Траты россиян на рестораны во время новогодних праздников в этом году выросли на 13%Средняя стоимость похода в рестораны и кафе в крупных городах России за новогодние праздники в 2025 году выросла до 2043 рублей, несмотря на сокращение числа чеков на 5%. Эксперты связывают рост среднего чека с повышением платежеспособности населения в некоторых регионах и снижением спроса в менее платежеспособных.
▫️Среди регионов максимальный положительный прирост числа чеков показали Тюменская область (23%), Приморский край (22%), республика Марий Эл (19%) и Новосибирская область (19%).
▫️Наибольший рост по сумме среднего чека наблюдался в Воронеже (+43%), Омске и Петербурге (+37%), а также в Перми (+35%), Краснодаре (+19%) и Красноярске (+16%).
▫️В регионах-лидерах также увеличилось количество заведений: рестораны выросли на 5,5%, кафе – на 6,6%, бары – на 3,8%.
▫️ По данным на 1 января 2025 года, лидерами по числу объектов общепита являются Москва (22 491), Московская область (12 159), Краснодарский край (11 928) и Петербург (11 526).
▫️Самый большой рост заведений отмечен в Ленинградской области (+28,5%).
Контур Маркет 
