«Магнит» и «Абрау-Дюрсо» выпустили мармелад с джином и ромом — продукт изготавливают на кондитерской фабрике «Магнита» («Кондитер Кубани») в Краснодаре.
Первая партия Marmelade Cocktail насчитывает 110 000 коробок. Это ассорти с тремя вкусами крепкого алкоголя, который выпускает «Абрау-Дюрсо» — ром Danza del Fuego, джин Chameleon и биттер Abrau Mix. Мармелад будут продавать в магазинах «Магнит Экстра», «Магнит Семейный», «Магнит у дома» и в ателье вина «Абрау-Дюрсо». В продажу продукт поступит 5 февраля, стоимость одной коробки составит 200 рублей.
Ранее «Магнит» в сотрудничестве с ГК «Абрау-Дюрсо» выпустил конфеты под винным брендом. В линейке «Абрау-Дюрсо Sparkling Truffle» были представлены конфеты со вкусами белого и розового игристых вин, а также позиции без добавления сахара.
Первая партия Marmelade Cocktail насчитывает 110 000 коробок. Это ассорти с тремя вкусами крепкого алкоголя, который выпускает «Абрау-Дюрсо» — ром Danza del Fuego, джин Chameleon и биттер Abrau Mix. Мармелад будут продавать в магазинах «Магнит Экстра», «Магнит Семейный», «Магнит у дома» и в ателье вина «Абрау-Дюрсо». В продажу продукт поступит 5 февраля, стоимость одной коробки составит 200 рублей.
Ранее «Магнит» в сотрудничестве с ГК «Абрау-Дюрсо» выпустил конфеты под винным брендом. В линейке «Абрау-Дюрсо Sparkling Truffle» были представлены конфеты со вкусами белого и розового игристых вин, а также позиции без добавления сахара.
Темпы открытия заведений общепита замедляются — по данным компании NF Group, в 2024 году на центральных улицах Москвы открылось 200 новых заведений общепита, что на 26% меньше год к году.
Аналитики заявили, что за год на центральных улицах столицы открылось 104 ресторана, 44 кофейни, 29 баров и пабов, 11 фастфуд-точек, восемь пекарен и кондитерских, четыре столовых и закусочных. В компании отметили, что одним из сдерживающих факторов для открытия новых заведений стал дефицит свободных помещений.
По итогам 2024 года был зафиксирован минимальный за последние пять лет уровень вакантных площадей (7,7%), что на 0,3 процентного пункта меньше год к году. В компании уточнили, что в прошлом году 31% сделок по аренде помещений в Москве пришёлся на операторов заведений общепита, 24% — на магазины.
Управляющий директор ГК «Шоколадница» Олег Подгорный заявил, что снижение числа новых открытий заведений общепита связано с подорожанием стоимости запуска. В консалтинговой компании CORE.XP отметили, что на ситуацию влияют рост цен на продукты, арендные ставки и оплату труда. Также, по данным компании, общепит сталкивается с дефицитом персонала.
Аналитики заявили, что за год на центральных улицах столицы открылось 104 ресторана, 44 кофейни, 29 баров и пабов, 11 фастфуд-точек, восемь пекарен и кондитерских, четыре столовых и закусочных. В компании отметили, что одним из сдерживающих факторов для открытия новых заведений стал дефицит свободных помещений.
По итогам 2024 года был зафиксирован минимальный за последние пять лет уровень вакантных площадей (7,7%), что на 0,3 процентного пункта меньше год к году. В компании уточнили, что в прошлом году 31% сделок по аренде помещений в Москве пришёлся на операторов заведений общепита, 24% — на магазины.
Управляющий директор ГК «Шоколадница» Олег Подгорный заявил, что снижение числа новых открытий заведений общепита связано с подорожанием стоимости запуска. В консалтинговой компании CORE.XP отметили, что на ситуацию влияют рост цен на продукты, арендные ставки и оплату труда. Также, по данным компании, общепит сталкивается с дефицитом персонала.
