29 декабря
✨Бенгальские огни в России✨
Бенгальский огонь изобрели в 5–6 веках в Южной Азии — в историческом регионе Бенгалия. Отсюда собственно и пошло название. Затем в 16 в. С открытием торговых путей между Индией и Европой, они появились в Европе.
В Россию же их привез Петр I и 20 декабря 1699 года царь подписал указ «О праздновании Нового года». В нём горожанам предписывалось поздравлять друг друга с праздником, украшать дома ветвями сосновых и еловых деревьев и устраивать огненные представления со стрельбой в воздух, фейерверками и бенгальскими огнями.
Однако, задолго до этих событий у восточных славян, был свой способ создания ритуальных огней. Яркую искристую вспышку при рассеивании над пламенем давал сухой плаун — стелющееся по земле травянистое растение. Этот огонь часто использовался в народных обрядах.
Обряд загадывания желания с помощью бенгальского огня в новогоднюю ночь: бенгальский огонь зажигается с первым первым ударом курантов и загадывается желание. Своими искорками он даст заряд вашему желанию для скорейшего его осуществления. Палочка от сгоревшего огонька хранится до тех пор, пока желание не исполнится.
Помните о технике безопасности температура горения бенгальского огня может достигать 1200 градусов Цельсия.
Без чего не обходится ни один праздник и что, казалось бы, элементарное, частенько забываем сделать? Лед. И пока на кухне еще не так много дел можно поставить пару формочек для льда замораживаться. Лишними точно не будут. Ведь понадобиться он может не только для коктейлей. Даже просто стакан воды с красивыми кубиками льда смотрится изысканно и добавляет вечеру нотку шарма.
Сейчас в тренде большие куски льда, самые ходовые — это формы куба и шара. Главные их плюсы — это эффектная подача и медленное таяние. А еще такой лед дает минимум разбавления, что идеально подходит для дорогого крепкого алкоголя. За счет большого размера и правильной формы напиток держит нужную температуру, его можно пить долго, не опасаясь, что в конце на дне бокала останется одна вода.
Как сделать прозрачный лед. Два самых простых способа:
Первый- поэтапным приготовлением. Тонкой струйкой наливаем воду на дно формочек и замораживаем. Затем доливаем воду до середины и снова отправляем в морозилку. И, наконец, заполняем формочки доверху и замораживаем еще раз.
Второй – кипятим фильтрованную воду в чайнике, даем ей остыть, а потом снова кипятим и остужаем. Эту воду разливаем по формочкам. Так из воды уйдет лишний воздух и лед получится ровнее, без пузырьков внутри.
В любом случае важно использовать чистую, фильтрованную, кипяченную воду.
#лед #праздничныйлед #оформлениенапитков
Сейчас в тренде большие куски льда, самые ходовые — это формы куба и шара. Главные их плюсы — это эффектная подача и медленное таяние. А еще такой лед дает минимум разбавления, что идеально подходит для дорогого крепкого алкоголя. За счет большого размера и правильной формы напиток держит нужную температуру, его можно пить долго, не опасаясь, что в конце на дне бокала останется одна вода.
Как сделать прозрачный лед. Два самых простых способа:
Первый- поэтапным приготовлением. Тонкой струйкой наливаем воду на дно формочек и замораживаем. Затем доливаем воду до середины и снова отправляем в морозилку. И, наконец, заполняем формочки доверху и замораживаем еще раз.
Второй – кипятим фильтрованную воду в чайнике, даем ей остыть, а потом снова кипятим и остужаем. Эту воду разливаем по формочкам. Так из воды уйдет лишний воздух и лед получится ровнее, без пузырьков внутри.
В любом случае важно использовать чистую, фильтрованную, кипяченную воду.
#лед #праздничныйлед #оформлениенапитков
Но иногда хочется чего-то более веселого и интересного, праздник же. И тогда на помощь приходят они – лимоны и апельсины, купленные к празднику про запас, ягодки, поселившиеся с лета в морозилке. Возможно, даже замороженные листики мяты и базилика, а может они у вас на подоконнике растут. Делаем красивые кубики льда.
