tgoop.com/gorodnorilsk/18659
Last Update:
Ботулизм — тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему и часто приводящее к летальному исходу.
Чаще всего ботулизм возникает из-за домашних заготовок, особенно герметически закрытых консервов, солений и копчений. Споры ботулизма широко распространены в природе и могут попадать в продукты при консервировании.
Меры предосторожности:
1. Не покупайте домашние консервы у случайных лиц.
2. Не покупайте домашнее копчение, особенно толстолобика.
3. Не готовьте консервы из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа.
4. Не консервируйте продукты с признаками порчи и гнили.
5. Не нарушайте технологию приготовления.
6. Не употребляйте консервы из вздувшихся банок.
Важные рекомендации:
1. Храните домашние консервы в холодильнике или погребе.
2. Перед употреблением подвергайте консервы достаточной температурной обработке (15-20 минут).
3. При ухудшении самочувствия после употребления консервов немедленно обратитесь к врачу и отправьте остатки продуктов на лабораторное исследование.
