Куриные рулетики в беконе
Ингредиенты:
900гр филе бедра(можете использовать обычное филе)
200гр бекона
120гр репчатого лука
150гр шампиньонов
80гр сыра на ваш вкус
Соль
Перец
Процесс приготовления:
Бедро зачищаем от лишнего жира и хрящей. Лук нарезаем мелкой крошкой, грибы мелким кубиком, сыр брусочками.
Лук обжариваем до золотистого цвета, после добавляем грибы, жарим минут 5, слегка подсаливаем, перемешиваем и перекладываем в глубокую посуду.
Бедро отбиваем, солим, перчим, кладём сыр и лук с грибами, скручиваем в рулет, затем обматываем беконом.
Готовые рулетики выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Ставим в духовку предварительно разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Подавайте со своим любимым гарниром, я подавал с фетучини.
Ингредиенты:
900гр филе бедра
200гр бекона
120гр репчатого лука
150гр шампиньонов
80гр сыра на ваш вкус
Соль
Перец
Процесс приготовления:
Бедро зачищаем от лишнего жира и хрящей. Лук нарезаем мелкой крошкой, грибы мелким кубиком, сыр брусочками.
Лук обжариваем до золотистого цвета, после добавляем грибы, жарим минут 5, слегка подсаливаем, перемешиваем и перекладываем в глубокую посуду.
Бедро отбиваем, солим, перчим, кладём сыр и лук с грибами, скручиваем в рулет, затем обматываем беконом.
Готовые рулетики выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
Ставим в духовку предварительно разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Подавайте со своим любимым гарниром, я подавал с фетучини.
На канале сменилась аватарка , отсюда вопрос следует 🤔
Anonymous Poll
87%
Оставляем новую
13%
Возвращаем старую
Грузия 🇬🇪
Чахохбили
Ингредиенты:
Филе бедра 1кг
Томаты в собственном соку 400гр
Перец болгарский/ласточка 200гр
Репчатый лук 250гр
Томатная паста 2-3 ч.л
Чеснок 2 зубчика
Кинза 10гр
Хмели-сунели 5гр
Соль, перец по вкусу
Вода 0.5л
Процесс приготовления:
Бедро зачищаем от лишнего жира, хрящей, косточек. Лук нарезаем мелкой крошкой, перец мелким кубиком. Кинзу и чеснок блендерим или перемалываем в ступке.
Бедро солим, перчим и обжариваем с двух сторон до готовности.
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета, к нему добавляем нарезанный перец и жарим еще минут 5. После добавляем томатную пасту, пассируем минуты 2-3, вливаем томаты в собственном соку, кинзу с чесноком и тушим на среднем огне еще минут 7 периодически помешивая.
Добавляем воду, специи и обжаренное бедро. Доводим до кипения и тушим все вместе ещё минут 10-15 на среднем огне.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Я подавал с гречкой😁
Если подаете как самостоятельное, то лучше подать вместе с узбекской лепешкой😉
Чахохбили
Ингредиенты:
Филе бедра 1кг
Томаты в собственном соку 400гр
Перец болгарский/ласточка 200гр
Репчатый лук 250гр
Томатная паста 2-3 ч.л
Чеснок 2 зубчика
Кинза 10гр
Хмели-сунели 5гр
Соль, перец по вкусу
Вода 0.5л
Процесс приготовления:
Бедро зачищаем от лишнего жира, хрящей, косточек. Лук нарезаем мелкой крошкой, перец мелким кубиком. Кинзу и чеснок блендерим или перемалываем в ступке.
Бедро солим, перчим и обжариваем с двух сторон до готовности.
Мелко нарезанный лук обжариваем до золотистого цвета, к нему добавляем нарезанный перец и жарим еще минут 5. После добавляем томатную пасту, пассируем минуты 2-3, вливаем томаты в собственном соку, кинзу с чесноком и тушим на среднем огне еще минут 7 периодически помешивая.
Добавляем воду, специи и обжаренное бедро. Доводим до кипения и тушим все вместе ещё минут 10-15 на среднем огне.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Я подавал с гречкой😁
Если подаете как самостоятельное, то лучше подать вместе с узбекской лепешкой😉
Кулинарная антидепрессия 🍳 pinned «Всем привет👋! Меня зовут Дима, мне 30 лет. Одним неловким движением пальца который ткнул на сердечко я стал многодетным отцом🥲. Учился в колледже питания, после накопил стаж 12 лет общепита 🍝. На данный момент завязал с работой на кухнях ресторанов, но остался…»
А-ля боксмастер
Дети, жена и теща попросили сделать в который раз кесадилью😂 но для вас решил сделать боксмастер😁
Ингредиенты:
Тортилья
Филе куры 150гр
Лук 20гр
Шампиньоны 50гр
Сыр 10гр
Кукуруза консервированная 10гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Кетчуп
Соус чесночный
Все грамовки на одну порцию)
Процесс приготовления:
Филе режим небольшими кусочками, лук мелкой крошкой, грибы средним кубиком, сыр натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим еще минут 5-7. Отдельно жарим филе до готовности, добавляем обжаренный лук с грибами, специи, перемешиваем и жарим еще минуты 2.