«Теремок» в 2024 году увеличил оборот на 27% — до 21,3 млрд рублей. Количество чеков выросло на 11%, налоговые выплаты компании составят более 3,5 млрд рублей.
В «Теремке» уточнили, что за прошлый год компания открыла девять новых ресторанов — шесть в Москве и Московской области и три в Санкт-Петербурге. Сейчас сеть включает в себя 346 заведений. Площадь цехов «Теремка», в которых производится тесто для блинов, начинки и заготовки для других блюд, составляет 18 477 кв. метров. За 2024 было произведено 42 323 тонн продукции.
В «Теремке» уточнили, что за прошлый год компания открыла девять новых ресторанов — шесть в Москве и Московской области и три в Санкт-Петербурге. Сейчас сеть включает в себя 346 заведений. Площадь цехов «Теремка», в которых производится тесто для блинов, начинки и заготовки для других блюд, составляет 18 477 кв. метров. За 2024 было произведено 42 323 тонн продукции.
Роспотребнадзор закрыл второй ресторан «Вилла Паста» в Москве — причиной стало нарушение санитарно-эпидемиологических требований. Работа обоих ресторанов приостановлена на срок до 90 суток.
31 января управление Роспотребнадзора по Москве объявило о закрытии ресторана «Вилла Паста», который расположен по адресу улица Большая Дмитровка, дом 32, строение 1. В ходе проверки были выявлены нарушения, в числе которых — несоблюдение сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние помещений и отсутствие умывальников для мытья рук работников. По итогам проверки из оборота было снято 28 килограммов продукции.
Второй закрытый ресторан находится на Пятницкой улице. В ведомстве заявили, что в заведении по этому адресу не соблюдали условия хранения пищи, а также не поддерживали удовлетворительное состояние производственных помещений и оборудования. Также в ресторане не было дезинфицирующих средств для мытья посуды и уборки, раздевалки для персонала. Кроме того, не проводился осмотр сотрудников на наличие признаков инфекционных заболеваний. С реализации было снято 157 килограммов продукции.
31 января управление Роспотребнадзора по Москве объявило о закрытии ресторана «Вилла Паста», который расположен по адресу улица Большая Дмитровка, дом 32, строение 1. В ходе проверки были выявлены нарушения, в числе которых — несоблюдение сроков годности и условий хранения продуктов, неудовлетворительное санитарное состояние помещений и отсутствие умывальников для мытья рук работников. По итогам проверки из оборота было снято 28 килограммов продукции.
Второй закрытый ресторан находится на Пятницкой улице. В ведомстве заявили, что в заведении по этому адресу не соблюдали условия хранения пищи, а также не поддерживали удовлетворительное состояние производственных помещений и оборудования. Также в ресторане не было дезинфицирующих средств для мытья посуды и уборки, раздевалки для персонала. Кроме того, не проводился осмотр сотрудников на наличие признаков инфекционных заболеваний. С реализации было снято 157 килограммов продукции.
Средний чек в российских ресторанах вырос на 11% — об этом свидетельствует исследование банка «Русский стандарт».
По итогам 2024 года средний чек в российских ресторанах составил 1 896 рублей, что на 11,4% выше, чем в 2023 году. Лидером по числу платежей стала Москва со средним чеком в 2 053 рубля, на втором месте — Санкт-Петербург (2 173 рубля), на третьем — Набережные Челны (1 173 рубля).
В исследовании также отмечается, что вырос средний чек на фастфуд. Средний платеж в точке быстрого питания в 2024 году составил 466 рублей, что на 23,6% выше, чем годом ранее (377 рублей). Самое большое число платежей в заведениях с фастфудом в 2024 году зафиксировали в Москве (средний чек составил 521 рубль). В тройку также вошли Санкт-Петербург (371 рубль) и Казань (436 рублей).
По итогам 2024 года средний чек в российских ресторанах составил 1 896 рублей, что на 11,4% выше, чем в 2023 году. Лидером по числу платежей стала Москва со средним чеком в 2 053 рубля, на втором месте — Санкт-Петербург (2 173 рубля), на третьем — Набережные Челны (1 173 рубля).