Во-первых, все это богатство можно разложить по формочкам для льда и залить подготовленной водой, в тех пропорциях, которые вам нравятся. Это удобно, если у вас небольшие формочки. Или бокалы, которые вы планируете использовать в сервировке довольно узкие.
Во-вторых, если ваши формы для льда и бокалы позволяют, можно собрать такой новогодний набор: нарезанные дольки апельсина, клюква и маленькие веточки розмарина. Дольки апельсина выкладываем розочкой и декорируем клюквой и розмарином. Получается яркая праздничная композиция в бокале.
Никто не запрещает вместо апельсина использовать лимон.
Кстати, формами для льда вполне могут послужить силиконовые формочки для кексов или муссовых пирожных.
А еще можно заморозить сок. Тот же апельсиновый и потом добавить его в бокал с игристым вином, это уже коктейль получится…
Ну и наиболее удачное применение льда с добавками:
Клюква и другие ягоды отлично подойдут к коктейлям на основе водки.
Цитрусовые — к коктейлям на основе виски.
Розмарин и другие травы - к коктейлям типа «Спритц».
Различные специи - для холодного чая и любых безалкогольных коктейлей.
Но не стоит забывать, что добавление льда, тем более с добавками изменит вкус напитка. И хороший алкоголь он лишит ароматики и уникальности вкуса. А вот если изначальный вкус напитка вас не впечатлил, то добавление такого льда, особенно в игристое, может спасти ситуацию.
В безалкогольные напитки практически беспроигрышный вариант.
#лед #праздничныйлед #оформлениенапитков #ледсфруктами
Во-первых, все это богатство можно разложить по формочкам для льда и залить подготовленной водой, в тех пропорциях, которые вам нравятся. Это удобно, если у вас небольшие формочки. Или бокалы, которые вы планируете использовать в сервировке довольно узкие.
Во-вторых, если ваши формы для льда и бокалы позволяют, можно собрать такой новогодний набор: нарезанные дольки апельсина, клюква и маленькие веточки розмарина. Дольки апельсина выкладываем розочкой и декорируем клюквой и розмарином. Получается яркая праздничная композиция в бокале.
Никто не запрещает вместо апельсина использовать лимон.
Кстати, формами для льда вполне могут послужить силиконовые формочки для кексов или муссовых пирожных.
А еще можно заморозить сок. Тот же апельсиновый и потом добавить его в бокал с игристым вином, это уже коктейль получится…
Ну и наиболее удачное применение льда с добавками:
Клюква и другие ягоды отлично подойдут к коктейлям на основе водки.
Цитрусовые — к коктейлям на основе виски.
Розмарин и другие травы - к коктейлям типа «Спритц».
Различные специи - для холодного чая и любых безалкогольных коктейлей.
Но не стоит забывать, что добавление льда, тем более с добавками изменит вкус напитка. И хороший алкоголь он лишит ароматики и уникальности вкуса. А вот если изначальный вкус напитка вас не впечатлил, то добавление такого льда, особенно в игристое, может спасти ситуацию.
В безалкогольные напитки практически беспроигрышный вариант.
#лед #праздничныйлед #оформлениенапитков #ледсфруктами
Если до льда руки так и не дошли или он все-таки закончился, то вместо него можно использовать замороженные ягоды или крупные кусочки фруктов. Очень эффектно в бокале будут смотреться ягоды винограда, клюквы, клубники, голубики и т.д.
