tgoop.com/iranveg/2050
Last Update:
❗️اکثر دانسته‌هایتان از پروتئین اشتباه است
🖋 دکتر دیوید کاتز و مارک بیتمن
🎯 اول چندتا جمله می‌گویم؛ حدس بزنید درست‌اند یا غلط.
▪️ فقط گوشت و باقی غذاهای حیوانی پروتئینِ «کامل» دارند.
▪️ پروتئینِ دریافتیِ آمریکایی‌ها به‌طور متوسط کمتر از مقدار لازم است.
▪️ رژیم‌های وگان از نظر کمیّت، کیفیت، یا هر دوی این موارد کمبود دارند.
▪️ برای سلامتیِ مطلوب حتماً باید در هر وعده پروتئین زیادی بخورید.
▪️ بدن‌تان برای رشد و بالندگی هر روز به مقدار ثابتی از پروتئین نیاز دارد.
▪️ کربوهیدرات‌ها باعث ترشح انسولین می‌شوند، نه پروتئین.
▪️ برای داشتن ماهیچه‌هایی عضلانی و بزرگ، باید محصولاتِ حیوانی بخورید.
▪️ تعریف کیفیت پروتئین تأثیر غذا روی سلامتی را هم در نظر می‌گیرد.
💡 چه کردید؟ احتمالاً عنوان این نوشته جواب‌ها را لو داد؛ همه‌ی این جمله‌ها غلط‌اند: تک‌تک‌شان.
🔺 طبق باور عامه، هرقدر بیشتر پروتئین بخورید، بهتر است—و بهترین پروتئین هم از محصولات حیوانی می‌آید. چنین تصورات نادرستی بر باورهای بالا و باورهای غلط مشابه دامن می‌زند.
🔬 بیایید با مرورِ زیست‌شناسیِ دبیرستان شروع کنیم...
#پروتئین #آمینو_اسید
ترجمه: علی بنی‌اسد
⏬ ادامه‌ی این نوشته را در INSTANT VIEW (مشاهده‌ی فوری) بخوانید.
@IranVEG
BY کانال گیاهخواری VEG🕊
Share with your friend now:
tgoop.com/iranveg/2050