В исследовании также отмечается, что вырос средний чек на фастфуд. Средний платеж в точке быстрого питания в 2024 году составил 466 рублей, что на 23,6% выше, чем годом ранее (377 рублей). Самое большое число платежей в заведениях с фастфудом в 2024 году зафиксировали в Москве (средний чек составил 521 рубль). В тройку также вошли Санкт-Петербург (371 рубль) и Казань (436 рублей).
Производителей масла и яиц освободили от допвыплат ритейлерам — Михаил Мишустин подписал постановление, которое расширяет перечень социально значимых продовольственных товаров.
В новый список вошли яйца первой и второй категорий, сливочное масло с массовой долей жира 72,5%. Их производителям теперь не нужно платить денежное вознаграждение ритейлерам.
По закону о торговле поставщики платят ритейлерам дополнительную плату за то, что сети покупают у них определённое количество товара. Эта мера направлена на снижение оптово-отпускных цен производителей. Запрет на взимание вознаграждения позволит производителям сократить затраты при поставках продуктов в магазины.
Также сегодня в перечень социально значимых продуктов, за покупку которых не допускается выплата вознаграждения, входят мясо кур, молоко питьевое пастеризованное 2,5–3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки, ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки со сроком годности менее десяти дней.
В новый список вошли яйца первой и второй категорий, сливочное масло с массовой долей жира 72,5%. Их производителям теперь не нужно платить денежное вознаграждение ритейлерам.
По закону о торговле поставщики платят ритейлерам дополнительную плату за то, что сети покупают у них определённое количество товара. Эта мера направлена на снижение оптово-отпускных цен производителей. Запрет на взимание вознаграждения позволит производителям сократить затраты при поставках продуктов в магазины.
Также сегодня в перечень социально значимых продуктов, за покупку которых не допускается выплата вознаграждения, входят мясо кур, молоко питьевое пастеризованное 2,5–3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки, ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки со сроком годности менее десяти дней.
Как Growth Analytics помогает eCommerce зарабатывать больше?
Классическая аналитика показывает, что происходит, но не объясняет, как это улучшить. В DeltaClick мы внедрили Growth Analytics — подход, который помогает eCommerce находить точки роста через гипотезы, тесты и постоянные улучшения.
Как это работает?
1. Анализ данных. Например, изменение текста кнопки на мобильной версии увеличило добавления в корзину на 70%.
2. Быстрые тесты. Проверяем гипотезы за неделю. Замена кнопки «Добавить в корзину» на «Купить сейчас» повысила конверсии на 8%.
3. Постоянные улучшения. Добавление калькулятора доставки снизило отток на этапе оформления на 15%.
Суть Growth Analytics: данные превращаются в гипотезы, которые быстро проверяются и внедряются в работу.
Мы подготовили пошаговый гайд по внедрению Growth Analytics. Скачайте его здесь.
Хотите больше идей для роста? Напишите нам на [email protected] или в телеграм — найдём ваши точки роста вместе! 💡
Реклама. ООО “Дельта-План”. ИНН 6662126172 Erid 2SDnjdcZwSL
Классическая аналитика показывает, что происходит, но не объясняет, как это улучшить. В DeltaClick мы внедрили Growth Analytics — подход, который помогает eCommerce находить точки роста через гипотезы, тесты и постоянные улучшения.
Как это работает?
1. Анализ данных. Например, изменение текста кнопки на мобильной версии увеличило добавления в корзину на 70%.
2. Быстрые тесты. Проверяем гипотезы за неделю. Замена кнопки «Добавить в корзину» на «Купить сейчас» повысила конверсии на 8%.
3. Постоянные улучшения. Добавление калькулятора доставки снизило отток на этапе оформления на 15%.
Суть Growth Analytics: данные превращаются в гипотезы, которые быстро проверяются и внедряются в работу.
Мы подготовили пошаговый гайд по внедрению Growth Analytics. Скачайте его здесь.
