tgoop.com/fathertofedor/168
Last Update:
Вспомнил еще один прикольный рецепт блюда из кабачков ( первый был тут )
Полный холодильник кабачков, приходится тоже их есть, не только Феде.
Что нужно:
Кабачки - штуки 2 средних.
Филе индейки или филе куриного бедра - 400г.
Соевый соус.
Цедра лимона.
Свежая мята.
Чеснок - 3 зубчика.
Специи - соль перец.
Сметана 200г.
Мясо режем кубиком 1см на 1см, либо ломтиками.
Перекладываем в миску, солим чуть-чуть, перчим, можно добавить любимые специи. Добавляем 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку оливкового масла. Посыпаем цедрой лимона 🍋 ( от половины лимона ).
Я использовал цедру апельсина 🍊 т.к. не было лимона дома, добавил новогоднего вайба.
Перемешиваем в миске и оставляем минут на 10.
Подготавливаем кабачки.
Сначала режем кабачки на толстые кольца ~ 2 см толщиной, потом эти кольца режем на дольки.
Готовим соус.
Сметану смешиваем с мелко нарубленной мятой, солим, перчим.
Берем большую сковородку, смазываем растительным маслом.
Ставим на сильный жар. Обжариваем мясо до корочки. Добавляем крупно нарубленный чеснок, добавляем кабачки. Все жарим на сильном огне, часто помешиваем! Доводим до готовности.
Подаем с мятным соусом! Приятного аппетита
#папаготовит