На кухне у повара

Более 50 тыс. тонн винограда переработал в 2024 году Кизлярский коньячный завод в Дагестане. Всего предприятиями региона было переработано более 230 тыс. тонн ягоды. Об этом сообщил председатель комитета по виноградарству и алкогольному регулированию региона Шериф Керимханов.

Ранее в Минфине России сообщили, что в августе 2024 года завод запустил реконструированный цех приемки и переработки винограда, оснащенный современным технологическим оборудованием. Модернизация позволила ускорить процесс переработки сырья и вывести его на качественно новый уровень.

"Из собранных 301,544 тыс. тонн винограда урожая 2024 переработано 234 тыс. тонн винограда, что на 38 тыс. тонн или на 16% больше объема переработки прошлого года", - сказал Керимханов.

Он уточнил, что наибольшее количество ягоды было переработано Кизлярским коньячным заводом - 53,5 тыс. тонн, Дербентским заводом игристых вин - 27,2 тыс. тонн, Дербентским коньячным комбинатом - 23 тыс. тонн, Дербентской винодельческой компанией - 22 тыс. тонн, компанией "Алвиса" - 31 тыс. тонн и Дербентским винно-коньячным комбинатом - 37 тыс. тонн. За пределы республики на переработку было направлено 7,2 тыс. тонн винограда в Краснодарский край. Кроме того, Дербентская винодельческая компания направила 732 тыс. дал виноматериала компании "Абрау-Дюрсо" из Краснодарского края.

"В 2023 году винодельческими предприятиями республики произведено более 4,5 млн дал продукции с ростом на 15% к предыдущему году, в 2024 году также наблюдается положительная динамика производства продукции на 13% к прошлому году, по коньяку - на 28%, по игристым винам - на 37%", - добавил Керимханов.

Дагестан является регионом - лидером по выращиванию винограда. Ранее власти республики сообщили, что аграрии в этом году собрали рекордный урожай винограда. Было собрано более 300 тыс. тонн ягод. В республике выпускается свыше 95% марочных коньяков из его общего объема производства в России.

www.tgoop.com/kitchen_chef/10835

20.0K viewsJan 2 at 15:43

Более 50 тыс. тонн винограда переработал в 2024 году Кизлярский коньячный завод в Дагестане. Всего предприятиями региона было переработано более 230 тыс. тонн ягоды. Об этом сообщил председатель комитета по виноградарству и алкогольному регулированию региона Шериф Керимханов.

Ранее в Минфине России сообщили, что в августе 2024 года завод запустил реконструированный цех приемки и переработки винограда, оснащенный современным технологическим оборудованием. Модернизация позволила ускорить процесс переработки сырья и вывести его на качественно новый уровень.

"Из собранных 301,544 тыс. тонн винограда урожая 2024 переработано 234 тыс. тонн винограда, что на 38 тыс. тонн или на 16% больше объема переработки прошлого года", - сказал Керимханов.

Он уточнил, что наибольшее количество ягоды было переработано Кизлярским коньячным заводом - 53,5 тыс. тонн, Дербентским заводом игристых вин - 27,2 тыс. тонн, Дербентским коньячным комбинатом - 23 тыс. тонн, Дербентской винодельческой компанией - 22 тыс. тонн, компанией "Алвиса" - 31 тыс. тонн и Дербентским винно-коньячным комбинатом - 37 тыс. тонн. За пределы республики на переработку было направлено 7,2 тыс. тонн винограда в Краснодарский край. Кроме того, Дербентская винодельческая компания направила 732 тыс. дал виноматериала компании "Абрау-Дюрсо" из Краснодарского края.

"В 2023 году винодельческими предприятиями республики произведено более 4,5 млн дал продукции с ростом на 15% к предыдущему году, в 2024 году также наблюдается положительная динамика производства продукции на 13% к прошлому году, по коньяку - на 28%, по игристым винам - на 37%", - добавил Керимханов.

Дагестан является регионом - лидером по выращиванию винограда. Ранее власти республики сообщили, что аграрии в этом году собрали рекордный урожай винограда. Было собрано более 300 тыс. тонн ягод. В республике выпускается свыше 95% марочных коньяков из его общего объема производства в России.

BY На кухне у повара