Хотите больше идей для роста? Напишите нам на [email protected] или в телеграм — найдём ваши точки роста вместе! 💡
Реклама. ООО “Дельта-План”. ИНН 6662126172 Erid 2SDnjdcZwSL
Бренд Monarch стал лидером по продажам кофе в торговых сетях — об этом свидетельствуют данные компании «Нильсен».
Исследовательская компания оценивала продажи в денежном выражении всех марок чая, молотого и растворимого кофе, кроме собственных торговых марок ритейлеров. Бренд Monarch, который в России выпускает подразделение нидерландской компании Jacobs Douwe Egberts (JDE), прибавил в рейтинге пять позиций по сравнению с 2023 годом.
На втором месте находится марка Nescafe швейцарской компании Nestle, год назад бренд был лидером рейтинга. В пятёрку самых продаваемых брендов также вошли чай Greenfield и кофе Jardin от российской ГК «Орими», а также MacCoffee от сингапурской Food Empire Holdings.
Продажи кофе Monarch в 2024 году в натуральном выражении выросли в 3,5 раза год к году. У Nescafe реализация снизилась почти на 7% год к году. В компании «Нильсен» отмечают, что рост продаж у лидера рейтинга может быть связан с эффектом низкой базы — JDE в 2023 году поменяла название своего флагманского бренда Jacobs.
Исследовательская компания оценивала продажи в денежном выражении всех марок чая, молотого и растворимого кофе, кроме собственных торговых марок ритейлеров. Бренд Monarch, который в России выпускает подразделение нидерландской компании Jacobs Douwe Egberts (JDE), прибавил в рейтинге пять позиций по сравнению с 2023 годом.
На втором месте находится марка Nescafe швейцарской компании Nestle, год назад бренд был лидером рейтинга. В пятёрку самых продаваемых брендов также вошли чай Greenfield и кофе Jardin от российской ГК «Орими», а также MacCoffee от сингапурской Food Empire Holdings.
Продажи кофе Monarch в 2024 году в натуральном выражении выросли в 3,5 раза год к году. У Nescafe реализация снизилась почти на 7% год к году. В компании «Нильсен» отмечают, что рост продаж у лидера рейтинга может быть связан с эффектом низкой базы — JDE в 2023 году поменяла название своего флагманского бренда Jacobs.
🚀 Внимание, владельцы ресторанов доставки! 🚀
Как выжить и процветать в условиях кадрового голода и жесткой конкуренции в 2025 году? 📈
Приглашаем вас на бесплатный вебинар, который пройдет 12 февраля в 12:00 (МСК)! 🌟
👉 Зарегистрируйтесь сейчас и получите чек-лист "Метрики эффективности бизнеса" в подарок! Регистрация здесь!
На вебинаре вы узнаете:
🔍 Исследования и тренды рынка доставки еды от Станислава Никифорова, коммерческого директора Goulash.tech. Узнайте, какие изменения ждут рынок и как быть на шаг впереди конкурентов!
🥗 Пищевая безопасность: Как адаптироваться к изменениям в санитарном законодательстве с экспертом Ольгой Огарковой. Защитите свой бизнес и клиентов!
💰 Налоги: Как новые законы повлияют на общепит? Узнайте у Артема Гардена, партнера Юридической Группы «Совет».
📊 Окупаемый маркетинг для доставок еды от Виктора Шипилова, основателя Axe-marketing. Научитесь привлекать клиентов и увеличивать прибыль!
Не упустите возможность получить ценные знания от экспертов и задать свои вопросы! 💬
🔗 Регистрируйтесь прямо сейчас!
Ваш успех начинается с правильных решений! 💪
Реклама. ООО "Мне бы в космос" ИНН 6678119318
Как выжить и процветать в условиях кадрового голода и жесткой конкуренции в 2025 году? 📈
Приглашаем вас на бесплатный вебинар, который пройдет 12 февраля в 12:00 (МСК)! 🌟
👉 Зарегистрируйтесь сейчас и получите чек-лист "Метрики эффективности бизнеса" в подарок! Регистрация здесь!