Ну и вкратце напомню, что мы добавляем в свой бокал вместе с парой ягод:
🍇Виноград – процветание, плодородие, процветание
💜Ежевика – процветание, защита, изобилие
🍓Клубника – любовь, счастье, удача
❤️Клюква – здоровье, защита
🍒Вишня – красота, любовь
🍋🟩Лайм – счастье, очищение
🍋Лимон – очищение, защита, здоровье
🍊Апельсин – радость, изобилие
🩷Малина – сила, смелость
🫐Черника – мир, защита, процветание
#лед #фруктовыйлед #праздничныйлед
Ну и вкратце напомню, что мы добавляем в свой бокал вместе с парой ягод:
🍇Виноград – процветание, плодородие, процветание
💜Ежевика – процветание, защита, изобилие
🍓Клубника – любовь, счастье, удача
❤️Клюква – здоровье, защита
🍒Вишня – красота, любовь
🍋🟩Лайм – счастье, очищение
🍋Лимон – очищение, защита, здоровье
🍊Апельсин – радость, изобилие
🩷Малина – сила, смелость
🫐Черника – мир, защита, процветание
#лед #фруктовыйлед #праздничныйлед
Заключительный воскресный чай этого года. если добавить к нему бутылку красного вина, то получится глинтвейн. Ни на что не намекаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью, да и нашему тоже…
Согревающий пряный чай.
Апельсин вполне можно заменить на парочку мандаринов, но только если они с кислинкой.
Из чего готовим:
чай черный– 1 ч.л.
вода – 500 мл.
гвоздика – 3 шт.
корица – 1 палочка
кардамон – 1-2 шт.
бадьян – 1-2 звездочки
апельсин – 1 шт.
мед – по вкусу
Как готовим: воду кипятим и остужаем примерно до 80С. Апельсин нарезаем на кружочки и кладем в чайник. К нему добавляем все пряности, заварку и заливаем горячей водой. Даем настояться около 10 мин., процеживаем и разливаем по чашкам. По желанию добавляем мед.
#чай #воскресныйчай #чайглинтвейн #чайсоспециями
Согревающий пряный чай.
Апельсин вполне можно заменить на парочку мандаринов, но только если они с кислинкой.
Из чего готовим:
чай черный– 1 ч.л.
вода – 500 мл.
гвоздика – 3 шт.
корица – 1 палочка
кардамон – 1-2 шт.
бадьян – 1-2 звездочки
апельсин – 1 шт.
мед – по вкусу
Как готовим: воду кипятим и остужаем примерно до 80С. Апельсин нарезаем на кружочки и кладем в чайник. К нему добавляем все пряности, заварку и заливаем горячей водой. Даем настояться около 10 мин., процеживаем и разливаем по чашкам. По желанию добавляем мед.
#чай #воскресныйчай #чайглинтвейн #чайсоспециями
30 декабря
Как загадывают желание в новогоднюю ночь в разных странах.
🇦🇹Латвия. После того, как желание загадано, нужно съесть зеленый горошек под бой курантов, тогда желание сбудется.
🇪🇪Эстония. Чтобы привлечь удачу в новом году необходимо съесть счастливое количество блюд, а это семь, девять и двенадцать. Считается, что в каждой порции сосредоточена сила предков, но все с тарелки можно не доедать, сделать подношениям духам, для их благосклонности.
🇮🇳Индия. нашептывают желание воздушному змею и отпускают его в небо. А потом отпустить и нить. Чем выше змей поднимется в облака, тем быстрее желание будет передано Вселенной и начнет исполняться.
🇪🇸Испания (Венесуэла, Чили, Мексика, Аргентина). На каждый бой курантов нужно съесть по виноградинке, одновременно загадывая желание. Если встречают Новый год на улице, захватывают с собой пакетик с виноградом.
🇧🇬Болгария. В полночь выключают свет на три минуты, и в кромешной темноте ищут своего спутника(-цу) или возлюбленного(-ю) и целуют его. Тогда желание сбудется. Хотя некоторые все же полагают, что надежнее будет поцеловать «Дядо Мраза» — болгарского Деда Мороза.
🇰🇷Южная Корея. Там желание загадывается не в полночь, а с первыми лучами солнца нового года.
