Омлет с шампиньонами в мультиварке
Свежие шампиньоны – 250 грамм
Лук – 1 штука
Сыр – 150 грамм
Яйца – 6 штук
Свежий укроп – 2 чайные ложки
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Молоко – 80 миллилитров
Включите режим "Выпечка" и налейте оливковое масло (или подсолнечное), нарежьте мелко лук и обжарьте его в мультиварке. Порежьте свежие шампиньоны и добавьте их к луку, тщательно все перемешайте и протушите, чтобы грибы дали сок. Отключите мультиварку и оставьте полученную смесь.
Отдельно в миске взбейте молоко с яйцами и натертым сыром, не забудьте оставить часть сыра для того, чтобы посыпать омлет сверху. Посолите смесь и поперчите, добавьте зелень и тщательно все перемешайте. А сейчас добавьте полученную смесь в мультиварку, налейте ее поверх грибов и лука. Сверху посыпьте все сыром и включите режим "Выпечка" на 30 минут. Как только мультиварка завершит приготовление, дайте омлету настояться и вытащите его на блюдо. Переверните омлет и порежьте на несколько порций.
Приятного аппетита!
#разное
Свежие шампиньоны – 250 грамм
Лук – 1 штука
Сыр – 150 грамм
Яйца – 6 штук
Свежий укроп – 2 чайные ложки
Растительное или оливковое масло – 2 столовые ложки
Соль и специи – по вкусу
Молоко – 80 миллилитров
Включите режим "Выпечка" и налейте оливковое масло (или подсолнечное), нарежьте мелко лук и обжарьте его в мультиварке. Порежьте свежие шампиньоны и добавьте их к луку, тщательно все перемешайте и протушите, чтобы грибы дали сок. Отключите мультиварку и оставьте полученную смесь.
Отдельно в миске взбейте молоко с яйцами и натертым сыром, не забудьте оставить часть сыра для того, чтобы посыпать омлет сверху. Посолите смесь и поперчите, добавьте зелень и тщательно все перемешайте. А сейчас добавьте полученную смесь в мультиварку, налейте ее поверх грибов и лука. Сверху посыпьте все сыром и включите режим "Выпечка" на 30 минут. Как только мультиварка завершит приготовление, дайте омлету настояться и вытащите его на блюдо. Переверните омлет и порежьте на несколько порций.
Приятного аппетита!
#разное
Картофель по-селянски с колбаской в мультиварке
Картофель - 6-10шт
Специи - по вкусу
Чеснок- 3-4 зубочка
колбаса - 300гр. (тип краковская, охотничья, домашняя)
сыр - 100гр.
Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.
Налить масло в кастрюлю мультиварки. Порезать картофель на 4 части, картофель предварительно помыть, шкурку не снимать!
Отправить картофель в МВ, добавить специи, выставить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут.
Подготовить колбасу и чеснок (колбасу порезать кольцами или полукольцами, чеснок - мелко). Через 20 минут после начала готовки, засыпаем колбаску с чесноком и продолжаем готовить.
За 10 минут до окончания программы добавляем тертый сыр для припека.
!! В течении всего приготовления постоянно помешиваем!
Приятного аппетита!
#гарниры
Картофель - 6-10шт
Специи - по вкусу
Чеснок- 3-4 зубочка
колбаса - 300гр. (тип краковская, охотничья, домашняя)
сыр - 100гр.
Масло подсолнечное - 1-2 ст.л.
Налить масло в кастрюлю мультиварки. Порезать картофель на 4 части, картофель предварительно помыть, шкурку не снимать!
Отправить картофель в МВ, добавить специи, выставить программу "ВЫПЕЧКА" на 45 минут.
Подготовить колбасу и чеснок (колбасу порезать кольцами или полукольцами, чеснок - мелко). Через 20 минут после начала готовки, засыпаем колбаску с чесноком и продолжаем готовить.
За 10 минут до окончания программы добавляем тертый сыр для припека.
!! В течении всего приготовления постоянно помешиваем!
Приятного аппетита!