На вебинаре вы узнаете:
🔍 Исследования и тренды рынка доставки еды от Станислава Никифорова, коммерческого директора Goulash.tech. Узнайте, какие изменения ждут рынок и как быть на шаг впереди конкурентов!
🥗 Пищевая безопасность: Как адаптироваться к изменениям в санитарном законодательстве с экспертом Ольгой Огарковой. Защитите свой бизнес и клиентов!
💰 Налоги: Как новые законы повлияют на общепит? Узнайте у Артема Гардена, партнера Юридической Группы «Совет».
📊 Окупаемый маркетинг для доставок еды от Виктора Шипилова, основателя Axe-marketing. Научитесь привлекать клиентов и увеличивать прибыль!
Не упустите возможность получить ценные знания от экспертов и задать свои вопросы! 💬
🔗 Регистрируйтесь прямо сейчас!
Ваш успех начинается с правильных решений! 💪
Реклама. ООО "Мне бы в космос" ИНН 6678119318
ГК «Эфко» запустила линию конфет со сладким белком браззеином — продукт производят на базе мощностей компании в Белгородской области.
В компании отметили, что также будут производить шоколад со сладким белком на строящемся заводе «Эфко» в Тульской области. Сейчас идут переговоры по включению конфет в ассортимент нескольких торговых сетей.
Браззеин производится с помощью ферментации, белок выступает заменителем сахара и фруктозы, не приводя к повышению в крови инсулина. В разработку технологии сладкого белка группа компаний «Эфко» вложила 1,3 млрд рублей, на оборудование кондитерской в Белгородской области было потрачено 8 млн рублей. Суммарно на масштабирование намерены направить 10 млрд рублей.
В компании отметили, что также будут производить шоколад со сладким белком на строящемся заводе «Эфко» в Тульской области. Сейчас идут переговоры по включению конфет в ассортимент нескольких торговых сетей.
Браззеин производится с помощью ферментации, белок выступает заменителем сахара и фруктозы, не приводя к повышению в крови инсулина. В разработку технологии сладкого белка группа компаний «Эфко» вложила 1,3 млрд рублей, на оборудование кондитерской в Белгородской области было потрачено 8 млн рублей. Суммарно на масштабирование намерены направить 10 млрд рублей.
Власти обсуждают сокращение налоговой нагрузки для крупного ресторанного бизнеса — об этом сообщает РБК со ссылкой на четыре источника, которым известны детали дискуссии.
По словам источников, ведомства оценивают целесообразность корректировки налогообложения, в том числе снижения ставки НДС, но без права на вычет. Один из источников также уточнил, что власти намерены разработать «новый режим, при котором рентабельность ресторанов будет сохраняться и в них будут продолжать вкладываться инвесторы».
С инициативой смягчить налоговое бремя для крупных игроков отрасли к Минфину вышли представители бизнеса. Они заявили, что теряют конкурентоспособность из-за разницы в налоговой нагрузке с малыми и средними заведениями. Авторы идеи отмечают, что средние компании специально не становятся крупнее, чтобы платить меньше налогов.
Сегодня можно пользоваться льготой по НДС, если выручка ресторана не превышает 2 млрд рублей в год, а доля поступлений от профильной деятельности не менее 70%. Выплаты персоналу должны быть не ниже среднемесячной зарплаты по отрасли в регионе.
По словам источников, ведомства оценивают целесообразность корректировки налогообложения, в том числе снижения ставки НДС, но без права на вычет. Один из источников также уточнил, что власти намерены разработать «новый режим, при котором рентабельность ресторанов будет сохраняться и в них будут продолжать вкладываться инвесторы».
С инициативой смягчить налоговое бремя для крупных игроков отрасли к Минфину вышли представители бизнеса. Они заявили, что теряют конкурентоспособность из-за разницы в налоговой нагрузке с малыми и средними заведениями. Авторы идеи отмечают, что средние компании специально не становятся крупнее, чтобы платить меньше налогов.