🇲🇽Мексика. Подходит для тех, кто мечтает о путешествии. В канун Нового года они берут пустой чемодан и обходят с ним вокруг дома, призывая «ветер перемен»,
🇧🇷Бразилия. Новый год празднуют на пляже, а желания загадывают, перепрыгивая через семь волн. По одному на каждую волну. Чем выше прыжок, тем выше вероятность исполнения желаний.
🇩🇰Дания и 🇩🇪Германия. В полночь все, кто может, взбираются на стулья или другие возвышенности и, повторив про себя самое сокровенное, делают прыжок вперед, буквально впрыгивая со своим желанием в новый год.
Сейчас чудесное время, чтобы привнести в свою жизнь немного (или все-таки много?) магии и волшебства. Только ни один ритуал, ни один заговор не сработает, если не верить в то, что делаешь.
Магический стол
Для достатка в доме. Для ритуала понадобятся монеты и купюры, которые в ходу и чем больше их будет, тем лучше. На столе, на котором готовите еду раскладываем деньги и накрываем скатертью или клеенкой.
А перед тем, как начнете на этом столе начнете готовить еду, не важно резать, месить и т.д. произносятся слова заговора:
"Мой стол - Божий престол, не пуст и не гол. Силу денег со стола пусть возьмет в себя еда. Энергия денег в еду перетекает, и чудесная еда богатство привлекает. Нам все это есть-пить, а в доме большой прибыли быть. Да будет так!"
Затем нужно проследить, чтобы все, что было приготовлено на этом столе было выпито и съедено домочадцами без остатка.
#магическийстол #достатоквдоме #стол
Магический стол
Для достатка в доме. Для ритуала понадобятся монеты и купюры, которые в ходу и чем больше их будет, тем лучше. На столе, на котором готовите еду раскладываем деньги и накрываем скатертью или клеенкой.
А перед тем, как начнете на этом столе начнете готовить еду, не важно резать, месить и т.д. произносятся слова заговора:
"Мой стол - Божий престол, не пуст и не гол. Силу денег со стола пусть возьмет в себя еда. Энергия денег в еду перетекает, и чудесная еда богатство привлекает. Нам все это есть-пить, а в доме большой прибыли быть. Да будет так!"
Затем нужно проследить, чтобы все, что было приготовлено на этом столе было выпито и съедено домочадцами без остатка.
#магическийстол #достатоквдоме #стол
Обряд 12 мандаринов
Это обряд для улучшения финансового состояния и денежной прибыли в новом году.
Проводится в новогоднюю ночь.
Понадобятся 12 мандаринов, как символы процветания и богатства, самых спелых, красивых, ярких и ароматных. Большая красивая тарелка, по диаметру такая, чтобы все ваши мандаринчики были выложены на ней в круг, как символ безграничных возможностей.
Свеча в данном случае тепло и уют.
Как делаем:
Визуализируем свои финансовые желания, как они реализуются, как растет счет на карте и т.д.
Теперь заполняем этими желаниями мандарины. На каждом из них напишите то, что вы хотите и что можно получить за деньги. Или конкретную сумму.
Разложите их на тарелке, полюбуйтесь своими намерениями и целями. Пусть полежат до полуночи, а затем их можно с удовольствием съесть, не забыв поблагодарить их за работу. Можно поделиться с близкими.
#зимниетрадиции #12мандаринов #новыйгод
Это обряд для улучшения финансового состояния и денежной прибыли в новом году.
Проводится в новогоднюю ночь.
Понадобятся 12 мандаринов, как символы процветания и богатства, самых спелых, красивых, ярких и ароматных. Большая красивая тарелка, по диаметру такая, чтобы все ваши мандаринчики были выложены на ней в круг, как символ безграничных возможностей.
Свеча в данном случае тепло и уют.
Как делаем:
Визуализируем свои финансовые желания, как они реализуются, как растет счет на карте и т.д.
Теперь заполняем этими желаниями мандарины. На каждом из них напишите то, что вы хотите и что можно получить за деньги. Или конкретную сумму.
