Кокосовое масло
Уже затрагивал здесь тему использования кокосового масла и его взаимодействия со льдом, однако не приводил в пример работы с ним в напитках. Честно говоря, метод очень бонален и прост, к тому же откроет для многих новые горизонты.
Подготовить кокосовое масло достаточно легко: нужно растопить его, добавить жирорастворимые красители, перелить в бутылку для биттеров с пипеткой и хранить на кофемашине, чтобы масло не твердело.
Далее подготавливаем напиток и переливаем его в подходящий бокал, желательно безо льда. Сверху капаем масло одного цвета, поскольку масло теплое, а напиток холодный, первая капля немного расплывется. Ждем, пока первая капля замерзнет, и только потом капаем сверху еще одну каплю. Так получается "цветок", который хорошо держится и не расплывается.
Вы можете играть с цветами напитка и масла, создавая собственные сочетания и даже ароматы, так как в масло можно добавить отдушки и подчеркнуть цветочные ноты.
Уже затрагивал здесь тему использования кокосового масла и его взаимодействия со льдом, однако не приводил в пример работы с ним в напитках. Честно говоря, метод очень бонален и прост, к тому же откроет для многих новые горизонты.
Подготовить кокосовое масло достаточно легко: нужно растопить его, добавить жирорастворимые красители, перелить в бутылку для биттеров с пипеткой и хранить на кофемашине, чтобы масло не твердело.
Далее подготавливаем напиток и переливаем его в подходящий бокал, желательно безо льда. Сверху капаем масло одного цвета, поскольку масло теплое, а напиток холодный, первая капля немного расплывется. Ждем, пока первая капля замерзнет, и только потом капаем сверху еще одну каплю. Так получается "цветок", который хорошо держится и не расплывается.
Вы можете играть с цветами напитка и масла, создавая собственные сочетания и даже ароматы, так как в масло можно добавить отдушки и подчеркнуть цветочные ноты.
tgoop.com/longtongueatthebar/1326
Create:
Last Update:
Last Update:
Кокосовое масло
Уже затрагивал здесь тему использования кокосового масла и его взаимодействия со льдом, однако не приводил в пример работы с ним в напитках. Честно говоря, метод очень бонален и прост, к тому же откроет для многих новые горизонты.
Подготовить кокосовое масло достаточно легко: нужно растопить его, добавить жирорастворимые красители, перелить в бутылку для биттеров с пипеткой и хранить на кофемашине, чтобы масло не твердело.
Далее подготавливаем напиток и переливаем его в подходящий бокал, желательно безо льда. Сверху капаем масло одного цвета, поскольку масло теплое, а напиток холодный, первая капля немного расплывется. Ждем, пока первая капля замерзнет, и только потом капаем сверху еще одну каплю. Так получается "цветок", который хорошо держится и не расплывается.
Вы можете играть с цветами напитка и масла, создавая собственные сочетания и даже ароматы, так как в масло можно добавить отдушки и подчеркнуть цветочные ноты.
Уже затрагивал здесь тему использования кокосового масла и его взаимодействия со льдом, однако не приводил в пример работы с ним в напитках. Честно говоря, метод очень бонален и прост, к тому же откроет для многих новые горизонты.
Подготовить кокосовое масло достаточно легко: нужно растопить его, добавить жирорастворимые красители, перелить в бутылку для биттеров с пипеткой и хранить на кофемашине, чтобы масло не твердело.
Далее подготавливаем напиток и переливаем его в подходящий бокал, желательно безо льда. Сверху капаем масло одного цвета, поскольку масло теплое, а напиток холодный, первая капля немного расплывется. Ждем, пока первая капля замерзнет, и только потом капаем сверху еще одну каплю. Так получается "цветок", который хорошо держится и не расплывается.
Вы можете играть с цветами напитка и масла, создавая собственные сочетания и даже ароматы, так как в масло можно добавить отдушки и подчеркнуть цветочные ноты.
BY Long Tongue at the Bar
Share with your friend now:
tgoop.com/longtongueatthebar/1326