Сегодня можно пользоваться льготой по НДС, если выручка ресторана не превышает 2 млрд рублей в год, а доля поступлений от профильной деятельности не менее 70%. Выплаты персоналу должны быть не ниже среднемесячной зарплаты по отрасли в регионе.
Производитель мороженого «Магнат» начал выпускать готовую еду — «Юнилевер Русь» будет продавать хашбрауны, байтсы и палочки со сладким перцем.
Продавать готовую еду будут в «Магните» и «Дикси». Производство находится на фабриках партнёра компании, название которого «Юнилевер Русь» не раскрывает. Сейчас под брендом «Кнорр» в России продаются приправы и супы быстрого приготовления.
«Юнилевер Русь» также выпускает мороженое «Магнат», Ekzo, «Золотой стандарт», чистящие средства«Доместос», «Сиф», средства для ухода за собой «Рексона», «Чистая линия», Camay и другие товары. У компании четыре производственные площадки в Екатеринбурге, Омске, Санкт-Петербурге и Туле.
Ранее «Юнилевер Русь» входила в состав британской Unilever. В 2024 году российские активы приобрела российская группа «Арнест».
Продавать готовую еду будут в «Магните» и «Дикси». Производство находится на фабриках партнёра компании, название которого «Юнилевер Русь» не раскрывает. Сейчас под брендом «Кнорр» в России продаются приправы и супы быстрого приготовления.
«Юнилевер Русь» также выпускает мороженое «Магнат», Ekzo, «Золотой стандарт», чистящие средства«Доместос», «Сиф», средства для ухода за собой «Рексона», «Чистая линия», Camay и другие товары. У компании четыре производственные площадки в Екатеринбурге, Омске, Санкт-Петербурге и Туле.
Ранее «Юнилевер Русь» входила в состав британской Unilever. В 2024 году российские активы приобрела российская группа «Арнест».
Средний чек на фастфуд в 2024 году превысил 600 рублей — он вырос на 10% год к году, об этом свидетельствуют данные компании «Чек Индекс».
Средний чек на фастфуд в Москве составил 649 рублей, это на 11% больше, чем в 2023 году (584 рубля). По данным «Чек Индекса», средний чек россиян в кафе и столовых в прошлом году в среднем по стране составил 740 рублей (рост на 10% год к году). Походы в рестораны и бары обходились в среднем в 1 803 рублей (рост на 12%).
Эксперты отмечают, что причинами увеличения среднего чека в фастфуде стали рост цен и увеличение среднего числа покупок. В 2024 году россияне в среднем совершили в фастфуде на 5% больше заказов, чем в 2023 году. В кафе и столовых число заказов выросло на 6%, в ресторанах и барах — на 9%. В «Бургер Кинге» отметили, что общее количество чеков в 2024 году выросло на 9% год к году. У Black Star Burger число покупок увеличилось за прошлый год на 10%, цены в среднем выросли на 5%.
Средний чек на фастфуд в Москве составил 649 рублей, это на 11% больше, чем в 2023 году (584 рубля). По данным «Чек Индекса», средний чек россиян в кафе и столовых в прошлом году в среднем по стране составил 740 рублей (рост на 10% год к году). Походы в рестораны и бары обходились в среднем в 1 803 рублей (рост на 12%).
Эксперты отмечают, что причинами увеличения среднего чека в фастфуде стали рост цен и увеличение среднего числа покупок. В 2024 году россияне в среднем совершили в фастфуде на 5% больше заказов, чем в 2023 году. В кафе и столовых число заказов выросло на 6%, в ресторанах и барах — на 9%. В «Бургер Кинге» отметили, что общее количество чеков в 2024 году выросло на 9% год к году. У Black Star Burger число покупок увеличилось за прошлый год на 10%, цены в среднем выросли на 5%.
Зарплатные предложения работников сферы общепита выросли на 31% — до 58 200 рублей в месяц, об этом свидетельствует исследование «Авито Работы».
