КУЛИНАРИЯ

Найкращі голландські млинці

1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити

Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.

Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.

Смачного😉
#сніданок

www.tgoop.com/kullinarka/2786

164 viewsNikita Perec, Oct 14, 2022 at 12:04

Найкращі голландські млинці

1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити

Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.

Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.

Смачного😉
#сніданок

BY КУЛИНАРИЯ