tgoop.com/moskvamoskow/1203
Last Update:
Музей "Калачная"
Музей возрождает старинный городской калачный промысел. Главный объект музейного показа – воссозданный по старинным руководствам процесс выпекания калачей. Он представляет собой полный цикл – от приготовления хмелевой закваски, «смеси мук», творения и разделки теста на ледяном столе – до выпекания и поедания калачей по особым правилам, начиная с «зажаристой губы» и заканчивая тёплым «мякишем животка».
Процесс калачного производства происходит в стенах образцово отреставрированного памятника середины XIX века в реконструированной по старинным чертежам двухподовой калачной печи, топившейся березовыми дровами без коры для придания калачам особой белизны.
🎫 Билет: от 700р
📍ул. Зайцева, 14, Коломна
Москва достопримечательности
BY Москва |Достопримечательности |Туризм
Share with your friend now:
tgoop.com/moskvamoskow/1203