tgoop.com/mommytima/1352
Last Update:
Салат «Венок»
Ингредиенты:
• Руккола – 1/2 упаковки
• Мандарины – 2 шт.
• Куриная грудка – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Вяленые помидоры – около 10 шт.
Заправка:
• Горчица – 1 ч.л.
• Мед – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 2 ст.л.
Подсказка по продуктам:
Для вяленых помидоров рекомендую посетить магазин «ВкусВилл», где они всегда есть в наличии. Если хотите сделать их сами, то помните, что они хорошо сохраняются долгое время.
Готовая куриная грудка в пряностях и травах также продается во «ВкусВилле». Это значительно ускоряет процесс приготовления. Однако вы можете приготовить ее дома: просто смажьте грудки небольшим количеством оливкового масла, добавьте паприку и карри, заверните в фольгу и запекайте в духовке при температуре 180°C примерно 40 минут. Мясо получится сочным и ароматным.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
• Рукколу промойте и обсушите.
• Мандарины очистите от кожуры и разберите на дольки.
• Авокадо нарежьте тонкими ломтиками.
• Готовую куриную грудку нарежьте небольшими кусочками.
2. Сборка салата:
На тарелке разложите рукколу, сверху выложите кусочки курицы, мандарины, ломтики авокадо и вяленые томаты. Салат можно украсить зеленью или посыпать семенами кунжута.
3. Заправка:
Смешайте горчицу, мед и оливковое масло до однородной консистенции. Полейте салат получившейся заправкой перед подачей.
Сохраняйте рецепт
