Молочная девочка 30 минут

Коржи:
Сгущенное молоко – 1 банка (360 гр.)
Яйцо – 2 шт.
Мука – 160 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Сливочное масло – 80 гр.
Крем:
Сливки 33% - 400 гр.
Сахарная пудра – 150 гр.

В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте 1 банку сгущенного молока и 80 гр. размягченного сливочного масла. Перемешайте хорошенько. Теперь просейте 160 гр. муки и добавьте 10 гр. разрыхлителя. Снова перемешайте, чтобы не было комочков. Получилось 730 гр. теста. Разделите его на две равные части по 365 гр.
Теперь подготовьте пергаментную бумагу, по размеру противня или духовки. Выложите одну половину теста и равномерно распределите по всей поверхности. Подложите под низ решетку от духовки. Выпекайте в разогретой до 200C 4-5 мин.
Корж должен подняться и подрумяниться. Переверните его и снимите бумагу. Таким же образом поступите со второй частью теста.
Пока коржи выпекаются приготовьте крем. Возьмите 400 гр. охлажденных сливок. Добавьте к ним 150 гр. сахарной пудры. Взбейте венчиком до густой пышной массы.

Спагетти с мясными фрикадельками в томатном соусе 🍝🇮🇹

Ингредиенты:
🥫томаты в собственном соку 600 гр
💧кипяченую вода 100 мл
🧄чеснок 2 зуб
🌿базилик 1-2 веточки
🌶острый перец (по вкусу)
🍝спагетти 250 гр
🥩говяжий фарш (телятина)
🧀пармезан 30-40 гр
🍞панировочные сухари 2 ст.л
🧅лук 1 шт
🧂специи: соль, перец, орегано

#обед #ужин

Алкоголь и мясо

Рюмка водки, добавленная в рагу с мясом или жаркое, сможет сделать мясо гораздо мягче. А по мере тушения алкоголь уйдет из блюда, так что его можно спокойно есть даже тем, кто за рулем.

Правила вкусного бульона

Чтобы получить вкусный бульон, нужно следовать несложным правилам: солите воду, как только она закипит и больше не досаливайте. Мясо и овощи нужно класть в холодную воду, а не в кипящую.

#лайфхаки | @ed_dom

Быстрый вкусный завтрак за 5 минут! 😋

@ed_dom | #завтрак

Сырные макароны с помидорами Черри

Ингредиенты:

🔸Помидоры черри 150г
🔸Сыр фетакса 120г
🔸Чеснок 1-2 зуб.
🔸Готовое мясо 50г
🔸Макароны сух. 100г
🔸Специи (мускатный орех, копч.паприка, смесь перцев)
🔸Зелень по желанию

#обед #быстрое

Острые фаршированные баклажаны по-египетски

🕐 Готовить: 50 минут
🍽 Рецепт на 8 персон

Фаршированные баклажаны — одно из моих любимых блюд египетской кухни.

Для этого блюда нужны маленькие баклажаны. Если такие сложно найти, выбирайте длинные и тонкие.

Это один из вариантов, который я готовлю. В оригинале в начинку, помимо сладкого перца, добавляют еще помидоры и лук. Но нам нравится именно с перцем. Перец можно брать разных цветов, тогда блюдо будет выглядеть еще более аппетитно и красиво.

↓ | Открыть на сайте

Фетучини с фрикадельками🍝

Ингредиенты на 2-3 порции:
🥩фарш-300 гр
🧅луковица-1 шт
🧄чеснок-3 зубчика
🥫перетертые томаты-300 гр
🍝спагетти
🌶специи: сухой чеснок, паприка, смесь итальянских трав

Приготовление:
1️⃣ К фаршу добавляем половину мелко нарубленных лука и чеснока, соль, перец и хорошо перемешиваем.

2️⃣ Влажными руками формируем фрикадельки и обжариваем на среднем огне до красивой золотистой корочки с двух сторон. Убираем их в тарелку.

3️⃣ На этой же сковороде обжариваем оставшиеся лук и чеснок. Также к ним добавляем смесь итальянских трав и протёртые томаты. В это время отвариваем спагетти до полуготовности. Затем перекладываем к соусу спагетти, фрикадельки и хорошо перемешиваем. Готово! Можно подавать к столу.

#обед #ужин

Минтай с лучком и пюре 🍲
⠀
Время приготовления: 30 минут
Количество персон : 2х👤
⠀
Ингредиенты:
🐟Минтай/треска/палтус или другая белая рыба. Чем меньше костей - тем лучше
🧅 Лук - 1-2 шт
🧴Растительное масло
🧈Сливочное масло
⠀
Приготовление👩‍🍳:
1️⃣ Ставим вариться картошечку на пюре, а пока нарезаем лук перышками - вот так
2️⃣ Разогреваем сковороду и обжариваем лучок до мягкости на среднем огне. Мешаем чтобы он не подгорал
3️⃣ Важный момент - снимаем лук с огня и перекладываем в отдельную ёмкость, а на той же сковороде обжариваем размороженный минтай с двух сторон.
4️⃣ Когда перевернули на другую сторону, солим и выкладываем лук. Накрываем рыбку крышкой - огонь ставим на самый минимум (осталось довести все до готовности). Можно добавить немножко сливочного масла
5️⃣ К картофелю добавляем горячее молоко, соль и сливочное масло. Делаем пюре и подаем
⠀
#ужин #обед

Яркий и ароматный багет с чесноком и с зеленью как в супермаркете 🥖🌿

Тесто:
🔸Молоко 500 гр.
🔸Сахар 2 ст.л.
🔸Соль 1 ч.л.
🔸Дрожжи 25 гр. живых или 10 гр. сухих
🔸Масло растительное 50 гр.
🔸Мука 600-700 гр.
Не спешите добавлять много муки сначала хорошо вымесите! Тесто поднимается 1 час.