В компании отметили, что наибольший прирост зафиксирован на вакансиях для кондитеров, в январе им стали предлагать зарплату на 77% больше год к году, средний размер вознаграждения составляет 80 240 рублей в месяц при работе по фиксированному графику.
На втором месте находится профессия мангальщика, работодатели указывают в объявлениях заработную плату на 75% выше, чем в январе 2024 года (средняя зарплата составляет 51 360 рублей). На позиции шеф-повара средний уровень предлагаемой заработной платы вырос на 71%, до 108 892 рублей в месяц.
В компании отметили, что наибольший прирост зафиксирован на вакансиях для кондитеров, в январе им стали предлагать зарплату на 77% больше год к году, средний размер вознаграждения составляет 80 240 рублей в месяц при работе по фиксированному графику.
На втором месте находится профессия мангальщика, работодатели указывают в объявлениях заработную плату на 75% выше, чем в январе 2024 года (средняя зарплата составляет 51 360 рублей). На позиции шеф-повара средний уровень предлагаемой заработной платы вырос на 71%, до 108 892 рублей в месяц.
Производство индейки в России в 2024 году выросло на 3,8% — убойный вес составил 436 000 тонн, об этом заявил президент «АГРИФУД Стретеджис» Альберт Давлеев.
Общий рост в отрасли птицеводства составил 2,1%. Доля пяти крупнейших производителей индейки выросла почти до 85%, доля подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств составила чуть более 6%.
Согласно данным аналитического агентства «ИМИТ», в прошлом году Россия экспортировала 27 700 тонн индейки, это на 8% выше показателя 2023 года. Крупнейшими импортерами стали Китай (59,5%), Конго и Бенин. Россия также начала поставлять свою продукцию в Саудовскую Аравию и ОАЭ.
Общий рост в отрасли птицеводства составил 2,1%. Доля пяти крупнейших производителей индейки выросла почти до 85%, доля подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств составила чуть более 6%.
Согласно данным аналитического агентства «ИМИТ», в прошлом году Россия экспортировала 27 700 тонн индейки, это на 8% выше показателя 2023 года. Крупнейшими импортерами стали Китай (59,5%), Конго и Бенин. Россия также начала поставлять свою продукцию в Саудовскую Аравию и ОАЭ.
Пивоварня из Санкт-Петербурга выпустила пиво со вкусом лапши «Роллтон» — в продажу поступит 6 000 банок напитка.
Пиво «Роллтон Gose» будет доступно для покупки в середине февраля в магазинах «Пивточка», «Хмель и солод», Beer mug, «Танк & хоппер», «Беру выходной», «Пивновъ» и «Пивной тур» в Москве и Санкт-Петербурге. Также напиток будет продаваться в специализированных точках и барах по всей России.
Ранее «Маревен фуд сэнтрал» уже выпускала продукты с необычными сочетаниями вкусов. Летом 2024 года в MO Friends Bar & Dining в Москве предлагали коктейли со вкусами продуктов «Роллтон». В ресторане «Камчатка бистро-гриль» можно было попробовать блюда на основе лапши и пюре «Роллтон».
Пиво «Роллтон Gose» будет доступно для покупки в середине февраля в магазинах «Пивточка», «Хмель и солод», Beer mug, «Танк & хоппер», «Беру выходной», «Пивновъ» и «Пивной тур» в Москве и Санкт-Петербурге. Также напиток будет продаваться в специализированных точках и барах по всей России.
Ранее «Маревен фуд сэнтрал» уже выпускала продукты с необычными сочетаниями вкусов. Летом 2024 года в MO Friends Bar & Dining в Москве предлагали коктейли со вкусами продуктов «Роллтон». В ресторане «Камчатка бистро-гриль» можно было попробовать блюда на основе лапши и пюре «Роллтон».
Роспотребнадзор приостановил работу ресторана «The Бык» в Москве — служба выявила множество нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
В заведении не соблюдались условия хранения продуктов и сроки годности, в зонах хранения ингредиентов отсутствовали приборы для измерения температуры. В продуктах были обнаружены бактерии кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов, с реализации сняли 544 килограммов продукции.