#гарниры
Голубцы на пару в мультиварке
• Свинина или говядина (филе) – 400 г
• Яйца – 1 шт
• Рис (отварной) – 120 г
• Лук репчатый – 60 г
• Капуста – 200 г
• Чеснок – 6 г
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать на куски (для мясорубки). Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок, добавить рис, яйцо, соль и специи. Вымесить фарш.
Листья капусты залить кипятком на 2-3 мин. (для мягкости), вынуть и просушить. В каждый лист завернуть порцию фарша.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, выложить голубцы. Закрыть крышку, выбрать программу "ВАРКА НА ПАРУ", время приготовления 45 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
• Свинина или говядина (филе) – 400 г
• Яйца – 1 шт
• Рис (отварной) – 120 г
• Лук репчатый – 60 г
• Капуста – 200 г
• Чеснок – 6 г
• Вода – 500 мл
• Соль, специи – по вкусу
Мясо промыть, нарезать на куски (для мясорубки). Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок, добавить рис, яйцо, соль и специи. Вымесить фарш.
Листья капусты залить кипятком на 2-3 мин. (для мягкости), вынуть и просушить. В каждый лист завернуть порцию фарша.
В чашу мультиварки налить воду, установить сверху контейнер-пароварку, выложить голубцы. Закрыть крышку, выбрать программу "ВАРКА НА ПАРУ", время приготовления 45 мин.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Пирог в мультиварке на кефире
3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
горсть ягод (можно замороженных)
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод с помощью блендера или миксера, добавляем ягоды. Я брала замороженную черную смородину, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим "Выпечка" 1 час 20 мин, но у меня мультиварка маленькая, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится.
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. муки
1 ст. сахара
0,5 ч.л. соды
горсть ягод (можно замороженных)
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод с помощью блендера или миксера, добавляем ягоды. Я брала замороженную черную смородину, но можно взять любые ягоды.
Выливаем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Режим "Выпечка" 1 час 20 мин, но у меня мультиварка маленькая, если мультиварка большая, то время приготовления уменьшится.
После звукового сигнала открываем крышку и оставляем пирог немного остыть в мультиварке и вынимаем на тарелку.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ В МУЛЬТИВАРКЕ
2 стейка лосося
1/2 ч. л. тимьяна
1/2 лимона
1/2 луковицы
2 ст. л. оливкового масла
1 болгарский перец
80 г тертого сыра
1 ч. л. измельченной зелени укропа
Соль, перец черный молотый по вкусу
Филе лосося вымыть, посыпать тимьяном, поперчить. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками, семена удалить.
Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить, перец порезать кольцами.
На дно чаши выложить фольгу, смазать ее 1 ст. л. масла.
Выложить кружочки лука, рыбу и посолить. Сверху положить кольца лимона и сладкого перца.
Фольгу завернуть, закрыть крышку и готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут.
Сыр натереть на крупной терке. По истечении 45 минут развернуть фольгу, посыпать рыбу сыром, закрыть крышку и оставить в режиме «Поддержание температуры» на 5-7 минут. Если такого режима нет, можно оставить на той же «Выпечке» на 5 минут.
Подавать на стол без лимона и лука, посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
2 стейка лосося
1/2 ч. л. тимьяна
1/2 лимона
1/2 луковицы
2 ст. л. оливкового масла
1 болгарский перец
80 г тертого сыра
1 ч. л. измельченной зелени укропа
Соль, перец черный молотый по вкусу
Филе лосося вымыть, посыпать тимьяном, поперчить. Лимон вымыть, нарезать тонкими кружочками, семена удалить.
Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить, перец порезать кольцами.
На дно чаши выложить фольгу, смазать ее 1 ст. л. масла.
Выложить кружочки лука, рыбу и посолить. Сверху положить кольца лимона и сладкого перца.
Фольгу завернуть, закрыть крышку и готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут.
Сыр натереть на крупной терке. По истечении 45 минут развернуть фольгу, посыпать рыбу сыром, закрыть крышку и оставить в режиме «Поддержание температуры» на 5-7 минут. Если такого режима нет, можно оставить на той же «Выпечке» на 5 минут.
