🔔 Яичный рулет с молодой капустой

Китайцы, конечно, огонь. Но мы украсим это дело по-своему, да?

❤️ 2 порции
⏰ 20 минут

Берём:

Яйца - 4 шт
Молодая капуста (можно заменить на шпинат или любой любимый салат) - 40 г
Зелёный лук - 15 г
Укроп - 10 г
Масло сливочное топленое (гхи) - 10 г
Соль и специи (сванская соль будет идеальна) - по вкусу

Готовим как на видео

При подаче дополняем овощами: пара хрустких огурчиков, например, будет в тему 😜

Приятного аппетита 😋

♨️ КБЖУ на 100 г:
157 / 10.2 / 12 / 1.3

#завтрак #обед #ужин #рецепты

Сегодня в партии оптимистов пополнение 💪

Завтра ж пятница!:))

Классные упражнения для снятия напряжения с мышц шеи ☝️ от Романа Байкова.

Трава, расти скорей, на тебе отлично шея расслабляется

С Романом я познакомилась на конференции, отлично подышали с ним пранаяму. В йоге он тоже хорош 🔥

Берём на заметку и расслабляем шею почаще!

#движ

Витамин D: пить или не пить?

▪️Сейчас сэкономим время/деньги на визит к доказательному доктору ▪️▪️

Наконец дошли руки, ща расскажу про обновленные клинические рекомендации Эндокринологического Общества (Endocrine Society).

Клинрек обновился в июне прошлого года (предыдущий действовал с 2011-го), в связи с накоплением новых данных.

База такова:

Многочисленные исследования демонстрируют связь между
концентрацией 25-гидроксивитамина D (25[OH]D) в сыворотке крови и различными распространёнными заболеваниями, включая болезни опорно-двигательного аппарата, нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистые, онкологические, аутоиммунные и инфекционные заболевания. Это привело к широкому распространению добавок с
витамином D и увеличению количества лабораторных исследований на содержание 25(OH)D в общей популяции.

Соотношение пользы и риска от такого увеличения потребления витамина D неясно, а оптимальная доза витамина D и концентрация 25(OH)D в сыворотке крови для профилактики заболеваний остаются неопределёнными».

В переводе на русский:

Ясно, что от этого вещества в организме многое зависит, но пока не совсем ясно, как влияет его прием именно в форме БАДов, так что на всякий случай будем очень осторожны.

Логично.

Следующим постом озвучу, что должен сказать любой врач доказательной медицины, если вы зададите ему вопросы:

⏪Может мне витамин D попринимать? А хотя бы анализ сдать?⏩

#тело

Правила приема витамина D

1️⃣ Детям и подросткам от 1 до 18 лет рекомендуется принимать витамин D в профилактических целях для предотвращения рахита и снижения риска инфекций дыхательных путей.

В исследованиях на тему инфекций дыхательных путей, эффективные дозировки были от 300 до 2000 МЕ (от 7,5до 50 мкг) – в среднем 1200 МЕ (30 мкг) в день.

2️⃣ Не беременным взрослым в возрасте 18-50 лет не рекомендуется принимать витамин D, если это превышает суточную норму 600 МЕ (15 мкг) в день.

3️⃣ Взрослым от 50 до 74 лет не рекомендуется принимать
витамин D в качестве регулярной добавки, превышающей суточную норму в 600 МЕ (15 мкг) для людей в возрасте от 50 до
70 лет и 800 МЕ (20 мкг) в день для людей старше 70 лет.

4️⃣ Людям 75 лет и старше рекомендуется принимать добавки с витамином D, поскольку они могут снизить риск смертности. То есть в 74 нет, а в 75 – да 😌

"В клинических испытаниях, в которых сообщалось о результатах в отношении смертности, доза витамина D варьировалась от 400 до 3333 МЕ (от 10 до 83 мкг) в день (в среднем 900 МЕ или 23 мкг)."

5️⃣ Беременным женщинам (если они здоровы) рекомендуется принимать витамин D, так как он может снизить риск преэклампсии, внутриутробной смертности, преждевременных родов, рождения детей с низкой массой тела и неонатальной смертности.

"В клинических испытаниях, включённых в SR, дозы витамина D варьировались от 600 до 5000 МЕ (15–125 мкг) в день, обычно принимаемых ежедневно или еженедельно (в среднем около 2500 МЕ - 63 мкг) в день."

6️⃣ Людям с преддиабетом высокого риска (который с повышенной глюкозой натощак), помимо изменения образа жизни, рекомендуется принимать витамин D для снижения риска развития диабета.

