На одном маринаде останавливаться не планируем) будем играть с цветом и вкусами. В данный момент отрабатывает рецептуру один из лучших поваров (на мой взгляд😅) Хабаровска Евгений Никулин. После новогодней гонки будет возможность и другим мастерам поварского дела принять участие в нашем процессе!

Доброе утро. Вам для аппетита)
Блюдо простое, больше всего времени уйдёт на подготовку папоротника) этот процесс описывать не буду, каждый делает как умеет. Хотя.... Я для скорости несколько раз солёный папоротник нагревают в свежей воде, пока вкус не станет таким, как хочу, но не кипячу, чтобы папоротник не стал сильно мягким.
Поехали.
1. Папоротник режем на кусочки любимого размера.
2. Грибы моем, режем.
3. Лук режем, кто- то ещё и чистит)
4. Чтобы всё приготовилось равномерно, я отдельно обжариваю папоротник с луком и соевым соусом. Выкладываю на тарелку. Потом отдельно обжариваем грибы, добавляю лук. Главное сильно не пережаривать, чтобы не пересушить. Потом в сковородку с грибами добавляю папоротник, перемешиваю, специи по вкусу.
5. Можно есть)

Приятного аппетита

Доброго дня. Для понимания сухого веса в маринованных грибах отправляю фотоотчёт)

Добрый вечер. Тестируем фасовку грибов в контейнера. Пока пробная партия на предновогодний спецзаказ, но мы это будем делать и для своих клиентов, в том формате, который будет востребован)

Ползи! стремись! Упал - борись!
Не важно, кто в году хозяин.
Заметил пулю, берегись!
А не успел - ты будешь ранен.

И ран, и боли жизнь полна.
Для человека это повод
Решить, куда ведёт она.
К вершинам или в Тихий омут.

Не стоит верить строчкам цифр,
Наборам букв, в посланьях мудрых.
Поверь в себя в тот сложный миг,
Когда лишился сил ты скудных.

Ни новый час, ни день, ни годы,
Ничто не сможет изменить.
Тебя! Ты́ рядом с Богом.
Что будет дальше, все зависит от тебя...
Ш. Е. А.

С наступающим Новым годом Вас)

Доброе утро) праздничные выходные на исходе 🐍. Пора к делам и полезному питанию. Начинаем продавать гриб свежего урожая, растет с каждым днём.
Первый сорт 550 р за кг, второй сорт 400 руб за кг.
Заказы размещайте или в телеграмме или на ватсап, кому как удобно.
Кстати, если кому-то интересны грибы для переработки в большом) количестве - звоните, сможем обсудить отдельные условия!

Доброго дня)
К сожалению, Новый год преподносит нам не только приятные сюрпризы. Разрабатывали этикетки, обсуждали, спорили, наконец то всё сошлись на одном варианте. Отдали в печать - а итог не тот(. На банке совсем не смотрится...
Работаем дальше 😅

Со старым новым годом) думаю, что сегодня, это самое уместное приветствие 🤣. Этикетку пришлось переделывать полностью, но эффект будет положительный! Разместим этикетку на крышке, чтобы Вам было видно содержимое баночек с нашим продуктом)
Как отработает типография, устроим "предпремьерный показ," 🥳