Подавать на стол без лимона и лука, посыпать укропом.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Венгерский перкельт из говядины в мультиварке
Филе говядины - 1 кг
Репчатый лук - 400 г
Чеснок - 3 зубчика
Молотая паприка - 10 г
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Шпик - 50 г
Петрушка - несколько веточек
Соль - по вкусу
Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Положить нарезанный небольшими кубиками шпик в чашу мультиварки, установить режим «Мультиповар» на 25 минут при температуре 160 С. Через 10 минут добавить лук. А через 5 - паприку, быстро перемешать, чтобы лук окрасился в ярко-оранжевый цвет.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. Положить мясо в мультиварку к луку, подсолить, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 150 С.
Затем влить 300 мл горячей воды, установить режим «Мультиповар» на 60 минут при температуре 120 С.
Разрезать стручок перца вдоль пополам, удалить семена. Половинки нарезать небольшими квадратами. На помидорах сделать крестообразный надрез, положить на 1 минуту в кипяток, обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками.
Открыть мультиварку и добавить подготовленные овощи. Закрыть и продолжить готовить в режиме «Мультиповар» еще 20 минут при той же температуре.
Венгерский перкельт из говядины готов. Перед подачей добавить в готовое блюдо мелко нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Филе говядины - 1 кг
Репчатый лук - 400 г
Чеснок - 3 зубчика
Молотая паприка - 10 г
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Помидоры - 4 шт.
Шпик - 50 г
Петрушка - несколько веточек
Соль - по вкусу
Лук и чеснок очистить и нарезать кубиками. Положить нарезанный небольшими кубиками шпик в чашу мультиварки, установить режим «Мультиповар» на 25 минут при температуре 160 С. Через 10 минут добавить лук. А через 5 - паприку, быстро перемешать, чтобы лук окрасился в ярко-оранжевый цвет.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. Положить мясо в мультиварку к луку, подсолить, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 10 минут при температуре 150 С.
Затем влить 300 мл горячей воды, установить режим «Мультиповар» на 60 минут при температуре 120 С.
Разрезать стручок перца вдоль пополам, удалить семена. Половинки нарезать небольшими квадратами. На помидорах сделать крестообразный надрез, положить на 1 минуту в кипяток, обдать ледяной водой и снять кожицу. Нарезать помидоры кубиками.
Открыть мультиварку и добавить подготовленные овощи. Закрыть и продолжить готовить в режиме «Мультиповар» еще 20 минут при той же температуре.
Венгерский перкельт из говядины готов. Перед подачей добавить в готовое блюдо мелко нарезанную петрушку.
Приятного аппетита!
#блюда_из_говядины
Овсяное печенье с корицей и яблоками в мультиварке
овсяные хлопья «Геркулес» — 3 стакана;
мука высшего сорта – 1.5 стакана;
ванильный сахар – 2 пакета;
порошок для выпечки – 1 ч.л;
молотая корица – 1 ч.л;
соль – по вкусу;
сливочное масло – 200 г;
коричневый сахар – 1 стакан (можно заменить обычным);
яйца – 2 шт;
изюм – 1 стакан;
яблоки – 2 шт.
Понадобится просторная емкость, чтобы соединить все ингредиенты. Пока что нам нужно перемешать овсяные хлопья с мукой, порошком для выпечки, солью и корицей. Отставим емкость в сторонку. Подготовим вторую просторную емкость и при помощи миксера хорошенько взобьем масло с сахаром (для сладкоежек разрешается удвоить норму). У нас должна получиться легкая и пышная масса. Взбивать нужно не более 4 минут.
Добавим к маслу яйца, ванилин и продолжим взбивать еще несколько минут. Нам нужно, чтобы смесь стала однородной.
Теперь наша задача – соединить все ингредиенты в одно целое и хорошо вымесить. Замачиваем на 5 минут в теплой воде изюм. Добавляем сухой изюм в наше тесто, перемешиваем. Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупную терку яблоки. Как только закончили – сразу же отправляем яблоки в тесто и перемешиваем.