Начинаем сборку) на центр тортильи выкладываем сыр, кетчуп, филе с луком и грибами, кукурузу, соус чесночный.
Заворачиваем как боксмастер и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде, на среднем огне.
P.s. кто любит больше хруста и острое, можете добавить жареный сушеный лук и халапеньо😄
Bon appétit☺️
Дети, жена и теща попросили сделать в который раз кесадилью😂 но для вас решил сделать боксмастер😁
Ингредиенты:
Тортилья
Филе куры 150гр
Лук 20гр
Шампиньоны 50гр
Сыр 10гр
Кукуруза консервированная 10гр
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приправа для курицы по вкусу
Кетчуп
Соус чесночный
Все грамовки на одну порцию)
Процесс приготовления:
Филе режим небольшими кусочками, лук мелкой крошкой, грибы средним кубиком, сыр натираем на крупной тёрке.
Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем грибы и жарим еще минут 5-7. Отдельно жарим филе до готовности, добавляем обжаренный лук с грибами, специи, перемешиваем и жарим еще минуты 2.
Начинаем сборку) на центр тортильи выкладываем сыр, кетчуп, филе с луком и грибами, кукурузу, соус чесночный.
Заворачиваем как боксмастер и обжариваем с двух сторон на сухой сковороде, на среднем огне.
P.s. кто любит больше хруста и острое, можете добавить жареный сушеный лук и халапеньо😄
Bon appétit☺️
Делаю уроки с Аликом (второй класс уже ), у меня нервы не выдерживают, срываюсь.
Решил сходить за успокоительным😁 . Купил пива🍺 , рассчитался и тут продавец желает мне удачи и хорошего дня😅 говорю, что удача мне понадобится и добавляю, что это мне для того, чтобы сделать уроки хоть как-то😂 ответ просто был шикарен "я тебя так понимаю" 😂 😂
Решил сходить за успокоительным
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Дарим сертификат на 1500 рублей в любой маркетплейс на выбор🔥
Условия участия в розыгрыше:
✔️Быть подписанным на каналы:
👉🏻 То, о чем принято молчать
👉🏻 Таня про финансы
👉🏻 Кулинарная антидепрессия
✔️Нажать кнопку «Участвую!» под этим постом👌🏻
✔️Проявлять активность в каналах организаторов: реакции и комментарии!
Уже 4 ноября выберем победителя😍
Участвуйте обязательно🔥
Удачи!🍀
Участников: 786
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 04.11.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Наргис - 1pv4sj
Условия участия в розыгрыше:
✔️Быть подписанным на каналы:
👉🏻 То, о чем принято молчать
👉🏻 Таня про финансы
👉🏻 Кулинарная антидепрессия
✔️Нажать кнопку «Участвую!» под этим постом👌🏻
✔️Проявлять активность в каналах организаторов: реакции и комментарии!
Уже 4 ноября выберем победителя😍
Участвуйте обязательно🔥
Удачи!🍀
Участников: 786
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 04.11.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Наргис - 1pv4sj
Шницель
Ингредиенты:
Филе куриное 1кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Панировочные сухари/сухари панко
Мука
Яйца
Процесс приготовления:
Филе разрезаем на 2-3 части, все зависит от самого филе. Слегка отбиваем, солим, перчим с двух сторон.
Панируем филе сначала в муке, потом в яйце и после в панировочные сухари.В муку можно добавить копчёную паприку.
Лучше всего жарить во фритюре, но можно и обойтись обычной сковородкой) жарим с двух сторон до золотистой корочки и вуаля, готов вкусный шницель😁
Я подавал его с рисом и соусом тар-тар
Ингредиенты:
Филе куриное 1кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Панировочные сухари/сухари панко
Мука
Яйца
Процесс приготовления:
Филе разрезаем на 2-3 части, все зависит от самого филе. Слегка отбиваем, солим, перчим с двух сторон.
Панируем филе сначала в муке, потом в яйце и после в панировочные сухари.
Лучше всего жарить во фритюре, но можно и обойтись обычной сковородкой) жарим с двух сторон до золотистой корочки и вуаля, готов вкусный шницель😁
Я подавал его с рисом и соусом тар-тар
Соус тар-тар
Ингредиенты:
Огурцы маринованные
Огурцы свежие
Укроп
Чеснок
Майонез
Сметана
Процесс приготовления:
Огурцы берем 1:1 и нарезаем очень мелким кубиком, укроп мелко режем, чеснок можно натереть на терке или порезать мелко, сметану и майонез берем тоже 1:1.
