Warning: file_put_contents(aCache/aDaily/post/longtongueatthebar/-1539" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">первой части</a> я собрал вдохновляющие концепции и рецепты, а в этом дайджесте фокус на практическую сторону. Здесь вы найдёте материалы, которые помогут углубиться в работу, развиваться и совершенствоваться.<b><br/><br/></b><tg-emoji emoji-id="5807891773946598031"><i class="emoji" style="background-image:url('//telegram.org/img/emoji/40/E29DA4.png')"><b>❤</b></i></tg-emoji><b>Гарниши:</b> <a href="https://t.me/longtongueatthebar/438" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">точки</a> на бокалах; лепестки из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/545" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">изомальта;</a> сфера из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/673" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">изомальта;</a> сахарные цукаты из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/508" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">ревеня;</a> чипсы из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/444" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">порея;</a> <a href="https://t.me/longtongueatthebar/428" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">текстуры</a> и их разновидности; чипсы из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/657" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">моркови;</a> хрустящий <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1111" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">базилик;</a> сферы со вкусом коктейля <a href="https://t.me/longtongueatthebar/60" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">Pina Colada;</a> чипсы из <a href="https://t.me/longtongueatthebar/91" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">базилика;</a> пример работы с <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1293" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">велюром;</a> рецепт для <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1264" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">любой пены;</a> рецепт <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1474" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">кокосовой пены;</a> рецепт <a href="https://t.me/longtongueatthebar/245" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">игристого на основе клубники и томатов</a> от Lance Wong; рецепт <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1534" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">сферы помидорки;</a> <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1023" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">дегидрируем и замораживаем</a> цедру; полностью переработаем банан в <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1331" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">пять ингредиентов;</a> работа с кокосовым маслом <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1215" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">(пример #1,</a> <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1326" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">пример #2,</a> <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1413" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">пример #3).</a><br/><b><br/></b><tg-emoji emoji-id="5807891773946598031"><i class="emoji" style="background-image:url('//telegram.org/img/emoji/40/E29DA4.png')"><b>❤</b></i></tg-emoji><b>Выпуски и сезоны:</b> первый основной сезон <a href="https://t.me/longtongueatthebar/781" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">Self-Education;</a> барная премия <a href="https://t.me/longtongueatthebar/677" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">Where To Drink;</a> барная выставка <a href="https://t.me/longtongueatthebar/955" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">Bar Hub Expo;</a> второй основной сезон <a href="https://t.me/longtongueatthebar/894" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">Around the World.</a><br/><br/><tg-emoji emoji-id="5807891773946598031"><i class="emoji" style="background-image:url('//telegram.org/img/emoji/40/E29DA4.png')"><b>❤</b></i></tg-emoji><b>Все для открытия проектов и ведения консалтинга: </b>рекомендации по <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1219" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">барной посуде;</a> производители <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1314" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">барных станций;</a> подборка <a href="https://t.me/longtongueatthebar/1392" target="_blank" rel="noopener" onclick="return confirm('Open this link?\n\n'+this.href);">барного инвентаря;</a> где покупать <a href="https://t.me/longtongueatthebar/819-): Failed to open stream: Invalid argument in /var/www/tgoop/post.php on line 50

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /var/www/tgoop/post.php:50) in /var/www/tgoop/post.php on line 106
Long Tongue at the Bar@longtongueatthebar P.1540
LONGTONGUEATTHEBAR Telegram 1540
Информационный Дайджест
(vol 2)


В первой части я собрал вдохновляющие концепции и рецепты, а в этом дайджесте фокус на практическую сторону. Здесь вы найдёте материалы, которые помогут углубиться в работу, развиваться и совершенствоваться.

Гарниши: точки на бокалах; лепестки из изомальта; сфера из изомальта; сахарные цукаты из ревеня; чипсы из порея; текстуры и их разновидности; чипсы из моркови; хрустящий базилик; сферы со вкусом коктейля Pina Colada; чипсы из базилика; пример работы с велюром; рецепт для любой пены; рецепт кокосовой пены; рецепт игристого на основе клубники и томатов от Lance Wong; рецепт сферы помидорки; дегидрируем и замораживаем цедру; полностью переработаем банан в пять ингредиентов; работа с кокосовым маслом (пример #1, пример #2, пример #3).

Выпуски и сезоны: первый основной сезон Self-Education; барная премия Where To Drink; барная выставка Bar Hub Expo; второй основной сезон Around the World.

Все для открытия проектов и ведения консалтинга: рекомендации по барной посуде; производители барных станций; подборка барного инвентаря; где покупать инновационное оборудование; договор и советы по консалтингу; где найти азиатский алкоголь.