Включаем программу «Выпечка», можно использовать режим «Жарка». Выставляем время приготовления 15 минут, плюс 5 для разогревания прибора. За 1 раз можно испечь 4-5 штучек. Печенье формируйте мокрыми руками. На дно чаши мультиварки можно налить немного растительного масла или смазать чашу сливочным маслом. Узнать, что одна сторона овсяного печенья в мультиварке уже приготовилась, можно так: аккуратно приподнимите его силиконовой лопаточкой, края и основание у печенья должны подрумяниться. Теперь нужно перевернуть печенье и продолжать готовить печенье с другой стороны еще 5 минут. Поскольку нам придется готовить печенье маленькими партиями, то емкость с тестом можно поставить в холодильник, только предварительно накройте миску пищевой пленкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
овсяные хлопья «Геркулес» — 3 стакана;
мука высшего сорта – 1.5 стакана;
ванильный сахар – 2 пакета;
порошок для выпечки – 1 ч.л;
молотая корица – 1 ч.л;
соль – по вкусу;
сливочное масло – 200 г;
коричневый сахар – 1 стакан (можно заменить обычным);
яйца – 2 шт;
изюм – 1 стакан;
яблоки – 2 шт.
Понадобится просторная емкость, чтобы соединить все ингредиенты. Пока что нам нужно перемешать овсяные хлопья с мукой, порошком для выпечки, солью и корицей. Отставим емкость в сторонку. Подготовим вторую просторную емкость и при помощи миксера хорошенько взобьем масло с сахаром (для сладкоежек разрешается удвоить норму). У нас должна получиться легкая и пышная масса. Взбивать нужно не более 4 минут.
Добавим к маслу яйца, ванилин и продолжим взбивать еще несколько минут. Нам нужно, чтобы смесь стала однородной.
Теперь наша задача – соединить все ингредиенты в одно целое и хорошо вымесить. Замачиваем на 5 минут в теплой воде изюм. Добавляем сухой изюм в наше тесто, перемешиваем. Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупную терку яблоки. Как только закончили – сразу же отправляем яблоки в тесто и перемешиваем.
Включаем программу «Выпечка», можно использовать режим «Жарка». Выставляем время приготовления 15 минут, плюс 5 для разогревания прибора. За 1 раз можно испечь 4-5 штучек. Печенье формируйте мокрыми руками. На дно чаши мультиварки можно налить немного растительного масла или смазать чашу сливочным маслом. Узнать, что одна сторона овсяного печенья в мультиварке уже приготовилась, можно так: аккуратно приподнимите его силиконовой лопаточкой, края и основание у печенья должны подрумяниться. Теперь нужно перевернуть печенье и продолжать готовить печенье с другой стороны еще 5 минут. Поскольку нам придется готовить печенье маленькими партиями, то емкость с тестом можно поставить в холодильник, только предварительно накройте миску пищевой пленкой.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Лимонный кекс в мультиварке
Муки - 3 ст. (200 гр.)
Сахар - 1 ст.
Кефир - 1 ст. (можно молоко, но добавить 1 ст.л. йогурта)
Яйца - 4 шт.
Раст.масло - 1 ст.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар-пакетик.
Лимон 1 большой.
Яйца взбить с сахаром и ван.сахаром (я добавила щепотку соли). Вливаем кефир. Взбить. Далее добавляем растит. масло - снова взбить. Цедра с лимона и сок с 1/2 лимона (можно по желанию больше) примерно 3 ст.л, перемешать. Смазываем чашу и выливаем тесто. Можно добавить изюм (у меня не было). Программа "Выпечка" 1.20-1.30 часа (зависит от мощности МВ). Пробуем на сухую палочку. Сверху подпекла крышечкой аэрогриля. Можно просто перевернуть минут за 10 до конца.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Муки - 3 ст. (200 гр.)
Сахар - 1 ст.
Кефир - 1 ст. (можно молоко, но добавить 1 ст.л. йогурта)
Яйца - 4 шт.
Раст.масло - 1 ст.
Разрыхлитель - 10 гр.
Ванильный сахар-пакетик.
Лимон 1 большой.