Разложите их на тарелке, полюбуйтесь своими намерениями и целями. Пусть полежат до полуночи, а затем их можно с удовольствием съесть, не забыв поблагодарить их за работу. Можно поделиться с близкими.
#зимниетрадиции #12мандаринов #новыйгод
31 декабря
Предсказание от шампанского
Последнее окошко адвент календаря этого года. А в нем искрящиеся пузырьки шампанского, по которым можно получить подсказку о том, как пройдет следующий год. Конечно, подойдет не только шампанское, а любое, ваше любимое, игристое вино.
Для достоверности предсказания советуют не сдерживать пробку и не пытаться ее искусственно сдерживать. А также обращать внимание на хлопок и пену.
Если пробка при открытии шампанского вылетела мгновенно, но без хлопка, то в наступившем году дела пойдут в гору. А все цели будут достигаться плавно, без особого адреналина.
Громкий хлопок и быстрый вылет пробки укажут на стремительную жизнь в новом году. Можно готовиться к драйву.
При открытии бутылки пробка пошла медленно и без звука – следующий год пройдет спокойно и размеренно. Никаких потрясений не ожидается, все пойдет своим чередом.
Если пробка выходит медленно, но с громким хлопком, то размеренность будет лишь кажущейся. Следующий год будет походить на качели – спокойствие и бури будут сменять друг друга.
Бутылка открылась с большим количеством пены, значит, следующий год будет бурным. Необходимо грамотно рассчитывать свои силы, чтобы не выдохнуться раньше времени.
Если пена есть, но не много, то год обещает пройти хорошо. К его концу еще останутся силы на новые свершения.
А вот небольшой дымок при открытии без пены предвещает довольно вялотекущий год. Сбудутся ли задуманные планы будет зависеть от приложенного старания.
Вот и заветная дата на календаре - 31 декабря. День наполненный радостным ожиданием, суматохой и вообще праздничными энергиями, и настроением. И как-то логично воспринимается сегодняшний неофициальный день шампанского.
По легенде, шампанским мы обязаны монаху Пьеру Периньону, который
в конце XVII века, попробовав напиток, произнёс: «Идите сюда быстрее, на вкус — как звёзды!»
По легенде, шампанским мы обязаны монаху Пьеру Периньону, который
в конце XVII века, попробовав напиток, произнёс: «Идите сюда быстрее, на вкус — как звёзды!»
Коктейль «Исполнение желаний»
В этом коктейле соединяются энергии праздника игристого вина и любви, удачи и счастья персика. Они отлично работают в паре и могут помочь в осуществлении задуманного.
Из чего готовим (на 2 порции):
Игристое вино (сухое) — 200 мл.
персиковый нектар — 120 мл.
персиковый ликер — 60 мл.
лимонный сок — 2 ч. л.
лед – примерно 200 гр.
Как готовим: ставим заранее охладиться бокалы в холодильник. Оптимально, если они будут на 350 мл. Смешиваем персиковый нектар, лимонный сок и персиковый ликер. Насыпаем лед лучше взять мелкий или колотый (можно измельчить в блендере) и наливаем вино.
#коктейль #коктейльсигристым #новыйгод
В этом коктейле соединяются энергии праздника игристого вина и любви, удачи и счастья персика. Они отлично работают в паре и могут помочь в осуществлении задуманного.
Из чего готовим (на 2 порции):
Игристое вино (сухое) — 200 мл.
персиковый нектар — 120 мл.
персиковый ликер — 60 мл.
лимонный сок — 2 ч. л.
лед – примерно 200 гр.
Как готовим: ставим заранее охладиться бокалы в холодильник. Оптимально, если они будут на 350 мл. Смешиваем персиковый нектар, лимонный сок и персиковый ликер. Насыпаем лед лучше взять мелкий или колотый (можно измельчить в блендере) и наливаем вино.
#коктейль #коктейльсигристым #новыйгод