علم و فناوری | Dr IT

♦️دستاورد محققان چینی: ساخت گونه‌ای برنج که می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد

🔹محققان چینی موفق به ایجاد گونه‌ای از برنج شده‌اند که کوآنزیم Q۱۰ یا CoQ۱۰ تولید می‌کند، آنتی‌اکسیدانی که با بهبود سلامت قلب ارتباط دارد. این پیشرفت که از طریق ویرایش دقیق ژن به دست آمده، می‌تواند راه را برای نوآوری‌های بیشتر در محصولات اساسی مانند گندم، ذرت و سبزیجات مختلف هموار کند.
🔹کوآنزیم Q۱۰ که یوبی‌کینون نیز شناخته می‌شود، به‌طور طبیعی در بدن انسان وجود دارد اما با افزایش سن سطح آن کاهش می‌یابد. مطالعات نشان داده‌اند افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا کسانی که از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می‌کنند، معمولاً سطح CoQ۱۰ پایین‌تری دارند. درحالی‌که برخی غذاها مانند ماهی، گوشت و مغزیجات حاوی CoQ۱۰ هستند، غلاتی مانند برنج و گندم معمولاً ترکیبی مرتبط به نام CoQ۹ تولید می‌کنند که مزایای کمتری برای سلامت قلب دارد.
#برنج #چین
@IT_24
@IT_24

www.tgoop.com/it_24/83658

1.7K viewsFeb 22 at 17:10

♦️دستاورد محققان چینی: ساخت گونه‌ای برنج که می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد

🔹محققان چینی موفق به ایجاد گونه‌ای از برنج شده‌اند که کوآنزیم Q۱۰ یا CoQ۱۰ تولید می‌کند، آنتی‌اکسیدانی که با بهبود سلامت قلب ارتباط دارد. این پیشرفت که از طریق ویرایش دقیق ژن به دست آمده، می‌تواند راه را برای نوآوری‌های بیشتر در محصولات اساسی مانند گندم، ذرت و سبزیجات مختلف هموار کند.
🔹کوآنزیم Q۱۰ که یوبی‌کینون نیز شناخته می‌شود، به‌طور طبیعی در بدن انسان وجود دارد اما با افزایش سن سطح آن کاهش می‌یابد. مطالعات نشان داده‌اند افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی یا کسانی که از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می‌کنند، معمولاً سطح CoQ۱۰ پایین‌تری دارند. درحالی‌که برخی غذاها مانند ماهی، گوشت و مغزیجات حاوی CoQ۱۰ هستند، غلاتی مانند برنج و گندم معمولاً ترکیبی مرتبط به نام CoQ۹ تولید می‌کنند که مزایای کمتری برای سلامت قلب دارد.
#برنج #چین
@IT_24
@IT_24

BY علم و فناوری | Dr IT