Яйца взбить с сахаром и ван.сахаром (я добавила щепотку соли). Вливаем кефир. Взбить. Далее добавляем растит. масло - снова взбить. Цедра с лимона и сок с 1/2 лимона (можно по желанию больше) примерно 3 ст.л, перемешать. Смазываем чашу и выливаем тесто. Можно добавить изюм (у меня не было). Программа "Выпечка" 1.20-1.30 часа (зависит от мощности МВ). Пробуем на сухую палочку. Сверху подпекла крышечкой аэрогриля. Можно просто перевернуть минут за 10 до конца.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
ФАРШИРОВАННЫЕ МАКАРОНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ
250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
1 головка репчатого лука;
1 небольшая морковь;
½ пачки макарон (больших ракушек);
50 г тертого сыра;
кетчуп;
соль;
специи на вкус.
Фаршировать будем крупные ракушки (называются маникотти). Можно взять крупные макароны трубочками с большими отверстиями (каннеллони).
Подготовьте лук с морковью. Лук мелко крошим. Измельчаем на терке морковь и сыр. Добавляем в мясной фарш морковь, лук, сыр, специи и соль. Перемешиваем хорошо.
Полученным фаршем наполняем макароны. Складываем нафаршированные макароны в мультиварку.
Разбавляем кетчуп горячей водой. Наливаем в мультиварку. Фаршированные макароны должны быть слегка покрыты полученным соусом. Посолите.
Активируйте режим «Варка на пару». Ставим время 30 минут. Если мощность мультиварки небольшая, то время можете продлить еще на 10 минут.
Готовые фаршированные макароны подавайте, украсив зеленью. Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
250 г смешанного мясного фарша (свинина и говядина)
1 головка репчатого лука;
1 небольшая морковь;
½ пачки макарон (больших ракушек);
50 г тертого сыра;
кетчуп;
соль;
специи на вкус.
Фаршировать будем крупные ракушки (называются маникотти). Можно взять крупные макароны трубочками с большими отверстиями (каннеллони).
Подготовьте лук с морковью. Лук мелко крошим. Измельчаем на терке морковь и сыр. Добавляем в мясной фарш морковь, лук, сыр, специи и соль. Перемешиваем хорошо.
Полученным фаршем наполняем макароны. Складываем нафаршированные макароны в мультиварку.
Разбавляем кетчуп горячей водой. Наливаем в мультиварку. Фаршированные макароны должны быть слегка покрыты полученным соусом. Посолите.
Активируйте режим «Варка на пару». Ставим время 30 минут. Если мощность мультиварки небольшая, то время можете продлить еще на 10 минут.
Готовые фаршированные макароны подавайте, украсив зеленью. Вкусно и просто!
Приятного аппетита!
#гарниры #блюда_из_говядины #блюда_из_свинины
Куриные голени в медовой глазури в мультиварке
8 куриных голени
2 ст. л. меда
1 ст. л. молотого острого перца
1 ст. л. сока лимона
растительное масло для обжаривания
соль
Смешать в большой миске мед, острый перец, лимонный сок и соль. Положить голени и хорошо перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто глазурью.
Включить режим «Жарка», влить в чашу масло и обжарить голени по 5 минут с каждой стороны. Далее включить режим «Выпечка» и готовить все голени минут 10-15 (ориентируйтесь по мощности вашей МВ).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
8 куриных голени
2 ст. л. меда
1 ст. л. молотого острого перца
1 ст. л. сока лимона
растительное масло для обжаривания
соль
Смешать в большой миске мед, острый перец, лимонный сок и соль. Положить голени и хорошо перемешать. Мясо должно быть полностью покрыто глазурью.
Включить режим «Жарка», влить в чашу масло и обжарить голени по 5 минут с каждой стороны. Далее включить режим «Выпечка» и готовить все голени минут 10-15 (ориентируйтесь по мощности вашей МВ).
Приятного аппетита!
#блюда_из_курицы
Греческий куриный суп авголемоно в мультиварке
1 курица весом примерно 1,2 кг
6–8 ст. л. круглозерного риса
2 средние морковки
3–4 черешка сельдерея
1 средняя луковица
оливковое масло
укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 больших яйца
2 лимона
Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон.
