#کیک_میگری

طرز تهيه
اردو بکینگ پودر رو الک کنید و همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید با همزن برقی دو‌الی سه دقیقه بزنید تا خوب مخلوط بشه با همزن دستی هم میشه بعد مواد رو تقسیم کنید برای رنگ ها سه پیاله بردارید یکی مواد ساده باشه به یکی رنگ سبز و به یکی دیگه رنگ قرمز
رنگ قرمز دو برابر بقیه باشه چون بیشتر به کار می‌ره
سینی ساندویج ساز رو چرب کنید و بزارید تا گرم بشه بعد مواد رو تو هر قسمت ریخته مثل فیلم اول رنگ قرمز رو‌بریزید بعد رنگ قرمز و سفید رو بریزید مثل خط هندوانه دقیقا عین فیلم
مواد با قیف ریخته بشه رو امتحان کردم کمی سخت بود ولی میتونید مواد سبز و ساده رو‌باید قیف بزنید یعنی اول قرمز رو پر کنید بعد سفید و سبز رو با قیف
در آخر همینطور که داغ بود شکلات های چیپسی رو‌روش گذاشتم و بخاطر گرم بودنش خودش بهش چسبید
باید سینی ساندویج ساز رو چرب کنید مواد رو ریختید درش رو ببندید حدود سه دقیقه چک کنید پف کرد و زیرش قهوه ای رنگ شد آماده است
با لیسک خیلی راحت جدا میشه

نوش جان

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#فیلم_آموزشی

#طرز_تهیه_انواع_لواشک

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#آموزش پودر پیاز ( ادویه جادویی)🤫

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

خیلی هاتون نحوه استفاده از ماسوره رو خواسته بودید

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

گرفتن سریع #نفخ_حبوباب
      
💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#تزیین_کیک با گیپور

فیلم

🥥🍳🥞🥒🥗🍭🍩🍽🥣

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

کیک ساده یا همه کاره 😉
🎂🎂🎂🎂🍰🍰🍰🍰🍰
تخم مرغ ۴عدد
شکر ۱لیوان
آرد ۲لیوان
شیر ۱لیوان
روغن ۱لیوان سرخالی
بکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری پر
وانیل کمی

🌸تخم مرغ ها رو به همراه شکر و وانیل پنج دقیقه با همزن بزنین اگه با دست هم میزنین ده دقیقه تا سفید و کشدار و حجمش دوبرابر بشه (خیلی مهمه حتما با صبر ودقت انجام بدین)

🌸شیر و روغن رو اضافه کنید وکمی هم بزنین
🌸آرد و بکینگ پودر رو با هم الک کنین
🌸آرد رو در سه مرحله اضافه کنین و در حد مخلوط شدن همبزنین
🌸قالب رو با ارده چرب کنین و مواد کیک و بریزین داخلش

🌸داخل فر از پیش گرم شده با ۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه

✅✅✅✅✅✅✅✅✅✅
🌸میتونین به جای وانیل هل و زعفران و گلاب (۱/۴لیوان)بزنین
🌸میشه به جای شیر آب پرتقال بریزین که بشه کیک پرتقالی
🌸برای اینکه کاکائویی باشه دوقاشق پودر کاکائو اضافه کنید و به اندازه همون دوقاشق از آرد کم کنین
🌸میشه داخلش کشمش بزنین 👌👌👌👌👌👌👌👌👌
🌸برای پخت روی گاز
اول یه قابلمه چدنی یا تفلون ده دقیقه جلو تر بذارین روی شعله متوسط با حرارت کم تا گرم بشه 🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
بعد قالب و بذارین داخلش و در قابلمه رو به همراه دم کش بذارین به مدت ۱ساعت بعد از یکساعت تست کنین اگه روش پخته بود که هیچ اگر نه نیم ساعت دیگه هم بمونه قبل از یکساعت اصلا در قابلمه رو برندارین ❌❌

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

یه ‌شیرینی معرکه با دو طعم سیب و شکلات🍎😋

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

یه ‌شیرینی معرکه با دو طعم سیب و شکلات🍎😋
‌
مواد لازم:👇
6 عدد سیب متوسط
1 لیوان شکر
1 قاشق چایخوری دارچین
1 فنجان شکلات صبحانه برای نوع دیگر

برای خمیر:👇
250 گرم کره
1 تخم مرغ
150 گرم ماست
100 گرم پودر قند
1 ق چ وانیل
1 ق غ بکینگ پودر
4-4.5 لیوان آرد
‌
طرز تهیه:👇
برای خمیر ،تمام مواد به جز آرد را در یک کاسه مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید، سپس آرد را به آرامی اضافه کرده ، ورز دهید تا خیلی سفت نشود و به دست نچسبد.
از طرف دیگر ، سیب های رنده شده را در قابلمه بریزید ، شکر را اضافه کرده و بپزید تا آب آن تمام شود ، سپس دارچین را به آن اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر آنها را تفت دهید و بگذارید تا خنک شوند.
مواد میانی را بین خمیر (مطابق فیلم)قرار دهید و به آن شکل دلخواه بدهید.
در آخر آن را در فر 160 درجه بذارید تا روی آن صورتی شود.
بعد از خنک شدن می توانید با پودر قند سرو کنید.