Статьи, презентации и рекомендации книг:
• Аксессуары сегмента люкс (Robb Report Russia);
• Три в одном: 10 напитков, 3 основных крепких ингредиента (Forbes Life);
• Путеводитель по Нижнему Новгороду (Forbes Life);
• Парфюм в бокале: зачем бары сотрудничают с косметическими брендами (Forbes Life);
• Напитки Будущего (Forbes Life);
• Книги для бартендеров (рекомендации);
• Книги про ферментацию (рекомендации);
• Книги от химика (рекомендации);
• Gimlet Nerds Guide (Boozy Nerds);
• Черная книга менеджера (Слава Панкратов);
• Органические кислоты (Solution School);
• Zero Proof Drinks and More (Морин Петроски);
• Tracker 50 Best Bars (Drinkingin Context);
• Советы по организации гостевой смены (линк);
• Советы по уменьшению трат гостевой смены (линк);
• Статья про воровство в ресторанах (Анастасия Булгакова);
• Колористика в напитках (линк);
• Презентация 7/1 (Текстуры и их разновидности);
• 23 вопроса самому себе (Иван Сыркин);
• Crustology: Famous St. Petersburg Salts (линк);
• Nitro Stir (Perfect Bars Team);
• Барный Нетворкинг (Николай Зинченко);
• Барная станция Nola Jazz Bar (линк).

Рубрика Food, Fashion, Fetish от Кристины Точилко:
• YuliaWave x Follow Me To (линк);
• Gucci Osteria: Christmas Edition (линк).

Данный пост останется в закрепленных сообщениях и будет обновляться по мере появления новых актуальных материалов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM



tgoop.com/longtongueatthebar/1540
Create:
Last Update:

Информационный Дайджест
(vol 2)


В первой части я собрал вдохновляющие концепции и рецепты, а в этом дайджесте фокус на практическую сторону. Здесь вы найдёте материалы, которые помогут углубиться в работу, развиваться и совершенствоваться.

Гарниши: точки на бокалах; лепестки из изомальта; сфера из изомальта; сахарные цукаты из ревеня; чипсы из порея; текстуры и их разновидности; чипсы из моркови; хрустящий базилик; сферы со вкусом коктейля Pina Colada; чипсы из базилика; пример работы с велюром; рецепт для любой пены; рецепт кокосовой пены; рецепт игристого на основе клубники и томатов от Lance Wong; рецепт сферы помидорки; дегидрируем и замораживаем цедру; полностью переработаем банан в пять ингредиентов; работа с кокосовым маслом (пример #1, пример #2, пример #3).

Выпуски и сезоны: первый основной сезон Self-Education; барная премия Where To Drink; барная выставка Bar Hub Expo; второй основной сезон Around the World.

Все для открытия проектов и ведения консалтинга: рекомендации по барной посуде; производители барных станций; подборка барного инвентаря; где покупать инновационное оборудование; договор и советы по консалтингу; где найти азиатский алкоголь.

Статьи, презентации и рекомендации книг:
• Аксессуары сегмента люкс (Robb Report Russia);
• Три в одном: 10 напитков, 3 основных крепких ингредиента (Forbes Life);
• Путеводитель по Нижнему Новгороду (Forbes Life);
• Парфюм в бокале: зачем бары сотрудничают с косметическими брендами (Forbes Life);
• Напитки Будущего (Forbes Life);
• Книги для бартендеров (рекомендации);
• Книги про ферментацию (рекомендации);
• Книги от химика (рекомендации);
• Gimlet Nerds Guide (Boozy Nerds);
• Черная книга менеджера (Слава Панкратов);
• Органические кислоты (Solution School);
• Zero Proof Drinks and More (Морин Петроски);
• Tracker 50 Best Bars (Drinkingin Context);
• Советы по организации гостевой смены (линк);
• Советы по уменьшению трат гостевой смены (линк);
• Статья про воровство в ресторанах (Анастасия Булгакова);
• Колористика в напитках (линк);
• Презентация 7/1 (Текстуры и их разновидности);
• 23 вопроса самому себе (Иван Сыркин);
• Crustology: Famous St. Petersburg Salts (линк);
• Nitro Stir (Perfect Bars Team);
• Барный Нетворкинг (Николай Зинченко);
• Барная станция Nola Jazz Bar (линк).

Рубрика Food, Fashion, Fetish от Кристины Точилко:
• YuliaWave x Follow Me To (линк);
• Gucci Osteria: Christmas Edition (линк).

Данный пост останется в закрепленных сообщениях и будет обновляться по мере появления новых актуальных материалов!

BY Long Tongue at the Bar




Share with your friend now:
tgoop.com/longtongueatthebar/1540

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

Matt Hussey, editorial director of NEAR Protocol (and former editor-in-chief of Decrypt) responded to the news of the Telegram group with “#meIRL.” Choose quality over quantity. Remember that one high-quality post is better than five short publications of questionable value. Among the requests, the Brazilian electoral Court wanted to know if they could obtain data on the origins of malicious content posted on the platform. According to the TSE, this would enable the authorities to track false content and identify the user responsible for publishing it in the first place. Hashtags are a fast way to find the correct information on social media. To put your content out there, be sure to add hashtags to each post. We have two intelligent tips to give you: ZDNET RECOMMENDS
from us


Telegram Long Tongue at the Bar
FROM American