tgoop.com/malina_vdar/6555
Create:
Last Update:
Last Update:
Откуда у сельди шуба?
История знаменитого салата
В XIX веке в Скандинавии, Германии и Британии начали набирать популярность салаты на основе свёклы, картофеля, яиц и сельди — доступной многим рыбы.
Ко второй половине столетия рецепт стал популярен в России. По одной из теорий, готовить рыбу под слоёной шубой с соусом Провансаль придумали к коронации Александра III. По другой — в 1919 году московский трактирщик создал салат как символ объединения слоёв общества.
Какой бы ни была истинная история сельди, к середине XX века она заслуженно стала одним из главных новогодних блюд страны.
Авторский вариант сельди в пальто из тонко нарезанной свёклы в «Dr. Живаго» или классическая версия — в «Зарядье»
BY MALINA V DAR
Share with your friend now:
tgoop.com/malina_vdar/6555