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#شیرینی_اتابکی 🍪

تخم مرغ یک عدد
وانیل نوک ق چ
پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)
روغن صاف قنادی یا روغن کاملا جامد ۱۵۰ گرم
آرد گندم ۲۰۰ گرم
آرد برنج ۲۰۰ گرم
رنگ خوراکی قرمز
هل نصف ق چ
پودر زعفران یک ق غ

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#شیرینی_فلورنتیا

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#شیرینی_پسته_ای

مواد لازم
برای ردیف اول:
دو پیمانه بیسکوییت دایجستیو پودر شده
نصف پیمانه کره ذوب شده

ردیف دوم:
10 عدد پنیر کیبی
یه بسته خامه (200 میلی لیتر)
یک قوطی شیر عسلی
یک پیمانه پسته
ردیف سوم:
شکلات بنماری شده
پسته برای تزئین
گل رز خشک شده برای تزئین

طرز تهیه:
بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید داخل قالب پهنش کنید و نیم ساعت بزاریدش توی فریزر مواد لایه دوم را با هم مخلوط کنید و روی لایه ی بیسکوییتی بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بزاریدش داخل فر با دمای 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد و فقط دمای پایینو روشن کنید بعد به مدت 4 ساعت بزاریدش داخل یخچال. در آخر روشو شکلات بریزید و با پسته تزئینش کنید ده دقیقه بزاریدش داخل فریزر تا شکلات خودشو بگیره سپس برشش بدید و با گل رز تزئین کنید.
نوش جان ‌

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#خامه_پاستیلی
ژله هر طعمی که دوست دارید بدلخواه 1 بسته
ژلاتین 1 ق غ سر پر
نشاسته 1ق غ سرپر
خامه فرم گرفته ۲ ق غ سرپر
آب ۱.۲ لیوان

✅اول کیک رو خامه کشی کنین و چند ساعت فریزر بذارین تا سطح روی کیک کاملا خنک شه
#طرزتهیه 🍶
اول پودر ژله رو میریزید داخل ظرف بعد نشاسته و پودر ژلاتین رو اضافه کنید بعد خامه و در آخر سر آب همه رو باهمزن دستی مخلوط کنید تا یک دست بشه بعد بزارید روی حرارت ملایم هم بزنید تا پودر ژلاتین حل بشه و سس به غلظت برسه

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#کیک_تصویری
#دیزاین_کیک_مستطیل با عکس خوراکی

عزیزان میتونید برای چاپ عکس خوراکی به لوازم قنادی های بزرگ مراجعه کنید
#نکته_مهم
اگه عکس خوراکیتون از طلق پشتش جدا نشد عکس رو داخل دیسی بذارین و منتقل کنید فریزر نیم ساعتی بمونه بعد خارج کنید براحتی جدا میشه
و اگه محیط شما گرم و تا آماده شدن کیکتون زمان زیادی میبره عکس خوراکی رو در یخچال نگهداری کنید

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

‍
#فیلم_آموزشی
#پاپسیکلز
#پاپسیکل
فیلم آموزشی طرز تهیه پاپسیکلز یا مگنوم کیک

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

پاپسیکلز خوشمزه😋😋😋

شما نیاز دارید یه کیک ساده یا شکلاتی
چند قاشق خامه صبحانه
چند عدد چوب بستنی
و شکلات
همین
کیک هم حتی کیک آماده میشه با دست خرد کنید خامه صبحانه اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا یه خمیر نرم بدست بیاد خیلی خامه نزنید که زیادی نرم بشه و خوب حالت نگیره خیلی هم خشک نکنید ترک دار ک شکننده بشه مثل فیلم
بعد با استفاده از قالب آماده کنید یا اگر این قالب رو ندارید توی فیلم نشون دادم با دست چجوری انجام بدید
بزارید یخچال تا خودشو بگیره.

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

قرمز کردن خامه با مقدار خامه ی کم

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

خوشحالم میکنید اگر پیج دخترم رو در اینستاگرام دنبال کنید🥹🫶

https://www.instagram.com/melorin.yadegari?igsh=MXYxMGNrOWo2dmNwcA==

لینک پیج اینستاگرام👆🐣