Рождественский календарь 🎄
1️⃣2️⃣ декабря - глёги🍷

Glögi (глёг) — горячий напиток из красного вина (либо безалкогольный) с добавлением пряностей, распространённый в период Рождества в Финляндии, Швеции и Эстонии🙂

Напиток появился в Швеции и Финляндии в период позднего Средневековья, когда в вино низкого качества начали добавлять корицу, кардамон, гвоздику и апельсиновые корочки и мед. Напиток очень быстро стал популярным. Его использовали в качестве согревающего напитка в холодное время года.

В середине XIX века мёд в приготовлении глёга был заменён на сахар. И стал доступен всем слоям населения. Вплоть до ХХ века глёг готовили дома.

В Финляндии в магазинах Alko с 1933 года стал продаваться готовый глёг.

Сейчас на полках магазинов выбор glögi огромен. Есть и тёмный, и светлый, и классический. Безалкогольный или с вином. На упаковке, как правило, написана инструкция по приготовлению. Все, что нужно сделать, - это подогреть напиток (но не доводить до кипения), добавить изюм и миндальную стружку.

Я покупаю готовый глёг. Нагреваю, добавляю изюм и миндальную стружку. И пью небольшими глотками, наслаждаясь ароматом, вкусом и согревая руки и душу, из tsaikka lasit (которые есть в каждом финском доме - на фото). У меня нет таких стаканов. Но для глёга у меня все же есть свои стаканы и кружки.

Не знаю, когда я отважусь приготовить его сама. Хотя рецептов очень много.

А если вы готовите glögi, или какие-то другие согревающие напитки, в комментариях можно делиться своими рецептами 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Сегодня было последнее занятие театральной студии перед каникулами.

Я с осени хожу в бесплатную театральную студию на финском в городе Коувола, где я живу. Одно из лучших решений, принятых мной, наряду с танцами и изучением испанского. Моя зона непримиримого нет.

Мы такие разные в этой студии. Готовим выступление по нашим историям к неделе расизма.

Тема «Я здесь». Про границы в реальности и в головах людей.

Мы - это:

❕Финка, которая подвергалась жестокому буллингу в школе, и нашла себя и свое место среди иммигрантов.

❕Девушка из Сомали, которая никогда не сможет вернуться домой. Даже за участие в театре её на Родине могут казнить.

❗️Парень из Афганистана, который 13 лет не видел свою жену и детей. Он тоже пока не может вернуться домой. На сцену он не хочет выходить, потому что боится, что расплачется, рассказывая историю про верных лебедей.

❗️Парень из Ирака. Ему тоже пока нет дороги домой. Финны его боятся и сторонятся из-за внешности и арабского языка.

❗️Ещё один парень из Венгрии, который чувствовал себя чужим на Родине, потому что принадлежит к небольшой этнической группе. И в Финляндии - чужой, несмотря на то, что женат. Что выучил язык за полгода. Он - иммигрант. И этим всё сказано.

❕Я - белоруска- приехала по замужеству, прошла уже несколько кругов личного ада за 9 лет. Без гражданства, работы и понимания, а что будет дальше.

❕Русская, которой нужно учиться в несколько раз упорнее и лучше, чтобы занять свое место под солнцем среди художников и дизайнеров, и которая не может увидеться с родственниками из-за закрытых границ

❕И украинка, для которой Финляндия стала вторым домом в 2022 году. Она не выбирала. Ей пришлось спасаться.

Мы сидим за одним столом, говорим по-фински и обсуждаем, что говорить по-русски в один момент стало опасно. Тебя заклюют и чужие, и свои. Что в финском коллективе даже финке не удаётся быть своей, не то, что иностранцу. Что арабская внешность по-прежнему вызывает ненависть . А сомалийские женщины - злость. Несмотря на то, что многие из них работают и учатся. Что финны слишком верят СМИ и мало верят в себя.

Мы все с клеймом. Мы это знаем. Мы не требуем любви, мы всего лишь хотим, чтобы нас замечали и принимали. И не вычёркивали из контекста.

Olen tässä. Я здесь. Я есть. Я звучу. И всегда буду.

#про_жизнь

Рождественский календарь 🎄

1️⃣3️⃣декабря - День Святой Люсии 😇

Сегодня в Финляндии и скандинавских странах — Швеции, Норвегии, Дании, а также на Сицилии отмечается День святой Люсии (Lucian päivä).

Особенно этот праздник любят шведы и шведскоговорящие  жители Финляндии.

Самые известные версии происхождения праздника имеют религиозную и светскую основы.

