tgoop.com/longtongueatthebar/340
Last Update:
Продолжаю делиться концепциями коктейльных карт. Бар из Ростова-на-Дону O. W. Grant.
Примеров локальных и исторических меню в барах множество! → Команда бара Dead Rabbit написала ряд книг о взаимоотношениях ирландцев на американской земле. Эти книги и стали их меню. → В лондонском баре Callooh Callay сделали меню в стиле метрополитена, где каждая станция и ветка обозначает напиток и его классификацию.
Каждый бар индивидуально интерпретирует локальность. Кто-то углубляется в ингредиенты, кто-то в историчность своего региона или города. Тут нет правильного или неправильного ответа, но всегда есть гордость за такие меню.
Так вот, бар O. W. Grant выпустил уже шестое издание под лозунгом "Local Hero", где собрал всю многогранность своего региона и его жителей: историк-краевед Мария Братолюбова, тату-мастер Евгений Ольховский, команда Береги Project Александр и Анна Кривошеева, музыкальная группа Strange Blues Band, сникерхед Сергей Шпенёв, художник-иллюстратор Маша Кова.
Такие меню вдохновляют и знакомят с героями города, что не перестает радовать!
BY Long Tongue at the Bar
Share with your friend now:
tgoop.com/longtongueatthebar/340