tgoop.com/kamchatgtu/1225
Last Update:
Камчатские студенты покорили Москву: финал инкубатора «ВкусВилл»
24 декабря в Москве состоялся финал престижного инкубатора студенческих стартапов, проводимого компанией «Вкусвилл», и среди участников блестяще выступила команда Камчатского государственного технического университета. Студентки Светлана Чугункова и Людмила Дубинина, под руководством наставника Майи Владимировны Благонравовой, представили свой уникальный проект – пресервы из лососевых рыб с добавлением камчатских дикоросов.
Путь команды к финалу был долгим и плодотворным. Начиная с идеи нового продукта, студентки университета проделали колоссальную работу: разработали рецептуры, проведя множество дегустаций для выявления оптимального вкусового баланса. Они не только создали продукт, но и позаботились о его визуальном представлении, разработав дизайн этикетки, а также провели тщательный экономический анализ проекта.
В финале инкубатора, организованного компанией «ВкусВилл», команда представила результаты своих исследований. Дегустаторы высоко оценили органолептические свойства пресервов, отметив приятный вкус и необычное сочетание лосося и камчатских дикоросов. Это подчеркивает уникальность и потенциал продукта на рынке.
В состав экспертной комиссии вошли ведущие технологи рыбной отрасли России и представители крупных рыбопромышленных предприятий. Они высоко оценили не только вкусовые достоинства пресервов, но и качество презентации проекта, демонстрирующей глубокое понимание рынка и производственных процессов.
Успех камчатских студенток на всероссийском уровне – это яркое свидетельство высокого потенциала молодых ученых региона, а также подтверждение уникальности и востребованности продуктов, основанных на богатстве природных ресурсов Камчатки. Мы желаем Светлане, Людмиле и их наставнику дальнейших успехов и ждем появления уникальных камчатских пресервов на прилавках магазинов!