Согласно первой версии, святая Люсия, мученица из Сиракуз, которая была ослеплена и убита за веру в Христа, стала покровительницей этого дня🙏

Вторая версия основана на легенде. В Средневековье жила жена рыбака Люсия. Однажды её муж отправился в море, но разыгралась буря. Нечистая сила, гулявшая по Земле в эту ночь, погасила маяк. Тогда Люсия вышла на высокую скалу с фонарём, чтобы освещать любимому дорогу к причалу. Черти разозлились, напали на девушку и отрезали ей голову. Но даже после смерти её призрак стоял на скале с фонарём 👼

Обычай наряжать Люсией маленькую девочку пришёл из Германии в XVIII—XIX веках. В 1927 году было проведено первое шествие Люсии в  Стокгольме.

До сих пор в Хельсинки и в Стокгольме проходит церемония коронации Люсии, которую наряжают в белое платье и надевают венок из горящих свечей. После чего начинается торжественное карнавальное шествие ряженых детей.

Свою Люсию выбирают и в школах. В этот день обязательно проходит праздник с пением традиционных гимнов на шведском языке (это второй государственный язык в Финляндии).

Самая известная песня - «Санкта-Люсия» (музыка Теодоро Коттрау, слова Сигрид Эльмблад). Её, к слову, на рождественских песнопениях пели тоже. Традиционная еда в этот день -шафранные булочки с изюмом в форме 8-ки. Их запивают кофе, глинтвейном или рождественским пивом. Некоторые пьют «юльмуст», это что-то похожее на русский квас 🍺

Пока ещё ни разу таких булочек не ела, квас не пила, зато песни слышала и выступление одной из школ видела, когда в образе Люсии и ее свиты к нам много лет назад на языковые курсы пришли ученики одной из школ. Так мы заодно и со шведским языком немного познакомились 😊

В Финляндии уже выбрали свою Люсию. В 2024 году ей стала Даниэла Овусу (Киркконумми). На фото. Её коронуют в кафедральном соборе Хельсинки (tuomiokirkko) в 17.00. После чего пройдет шествие.

Если вдруг вы отмечаете, то с праздником 🔴

А если нет, то просто отличной пятницы и оставайтесь на канале - сегодня вас ждет репортаж с концерта OneViolin 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣4️⃣ декабря - цветы 🌺

Кроме рождественской ели, вошедшей в финский быт с 18 века, дома в Финляндии на Рождество принято украшать цветами 🌹

Да, это не опечатка. Для каждого сезона и праздника у финнов свои цвета и цветы.

Символом Рождества уже более 145 лет является гиацинт, бывший в 19 веке почти единственным растением, цветущим в условиях суровой финской зимы.

Согласно легенде, первый цветущий бледно-розовый гиацинт появился в витрине цветочного магазина в Хельсинки на Рождество в 1879 году. И в то время считался привилегией богатых людей. Раньше популярным был гиацинт розового цвета. Сейчас все чаще покупают белые и синие гиацинты, потому что именно эти цвета являются любимыми у финского Санта Клауса - Йоулупукки🎅

За последние несколько лет более широкую известность приобрела рождественская звезда, или "юлестиан" (joulutähti)

Этот новый сорт молочая красивого красного цвета был выведен в Норвегии в 1960-е годы, и с тех пор стал символом финского Рождества.

В рождественский сезон юлестиан продается почти во всех крупных магазинах.

Как и амариллис. Еще один популярный цветок в Финляндии в период Рождества.

А вот известный нам "декабрист" - шлюмбергера - (joulukaktus) только набирает популярность, его покупают гораздо реже. И связано это, по моему мнению, с тем, что это долгоживущий цветок. И после Рождества и периода его цветения нужно вписать его в интерьер. А у финнов, как правило, комнатных растений не так уж и много. А если и есть, то подобраны строго к интерьеру🤔

"Рождественскую звезду" в этом году я планирую купить непосредственно перед праздником. Часто он у меня, увы, не доживает до Рождества, сбрасывая свои красивые цветы, и листья. Не знаю почему так. Или дело в моем неправильном уходе, или в том, что они выращены финнами так, чтобы быть частью украшения дома только в период Рождества 🤷

А вы украшаете дом цветами на Рождество и Новый год? Или, может, у вас есть особенные зимние цветы, которые появляются в доме в этот праздничный период? 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣6️⃣декабря - свиной окорок 🐖

И снова о традиционной еде😉

Если наш новогодний стол трудно представить без мандаринов и салата "Оливье", то главным финским рождественским блюдом является свиной окорок (joulukinkku), запеченный в духовке или в печи.