В соответствующих клинических исследованиях применялись дозы от 842 до 7543 МЕ (от 21 до 189 мкг) – в среднем примерно 3500 МЕ (88 мкг) в день.

#тело #польза

Итого:

🪵 Если вам от 18 до 74 лет и вы не беременны – вам нужно около 600 МЕ витамина D в сутки.

🪵 Лучше получать эти 600 МЕ с едой (яйца, жирная рыба, любимая печень трески и прочее) или на солнышке.
Если вы редко едите что-то D-богатое и сутками не выходите из дома ▪️ (или у вас зима) – принимайте витаминки.

🪵 Лучше принимать каждый день понемногу, чем редко, но много (помните разговоры во время пандемии, что можно зафигачить сразу 100 тыщ?)

🪵 В целом здоровым людям не рекомендуется дополнительный прием даже при дефиците витамина, а чтобы не возникало соблазна – не рекомендуется планово сдавать анализы на определение этого самого дефицита. Исключение – если есть отклонения в областях, в которых участвует витамин D.

🪵 Если у вас диагностирован, например, дефицит кальция, нужно будет сдать анализ и на витамин D – дальше действовать по обстоятельствам и назначению врача.

Вроде всё ✌️

#тело #польза

С пятницей ❤️

Колдуны, астрологи, нутрициологи

Слышали смешную историю, как нутрициологи попали под законопроект, запрещающий рекламу эзотерических услуг?:)

Последний месяц (законопроект внесен в Госдуму 12 марта) стон стоит по всей Руси великой.

Одни говорят – давно пора этих шарлатанов, которые рассказывают про дырки в кишечнике, запретить. Вторые – а как без них оздоравливать население? В поликлиниках диетологов днем с огнем не сыщешь, а в частном порядке получается дорого.

Сами нутрициологи сначала притихли, а потом написали письма с разъяснением своей важной роли аж премьер-министру. И это помогло 🤭

Конечно, депутату КПРФ Нине Останиной, инициатору закона, стоило бы выяснить в словаре значение слова «эзотерический». Позже она пояснила, что хотела лишь бороться с шарлатантством. Это мы одобряем ✌️

Но, честно говоря, в этих нутрициологах-диетологах и правда можно запутаться.

Редкая птица долетит до середины Днепра Понять разницу между нутрициологом и диетологом (врачом) реально непросто.

Оба назначают анализы, определяют проблемы и решают их едой… разве что нутрициолог не пропишет вам рецептурный препарат, а вот БАДы – пожалуйста.

Непонятно, почему, чтобы стать диетологом, надо учиться много лет, а чтобы стать нутрициологом – нет, если по факту они занимаются одним и тем же 😳

Вообще-то по закону направление на анализы и назначение препаратов/БАДов это прерогатива врачей, так что нутрициологи не имеют на это права.

Однако программа обучения нутрициологии Сеченовского медуниверситета учит и применять БАДы, и назначать чек-апы.

Вы что-нибудь поняли?
Я тоже.

Ладно, я упорная. Покопалась в американской системе – у них в этой теме тоже черт ногу сломит. Например, Международная Академия питания и диетологии говорит нам, что 72% ее членов являются дипломированными диетологами-нутрициологами (RDN), а 2% — дипломированными специалистами по диетологии и нутрициологии (NDTR) 😔

Какая-то разница между ними явно существует, как и между программами обучения: есть на 120 кредитов (примерно двухлетние), а есть специализации в медвузах.

Короче, яснее не стало 😵‍💫

Вроде как самый надёжный критерий:

Люди с болезнями – диабетом, аллергиями, метаболическими нарушениями типа ожирения/истощения и т.д. – должны идти к диетологу (врачу). Он будет при помощи питания и таблеточек лечить болезни. Всем остальным – к нутрициологам.

Но как понять, есть у тебя уже болезнь или ты просто слишком любишь сладенькое?!!

Туши свет, ребята… лучше быть здоровым и богатым.

И поменьше булки жрать. А то потом придется еще разбираться в нутрициологах-диетологах😰

Сеанс душнилова окончен.
Всю лёгкость неделя съела, так что памагити.

Выдыхаем 🙏

Напоминаю ☝️

Доброй субботы всем! 🤩

Я сегодня Шелдон.

А вы?