Все перемешиваем и получается очень вкусный соус.
Подойдёт как и к мясу, так и к рыбе и морепродуктам.
Ингредиенты:
Огурцы маринованные
Огурцы свежие
Укроп
Чеснок
Майонез
Сметана
Процесс приготовления:
Огурцы берем 1:1 и нарезаем очень мелким кубиком, укроп мелко режем, чеснок можно натереть на терке или порезать мелко, сметану и майонез берем тоже 1:1.
Все перемешиваем и получается очень вкусный соус.
Подойдёт как и к мясу, так и к рыбе и морепродуктам.
Креветки на мангале
Ингредиенты:
Креветки 🍤 1кг
Соус терияки по вкусу
Соевый соус по вкусу
Петрушка 20гр
Чеснок 1-2 зубчика
Масло растительное 1 ст.л
Процесс приготовления:
Креветки очищаем откаках и от головы, если она есть, но сам хитин не убираем. Петрушку и чеснок мелко рубим или перемалываем в ступке.
В миске смешиваем терияки, соевый соус, масло, петрушку и чеснок.
Закидываем наши очищенные креветки в маринад и оставляем на 20-30 минут.
Пока наши морские гады маринуются, разжигаем угли🍖 .
По истечению времени наливаем кружечку🍺 пенного и идем жарить креветки буквально по 1-2 минуты с каждой стороны. Если нет мангала, то можно просто пожарить на сковороде.
Ингредиенты:
Креветки 🍤 1кг
Соус терияки по вкусу
Соевый соус по вкусу
Петрушка 20гр
Чеснок 1-2 зубчика
Масло растительное 1 ст.л
Процесс приготовления:
Креветки очищаем от
В миске смешиваем терияки, соевый соус, масло, петрушку и чеснок.
Закидываем наши очищенные креветки в маринад и оставляем на 20-30 минут.
Пока наши морские гады маринуются, разжигаем угли
По истечению времени наливаем кружечку
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Россия 🇷🇺
Бефстроганов
Ингредиенты:
Говядина 400гр
Лук реп 200гр
Шампиньоны 400гр
Сливки 10%-33% 400мл
Сметана 15% 2-3 ст.л
Горчица (по желанию) 1-2 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления:
Говядину промываем проточной водой, жилуем и нарезаем средней соломкой поперёк волокон. Лук нарезаем полукольцами, грибы средним слайсом.
На раскалённой сковороде обжариваем мясо до румяной корочки, добавляем лук и жарим еще минут 7-10, после добавляем грибы,соль и перец, все перемешиваем и как грибы начинают давать сок, заливаем сливками. Доводим до кипения,ставим на средний огонь и добавляем горчицу.
Тушим минут 10-15(если любите больше соуса, можно добавить воды) , по истечению времени добавляем сметану и тушим еще минуты 3 и убираем с огня. Накрываем крышкой и даем настояться минут 15.
Подаем с картофельным пюре.
Бефстроганов
Ингредиенты:
Говядина 400гр
Лук реп 200гр
Шампиньоны 400гр
Сливки 10%-33% 400мл
Сметана 15% 2-3 ст.л
Горчица (по желанию) 1-2 ч.л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Процесс приготовления:
Говядину промываем проточной водой, жилуем и нарезаем средней соломкой поперёк волокон. Лук нарезаем полукольцами, грибы средним слайсом.
На раскалённой сковороде обжариваем мясо до румяной корочки, добавляем лук и жарим еще минут 7-10, после добавляем грибы,соль и перец, все перемешиваем и как грибы начинают давать сок, заливаем сливками. Доводим до кипения,ставим на средний огонь и добавляем горчицу.
Тушим минут 10-15
Подаем с картофельным пюре.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Целых 11 дней мы будем помогать создать по-настоящему сказочную атмосферу!
Подготовили для вас:
Спонсоры новогоднего настроения:
Читайте наши каналы, вдохновляйтесь и делитесь своим новогодним настроением!
Кстати, завершением челленжда станет классный розыгрыш
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
У вас уже началась предновогодняя суета или пока еще держитесь ? 😁
У меня жена уже несколько недель думает в каких цветах в этом году украшать елку , и вот ответ на вопрос нашелся тут 🔥
Какого цвета вы планируете елку ? )
У меня жена уже несколько недель думает в каких цветах в этом году украшать елку , и вот ответ на вопрос нашелся тут 🔥
Какого цвета вы планируете елку ? )