⚡️Смена х Ultima Яндекс Еда⚡️

Вместе с Ultima Яндекс Едой и современными казанскими художницами мы издали первую татарскую визуальную artist cookbook «Еда и гостеприимство казанских татар»!

Книга обращается к литературному памятнику XIX века, фрагментам из ключевого текста об истории татарского народа ученого Карла Фукса, который впервые зафиксировал особенности городской татарской кухни.

Три современные татарские художницы, работающие с локальным контекстом, — Надежда Ригова, Зухра Салахова и Нурия Нургалиева — создали авторские высказывания, которые сопровождают исторический текст. Они затрагивают тему татарской кулинарии, праздников и гостеприимства по мотивам текстов Карла Фукса. Так получилась своеобразная выставка современного искусства в одной книге.

Издание предлагает посмотреть современными глазами на историю татарской национальной еды, обогатить свои знания о локальной культуре и, возможно, заимствовать что-то из практик прошлого в нашу современную городскую жизнь, которую активно развивают «Смена» и доставка блюд из ресторанов авторской кухни Ultima Яндекс Еда.

Книги будут представлены в казанских ресторанах, подключенных к доставке Ultima Яндекс Еда⚡️

Количество ограничено.