Подсчитано, что в праздничный период финны съедают 6-7 млн кг!! Есть даже специальная система сдачи жира с окорока после запекания 😉

С 1940-х годов на рождественских столах Финляндии стала появляться индейка (kalkkuna), но она так и не смогла стать такой же популярной, как окорок.

С давних пор даже самые бедные жители Суоми готовили его в Сочельник.

Уже с середины ноября во всех магазинах страны можно найти окорок любого размера, упакованный в пакет для запекания👍

Секрет его приготовления прост. Окорок отправляется в духовку и томится на очень медленном огне (100-150 градусов). Время приготовления: из расчета 1 кг - 1 час

Конечно, у каждой семьи есть свой традиционный рецепт, но у всех обязательно получается нежное мясо и хрустящая корочка. Подается со сладкой горчицей и вареньем из клюквы или брусники 😋

Многие и вовсе предпочитают купить уже готовый, нарезанный тонкими ломтиками, окорок.
Каждому свое.

Лично мне нравится запекать его самим, вкус потрясающий. Хотя уже который год я покупаю готовый, который ничем не уступает домашнему.

А у вас что обязательно на рождественском столе? 😉

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣7️⃣ декабря - чёрное Рождество ⛄

Еще одна традиция, которая появилась не по финскому желанию, называется "чёрное Рождество". И это не американский фильм ужасов, а уже привычное событие в Суоми в XXI веке.

Финское выражение «чёрное Рождество» свидетельствует лишь об отсутствии на улице снега в праздничные дни в связи с изменениями климата.

Может, в этом году снег всё же будет. Его пока не смыло, а даже немного подморозило. Именно поэтому сейчас часто можно услышать, как финны при встрече обсуждают, будет "musta Joulu" или всё-таки нет.

А какая погода за окном у вас? Будет "черный Новый год" или "белый", как думаете?🤔

#адвент_календарь@inostranka_fi

Рождественский календарь 🎄

1️⃣8️⃣декабря - покупка подарков 👛

Согласно исследованиям, опубликованным в сети, только каждый десятый финн покупает подарки на Рождество понемногу в течение года.

• В ноябре в поисках подарков бегает по магазинам уже каждая третья женщина и каждый шестой мужчина.

• За две первые недели декабря подарки покупают 50 % финнов.

• За неделю до Рождества (до самого Сочельника!) 28 % женщин и 50% мужчин все еще ищут, что подарить близким.

При этом, трое из четырех финнов говорят о предрождественском стрессе. Чаще всего его причиной является всеобщая суета или поиск подарков. Женщин также тревожит нехватка денег и времени. И это при том, что подарки, как правило, не отличаются экзотичностью.

Прежде чем рассказать о том, что дарят финны на Рождество, стоит остановиться на правилах одаривания 😉

Итак, прежде всего, в подарке финны видят внимание, а в визите - общение.

Поэтому самое главное правило: не стоит дарить финнам на Рождество и ни на какой другой праздник дорогих подарков. Только если подарок не был оговорен или заявлен в wish листе заранее. Вы поставите финна в неловкое положение и озадачите его. Он будет думать, искать, чем вас отблагодарить, а иногда и чувствовать себя менее материально обеспеченным, чем вы.

Есть даже финская шутка по поводу подарков:
- Представляешь, Матти, этот Ванья подарил мне сертификат в магазин, где мне и шнурки не по карману! Ты как думаешь, он издевается?
- Да нет, он просто русский, не обращай внимания, они все такие: у самого и на один шнурок нет, а выпендривается, как большой 😀

Не обижайтесь, а просто помните, что они - другие. И если вы хотите сделать приятные финну, как минимум, учитывайте эту разницу 😊

Кроме того, подарки принято упаковывать в оберточную бумагу. Открытка - также обязательный элемент. И да, передаривать подарки здесь считается нормальным. Как и возвращать в магазин то, что не подошло. В подарок вкладывается чек. Многие магазины специально продлевают срок возврата товаров, купленных на Рождество 👌🏻

Ну что вы будете делать с десятком одинаковых коробок конфет или с сувенирами, которые не подходят к интерьеру? Поэтому в Финляндии самые популярные подарки - подарочные карты или сертификаты.

Б/у подарки из кирпухи тоже дарят. Как правило, это антикварные вещи, спортивный инвентарь, коллекционные кружки с Мумиками, посуда, интерьерные штуки и пр.

Но о самых популярных подарках на Рождество в следующем посте.

Кто уже закупился подарками? 😉

У меня лично ещё ни разу не получалось купить заранее. В этом году я справилась окончательно как раз сегодня 😀

#адвент_календарь@inostranka_fi