Семейная сыроварня, на которую отправились наши ребята, расположена в непосредственной близости от замка Шаакен. Здание, в котором расположено производство, – это бывшая конюшня начала XX века, отреставрированная новыми владельцами уже в наши дни. В течение двух лет они трудились, чтобы привести в порядок сохранившийся фасад.

Как производится и как созревает сыр, какие нужны для этого условия и чем отличаются разные сорта – много интересного узнали наши ученики о технологиях приготовления. И, конечно, продегустировали сыры. А еще попробовали шоколад и марципан, которые делают здесь же в кондитерской мастерской.

Сегодня у ребят насыщенная экскурсионная программа, а мы будем ждать новые истории и новые включения из Калининграда.😍