🔥 - Пенни

😐 - Шелдон

❤️ - я в порядке

🔔 Белковые хачапури по-аджарски

Все в курсе, что я набираю белок, да? ▪️ И вы присоединяйтесь завтра с утра 😜

❤️ 4 порции
⏰ 60 минут

Берём:

Творог 9% - 250 г
Яйца - 4 шт
Мука рисовая - 90 г
Сулугуни - 80 г
Соль - по вкусу

Готовим:

1️⃣ Смешиваем творог, яичные белки, муку и соль. Можно добавить разрыхлитель.

2️⃣ Формируем "лодочки" и задвигаем в духовку (200 градусов) на 20 минут.

3️⃣ Достаем, заполняем тёртым сыром и возвращаем в духовку, пока сыр не расплавится.

4️⃣ Делаем в сыре ямки, сажаем в них желтки и ещё раз в духовку на 5 минут.

Подаём с овощным салатом - у меня из редиски с черемшой и укропом 🥳

♨️ КБЖУ на 100 г:
202.3 / 15.6 / 9.4 / 13.3

#завтрак #обед #ужин #рецепты

Ну что, с понедельничком! 🔥

Как можно так резать саундтрек 😔

Межполушарные связи очень важны. Очень-очень.

Фишка в том, что наши полушария специализируются на разных вещах: обычно то, что ведущее (в правшей – правое, у левшей – левое) отвечает за образное мышление, а второе – за рациональное.

Это работает не совсем так, как мы чаще всего представляем – мол, образным полушарием мы творим и читаем литературу, а логическим принимаем решения и учим математику. Вернее, совсем не так.

Вот как примерно это происходит:

1️⃣ Когда мы читаем текст, логическое полушарие распознает знаки и символы, а образное понимает (трактует) написанное, в том числе переносный смысл слов и выражений, юмор, метафоры и прочее.

2️⃣ Когда видим в толпе человека, логическое полушарие опознает его пол и биомеханику движений, а образное позволяет узнать в нем знакомого, даже если он необычно одет или сменил цвет волос.

3️⃣ Когда мы танцуем и одновременно поем песню, логическое полушарие позволяет нам использовать наработанные паттерны движений и подставляет нужные слова, а образное – дает возможность не думать об этом.
И это только то, что на поверхности!

Если копнуть чуть глубже – например, увидеть, как именно влияет плохое взаимодействие полушарий на детей – выясняется, что последствий может быть сильно больше.

Дефектологи и нейропсихологии призывают задуматься над вопросом, если ребенок агрессивен, плохо запоминает, непонятно и сбивчиво говорит, зеркально пишет буквы/цифры, с трудом описывает действие, изображенное на рисунке, или пересказывает любимый мультик.

Как физически устроено межполушарное взаимодействие?

Нужные нейронные связи находятся в специальном отделе мозга – мозолистом теле. Говорят, что в хорошо развитом мозолистом теле проходит около 4 миллиардов сигналов в секунду по 200 миллионам нервным волокнам. Не знаю, кто их считал, но впечатляет.

Межполушарное взаимодействие может не только плохо/неверно развиваться, но и угасать, если мы мало его используем, редко выполняя сложные ассиметричные действия.

Такое бывает чаще, чем кажется: изо дня в день мы половину своего времени бодрствования сидим в одном и том же месте, выполняя однообразные действия. Такое не годится!

Также считается, что плохо могут влиять общий наркоз и затяжной стресс (какая неожиданность).

Как качать мозолистое тело?

➡️ Нетипичными для себя движениями, лучше совмещенными с другими мозговыми принципами: речью, музыкой, ритмом. Осваиваем йогу, танцы, играем в пятнашки, прыгаем на скакалке, занимаемся единоборствами, и все это в ритме музыки.

➡️ Изучением иностранных языков, особенно далеких от родного. Учим китайский, нихао!

➡️ Игрой на музыкальных инструментах. Тот, кто сыграет любую двухголосную фугу Баха на фортепиано, может съесть шоколадку 🤝

➡️ Хитрыми кинезиологическими упражнениями – да, все эти разнонаправленные движения рук отлично работают. Только надо их периодически менять.

Дальше дам немножко полезного ↘️

#голова #ответы

Классическое пальчиковое упражнение для мозга:

1️⃣ Касаемся всеми пальцами большого. Сначала начиная с указательного, потом с мизинца. Обеими руками одинаково.

2️⃣ Делаем то же самое, закрыв глаза.

3️⃣ Открываем глаза и начинаем делать правой рукой с мизинца до указательного, а левой – с указательного до мизинца (одновременно). Потом меняем руки.

4️⃣ Делаем то же самое с закрытыми глазами.

#голова #движ #польза