tgoop.com/gbuz_crb/2426
Last Update:
О пользе морепродуктов
Морепродукты давно перестали быть для нас экзотикой. Килограмм «морского коктейля» сейчас можно купить дешевле, чем такое же количество говядины, а пользы не меньше.
Ученые считают, что именно полезные свойства морепродуктов, входящих в знаменитую средиземноморскую диету, продлевают жизнь жителям этого региона.
Что такое морепродукты?
Морепродуктами у нас называют всю животную морскую продукцию за исключением рыбы. Наиболее известные и доступные: ракообразные креветки, крабы и моллюски — мидии, кальмары, морской гребешок, рапаны и осьминоги.
Полноценный белок без лишних калорий
В морепродуктах содержится от 10 до 20 процентов белка и очень мало жира — от 1,5 до 5 процентов.
Антиоксиданты и микроэлементы
В морепродуктах содержится большое количество витамина Е — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от воздействия свободных радикалов. А также витаминов группы В, которые необходимы для работы нервной системы и регуляции обмена веществ во всем организме.
Питание для щитовидной железы
Все морепродукты — хороший источник йода. В них он содержится в наиболее легко усваиваемой форме — связанным в белковом комплексе.
Больше всего йода в морской капусте — до 220 мкг на 100 г, а также в креветках — 150 мкг на 100 г. Для сравнения, в шпинате всего 20 мкг йода на 100 г. Для того, чтобы удовлетворить суточную потребность человека в йоде, составляющую 150 мкг, надо съесть 100 г креветок, 70 г морской капусты или 700 г шпината.
Сколько надо есть?
Для удовлетворения потребности в йоде достаточно небольшой порции морепродуктов. Так как белок из даров моря очень хорошо усваивается, не стоит есть больше 200-400 г морепродуктов за раз. Это количество (кроме морской капусты) содержит дневную норму белка для взрослого человека.
Как выбирать?
Большинство морепродуктов продается в замороженном виде. Креветки, крабы и мидии — чаще всего отварные, а остальные моллюски — сырые.
В пакете с морепродуктами не должно быть снега и кусочков льда. Не должны быть покрыты толстым ледяным панцирем и сами морепродукты.
Вывод: морепродукты богаты полноценным белком, витаминами и микроэлементами. А еще они хороший источник легко усваиваемого йода, для удовлетворения потребности в котором достаточно есть блюда из даров моря три раза в неделю.
#prohlad_no #прохладный #моя_общественная_работа #кавказ #кавказ #северный_кавказ #авито_прохладный #кбр07 #кбрновости #прохладныйкбр
BY ГБУЗ "ЦРБ" г.о. Прохладный и ПМР
Share with your friend now:
tgoop.com/gbuz_crb/2426