tgoop.com/kullinarka/2797
Last Update:
Пряний тайський курячий суп🫕
700г курячої грудки без кісток без шкіри, нарізаної тонкими шматочками
1 велика цибулина, очищена і тонко нарізана
1 червоний болгарський перець, порізаний на четвертинки і тонко нарізаний
1 стакан тертої моркви
1 склянка тонко нарізаного горошку
1/2 склянки крупно нарізаного базиліка
2 столові ложки рослинного масла
1 чайна ложка кунжутної олії
1/4 - 1/2 чайної ложки меленого червоного перцю
2 столові ложки тертого свіжого імбиру
4 зубчики часнику, подрібнити
1,5л курячого бульйону
1,5 склянки несолодкого кокосового молока
1/4 склянки рибного соусу
1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі для гарніру
•Інструкції
Поставте велику каструлю з соусом на середньо-сильний вогонь. Додайте обидві олії в каструлю, а потім цибулю. Обсмажуйте цибулю 2-3 хвилини, регулярно помішуючи. Потім додайте часник і імбир і пасеруйте ще 1 хвилину.
Додайте бульйон, кокосове молоко, рибний соус і мелений червоний перець. Довести до кипіння. Тушкувати 10 хвилин. Потім додайте нарізану курку. Перемішайте, щоб курка не злипалася, потім тушкуйте ще 5-8 хвилин, поки курка не звариться.
Вимкніть вогонь і додайте червоний болгарський перець, моркву, горошок і базилік. Накрийте каструлю кришкою та залиште овоч протягом 5 хвилин, поки він ледве провариться, але все ще стане твердим. Спробуйте на смак, потім посоліть і поперчіть за потреби. Подавайте теплим, посипавши нарізаною зеленою цибулею.
Смачного😉
#обід
BY КУЛИНАРИЯ
Share with your friend now:
tgoop.com/kullinarka/2797