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⭐️ 老沈私厨 ⭐️

📍 杭州·西湖区·文三路150号
💴 人均：¥100

开年聚餐。这家温州菜一定会越来越火，想吃的一定要趁早。趁还能约的上！

⛱️ 环境

店里桌子不多，有一个包厢，包厢大概能坐 10 个人。如果开车去，可以提前电话老板，会有少量的自家车位可以安排停。

🛎️ 服务

小店不大，其实很有家的感觉。老板招待你还热情，无论是电话预约还是到店招待，态度都好。接受到店点菜和直接让老板排菜的方式，排菜的话告知老板人均，会给安排的很好。席间上菜有点慢，但是所有的要求基本上都能被满足，老板娘服务态度很好，也很通情达理。我们是提前两天预约的，老板给安排的特别到位。

👨‍🍳 出品

我们人比较多，就直接按照 ¥150/人 左右的标准排菜，让老板给安排。排菜方面卤菜、凉菜、大肉菜、特色的碳水主食、汤菜都有，很多菜都是温州本土，同行的温州人都感叹很多都在杭州从来都吃不到的家乡菜。

我个人觉得卤味每一个都好吃，牛蛙（图1）非常入味但是不齁咸。羊蹄（图4）没有腥臊气。鸭肠卷（图2）很像我们北方的苦肠。

肉菜炖牛尾（图5）和炖猪蹄（图6）都非常非常软烂，味道超级浓郁，汤能泡饭跑面条的那种好吃，其实很希望有碗面条，就着牛尾这道菜简直就是灵魂红烧牛肉面。发菜汤里面有鱼丸和猪肉丸，两种丸子都混了发菜，鱼丸里面有马蹄很清脆。

烟熏兔（图 8）和鱼胶冻比较特别，鱼胶冻特别清爽弹牙，不问完全不知道是和鱼相关的，清爽不腥气。

海鲜炖（图 9）这个菜太大了，螃蟹非常肥，里面的虾和贝壳也超级新鲜。

💬 总结

除了排菜之外还可以到店点菜，丰俭由人，所以人均方面还是看自己。由于单挑频道推送的图片有上限，其实这顿饭我拍了很多照片，更多的可以看我 这条点评 里的照片作为参考。