Решение о приостановке работы принял Тверской районный суд Москвы. В отношении юридического лица ООО «Брест-Стрит» составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований), сейчас ресторан опечатан.
В заведении не соблюдались условия хранения продуктов и сроки годности, в зонах хранения ингредиентов отсутствовали приборы для измерения температуры. В продуктах были обнаружены бактерии кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов, с реализации сняли 544 килограммов продукции.
Решение о приостановке работы принял Тверской районный суд Москвы. В отношении юридического лица ООО «Брест-Стрит» составлен протокол по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований), сейчас ресторан опечатан.
Ресторан «The Бык» открылся после проверок — об этом «Фудтеху в России» сообщили в компании.
В пресс-службе ресторана заявили, что администрация заведения приняла все необходимые меры для устранения обнаруженных недостатков. Сейчас «The Бык» ликвидировал нарушения и готов принимать посетителей.
Приостановка работы ресторана была связана с тем, что в заведении не соблюдали условия хранения продуктов и сроки годности, в зонах хранения ингредиентов отсутствовали приборы для измерения температуры. В продуктах обнаружили бактерии кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов.
В пресс-службе ресторана заявили, что администрация заведения приняла все необходимые меры для устранения обнаруженных недостатков. Сейчас «The Бык» ликвидировал нарушения и готов принимать посетителей.
Приостановка работы ресторана была связана с тем, что в заведении не соблюдали условия хранения продуктов и сроки годности, в зонах хранения ингредиентов отсутствовали приборы для измерения температуры. В продуктах обнаружили бактерии кишечных палочек и повышенное количество микроорганизмов.
Роспотребнадзор приостановил работу кафе «Братья Караваевы» в Москве — речь идёт о точке по адресу улица Большая Грузинская, дом 57.
Поводом для проверки ресторана стала жалоба посетителя на пищевое отравление. В Роспотребнадзоре заявили, что в точке не соблюдались условия хранения продуктов, а в готовых блюдах нашли бактерии группы кишечной палочки.
По итогам проверки в отношении юрлица ООО «Мишлен» составили протокол по статье о повторном нарушении технических регламентов (ст. 14.43 ч. 3 КоАП), кафе опечатали.
Поводом для проверки ресторана стала жалоба посетителя на пищевое отравление. В Роспотребнадзоре заявили, что в точке не соблюдались условия хранения продуктов, а в готовых блюдах нашли бактерии группы кишечной палочки.
По итогам проверки в отношении юрлица ООО «Мишлен» составили протокол по статье о повторном нарушении технических регламентов (ст. 14.43 ч. 3 КоАП), кафе опечатали.
«Самокат» начнёт тестировать доставку продуктов дронами — полёты будут проходить в рамках экспериментального правового режима (ЭПР) на ограниченные расстояния.
По словам представителя «Самоката», согласно одному из вариантов реализации проекта, пользователь вводит адрес в радиусе тестового запуска, у него на карте появляется возможность выбрать постамат. При выборе опции будет доступен специальный ассортимент товаров.
Сейчас компания выбирает безопасные транспортные коридоры для тестов. Эксперимент позволит доставлять заказы в постаматы в нескольких районах Тольятти. Максимальный вес заказа не должен быть до пяти килограммов, доставка займёт до 30 минут. На первом этапе максимальное время хранения заказа в постамате составит три часа.
По словам представителя «Самоката», согласно одному из вариантов реализации проекта, пользователь вводит адрес в радиусе тестового запуска, у него на карте появляется возможность выбрать постамат. При выборе опции будет доступен специальный ассортимент товаров.
Сейчас компания выбирает безопасные транспортные коридоры для тестов. Эксперимент позволит доставлять заказы в постаматы в нескольких районах Тольятти. Максимальный вес заказа не должен быть до пяти килограммов, доставка займёт до 30 минут. На первом этапе максимальное время хранения заказа в постамате составит три часа.