного лука и специи, хорошо перемешиваем и формуем фрикадельки.
2. Ко второй половине лука добавляем грибы и обжариваем до золотистости и мягкости. добавляем соль, перец, итальянские травы и сливки, все хороши перемешиваем и тушим до небольшого загустения.
3. Заливаем ежики соусом и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Real Food

Полезный десерт 🍮
#десерт

📝 Ингредиенты:
▫️желатин – 50 г.
▫️вода – 250 г.
▫️ягоды – 500 г.
▫️подсластитель

🍽️ Приготовление:
1. Желатин залить холодной водой и убрать в холодильник. Ягоды разморозить и немного прогреть, кипятить не надо.
2. Пробить блендером до однородности. Объединить с желатином и дождаться полного его растворения.
3. Разлить по формам и убрать в холодильник для стабилизации.

Real Food

Пицца на лаваше в аэрогриле 🍕
#завтрак #перекус

📝 Ингредиенты:
▫️лепёшка
▫️яйцо
▫️ветчина
▫️томаты
▫️сыр

🍽️ Приготовление:
1. На лепёшку выливаем взбитое яйцо, выкладываем томаты, ветчину и посыпаем сыром.
2. Убираем в аэрогриль на 180 градусов на 7-10 минут.

Real Food

Курица с рисом 🥘
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 1 шт.
▫️рис – 2 ст.
▫️кипяток – 3 ст.
▫️половина курицы
▫️чеснок – 4-5 зубчиков
▫️сливки – 200 мл.
▫️вода – 100 мл.
▫️соль, паприка, перец
▫️масло сливочное + растительное

🍽️ Приготовление:
1. На небольшом количестве масла, обжарить мелко нарезанный кубиками картофель минутки 7, затем добавить рис, обжарить все 3 минутки, затем залить горячей водой, дать хорошо вскипеть и уменьшить огонь до минимума варить 25-30 минут.
2. Для соуса подготовьте мясо, нарежьте как вам удобно, посолите поперчите и обжарьте мясо на сливочном масле до золотисто-коричневой корочки на огне чуть меньше среднего.
3. Обжаренное мясо временно переложите на тарелку. Затем в этой же сковородке обжарьте слегка чеснок, добавьте сливки и воду со специями.
4. Все хорошо перемешайте,переложите обратно мясо и томите под закрытой крышкой на маленьком огне минут 7-9. По желанию посыпьте зеленью.

Real Food

Брокколи в соусе 🥦
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи
▫️масло растительное – 10 мл.
▫️копченая паприка
▫️соль
▫️сыр – 50 г.
Соус:
▫️йогурт греческий – 150 г.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️огурец – 1 шт.
▫️адыгейская соль, сухая мята
▫️кинза, укроп

🍽️ Приготовление:
1. Брокколи разобрать на соцветия и отварить. Готовые брокколи отжать и размять, как на видео. Смазать маслом с копчений паприкой и присыпать сыром.
2. Запечь при 200 градусах 20 минут.
3. Для соуса смешать йогурт, на тертый огурец, чеснок, специи и кинзу. Перемешать. Выложить на блюдо, сверху хрустящие брокколи.

Real Food

Паста с тунцом 🐟
#обед #ужин

📝 Ингредиенты:
▫️черри – 250 г.
▫️творожный сыр – 140 г.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️тимьян
▫️прованские травы
▫️соль
▫️цедра лимона
▫️тунец консервированный – 200 г.
▫️макароны – 150 г.
▫️вода от макарон – 1 половник

🍽️ Приготовление:
1. В форму для запекания кладем черри, творожный сыр, мелконарезанный чеснок, натертую цедру лимона (только верхний желтый слой).
2. Добавляем специи и солим, немного оливкового масла – отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Пока основа запекается, варим макароны до состояния аль денте.
4. Достаем готовое блюдо из духовки, добавляем тунец и все хорошо перемешиваем, раздавливая помидорки.
5. Выкладываем сваренные макароны, добавляем половник бульона из-под них и посыпаем готовое блюдо петрушкой.
⠀
Real Food