🔸Сливочное масло 100 гр.
🔸Чеснок 2зубчика
🔸Зелень (петрушка+укроп) добавьте сколько любите

Автор видео: antondmitriev
#закуска #выпечка

Рецепт хрустящей чиабатты по-домашнему 🍞

Ингредиенты на 3 чиабатты:

🔸Теплая вода - 300 мл
🔸Дрожжи - 1 ч.л.
🔸Сахар - 1 ст.л.
🔸Мука - 400 г
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Оливковое масло - 1 ст.л.

Начинка:

🔹Соус, шпинат, жареная курица и сыр, в общем все, что ваша душа пожелает 😉

#полдник #закуска

Женский астрологический канал
Переходи 👉 @stars_gid

Сыр "ФИЛАДЕЛЬФИЯ"

Ингредиенты:

×Сметана 20% - 300 гр
×Йогурт без добавок - 150 гр
×Лимонный сок - 1,5 ч.л.
×Соль - 1/2 ч.л.

#закуска #перекус

Чизкейк Нью-Йорк🍰

Форма 20 см
Ингредиенты:
🍪Печенье (здесь юбилейное)-280 г
🌰Грецкие орехи-100 г
🧈Сливочное масло-120 г
🧀Сливочный сыр-400 г
🧁Сахарная пудра-150 г
🥛Сметана-200 г
🍨Сливки 33%-150 мл
🥚Яйцо-2 шт
🥄Крахмал кукурузный-2 ст. л.
🍋Цедра лимона и сок половины лимона

Приготовление:
1️⃣ Печенье и орехи измельчаем, смешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Формируем основу. Стенки не должны быть слишком тонкими. Убираем в морозилку.

2️⃣ Массу смешиваем или венчиком или лопаткой. Смешиваем пудру и сливочный сыр, далее добавляем сметану, сливки, далее яйца. Обязательно крахмал кукурузный и можно лимонную цедру и лимонный сок

3️⃣ Перекладываем массу в форму. Формой стучать не надо, можете покрутить в разные стороны. Чтобы чизкейк не лопнул, поставьте в духовку чашу с водой под чизкейк.
Выпекаем 30 минут при 180, потом 30 минут при 150.

4️⃣ Далее выключаем и оставляем на пару часов в духовке, не открывая дверцу После убираем в холодильник на 5 часов минимум.

#десерт

Быстрый завтрак🍴

Время приготовления🕒: 15 минут
Количество персон: 🎅
Сложность: лёгкая🍃

Ингредиенты🥘:⠀
🥔 картошка - 1 шт.⠀
🥚 яйца - 4 шт.⠀
🍖 колбаса - 6 кружочков⠀
🧀 сыр - 50 г
🟡 растительное масло - 2 ст. л.⠀
🧂 соль, перец, зелень по вкусу⠀
⠀
Способ приготовления👩‍🍳:

1. Картошку режем на тонкие кружочки, сушим бумажными полотенцами и обжариваем с двух сторон.

2. Яйца сбиваем с солью и заливаем нашу картошку. Сверху кладём колбасу (можно кружочки помидоров вместо колбасы). Посыпаем натёртым сыром.

3. Закрываем крышкой и на самом маленьком огне доводим до готовности. При подаче можно посыпать любимыми специями и зеленью!⠀

4. Приятного аппетита!🤗

#завтрак

Алкогольный коктейль для поднятия настроения 🍸

Ингредиенты:
⠀
🔸 лёд
🔸 100 мл апельсинового сока
🔸 100 мл шампанского брют
🔸 1 долька лайма

#алкогольныйнапиток #напиток

Важность завтраков доказана, а отсутствие аппетита утром говорит о дисбалансе организма и призывом к действию (найти причину и искоренить её!)
⠀
Полноценный завтрак должен включать в себя белки, полезные жиры и немного сложных углеводов. Он должен быть сытным и сбалансированным, состоять из высоконутритивных продуктов.

⠀
Утром организм настраивается на весь день, от качества завтрака зависит уровень энергии и самочувствия, настроение, работоспособность и ясность ума.
⠀
Особенно важен белково-жировой завтрак женщинам с гормональными изменениями, нарушением работы щитовидной железы, а также синдромом уставших надпочечников. В таких случаях рекомендуется завтракать не позднее, чем через 30-40 минут после пробуждения 😉
⠀
Так что, яйца/авокадо/рыбка/оливки - ваши верные спутники по утрам🥑
⠀
Возвращение утреннего аппетита – хороший знак!

⠀
#завтрак | #пп | #факты