tgoop.com/longtongueatthebar/1076
Last Update:
Воровство
Безусловно, самая больная тема во многих барах и ресторанах — про воровство. К счастью, этого в индустрии становится все меньше и меньше, так как в современном мире это пресекается на корню.
Прошли времена, когда в мусорных мешках выносили закрытые бутылки алкоголя или на дно джигера припаивали монетку, чтобы экономить алкоголь в напитках. Да-да, было и такое!
Сейчас же появляется все больше и больше хитрых способов, как заполучить, так называемый, дополнительный заработок. Появляется больше обучающего материала, который помогает это контролировать и предотвращать.
К примеру, рекомендую к изучению небольшой текст от Анастасии Булгаковой для телеграм-канала "Успех ресторана с Еленой Власовой". Вот несколько примеров, которые можно найти в тексте: бухгалтер, который создал собственное ИП и проводил оплаты на фиктивные поставки, официант, который оплачивает счета гостей через свою карту с повышенным кешбеком в 7-10% на рестораны, маркетологи, которые сливали бюджет на рекламу в свои карманы — это все реальные истории.
Статья небольшая, прочитать можно за 5-10 минут, но истории там поучительные! С какими способами воровства вы сами лично встречались или участвовали?
BY Long Tongue at the Bar
Share with your friend now:
tgoop.com/longtongueatthebar/1076