Курицу вымыть, разрезать на куски. Морковь, сельдерей и лук очистить и крупно нарезать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу мультиварки курицу, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и довести до кипения. Снять пену, влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить подготовленные овощи и соль. Варить 1 ч. Переложить курицу на блюдо, снять мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, накрыть и отставить.
Бульон процедить. Рис отбросить на сито и добавить в бульон. Готовить в том же режиме 20 минут или пока рис полностью не разварится.
Тем временем выжать сок из лимонов. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и размешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Влить лимонный сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, дать ему немного остыть. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь.
Постоянно размешивая, влить смесь в суп. Добавить кусочки курицы и готовить еще 5 мин, не позволяя супу закипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!
#супы
1 курица весом примерно 1,2 кг
6–8 ст. л. круглозерного риса
2 средние морковки
3–4 черешка сельдерея
1 средняя луковица
оливковое масло
укроп для подачи
соль, свежемолотый черный перец
2 больших яйца
2 лимона
Замочить рис в большом количестве воды на то время, пока готовится бульон.
Курицу вымыть, разрезать на куски. Морковь, сельдерей и лук очистить и крупно нарезать.
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 С, положить в чашу мультиварки курицу, залить холодной водой так, чтобы куски были покрыты на 2 см, и довести до кипения. Снять пену, влить 4 ст. л. оливкового масла, добавить подготовленные овощи и соль. Варить 1 ч. Переложить курицу на блюдо, снять мясо с костей и нарезать его небольшими кусочками, накрыть и отставить.
Бульон процедить. Рис отбросить на сито и добавить в бульон. Готовить в том же режиме 20 минут или пока рис полностью не разварится.
Тем временем выжать сок из лимонов. Яйца разбить в миску, добавить щепотку соли и размешать венчиком, чтобы белки и желтки хорошо смешались. Влить лимонный сок и взбивать до однородности, 1–2 мин. Отлить 0,5 стакана бульона в миску, дать ему немного остыть. Очень тонкой струйкой, все время перемешивая или взбивая, влить теплый бульон в яично-лимонную смесь.
Постоянно размешивая, влить смесь в суп. Добавить кусочки курицы и готовить еще 5 мин, не позволяя супу закипеть. Перед подачей приправить суп черным перцем и посыпать измельченным укропом.
Приятного аппетита!
#супы
Ореховый пирог в мультиварке
Фундук - 100 г
Кешью - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Вяленые финики без косточек - 250 г
Разноцветные цукаты - 200 г
Изюм - 100 г
Мука - 100 г
тертая цедра лимона - 1 лимон
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар - 150 г
Куриные яйца - 3 шт.
Сладкое вино или ликер - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло для смазывания
Финики нарезать толстыми кружками и смешать с орехами, цукатами, изюмом и цедрой. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать. Вбить яйца, еще раз тщательно перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом мультиварку, разровнять поверхность и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
Дать немного остыть, затем выложить на лист фольги. Спицей или шпажкой сделать в пироге несколько глубоких проколов и влить в них вино. Завернуть в фольгу и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Фундук - 100 г
Кешью - 100 г
Грецкие орехи - 150 г
Вяленые финики без косточек - 250 г
Разноцветные цукаты - 200 г
Изюм - 100 г
Мука - 100 г
тертая цедра лимона - 1 лимон
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар - 150 г
Куриные яйца - 3 шт.
Сладкое вино или ликер - 4 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сливочное масло для смазывания
Финики нарезать толстыми кружками и смешать с орехами, цукатами, изюмом и цедрой. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль. Перемешать. Вбить яйца, еще раз тщательно перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом мультиварку, разровнять поверхность и готовить в режиме «Выпечка» 50 мин.
Дать немного остыть, затем выложить на лист фольги. Спицей или шпажкой сделать в пироге несколько глубоких проколов и влить в них вино. Завернуть в фольгу и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Шпроты из мойвы в мультиварке
Мойва свежая – 150г,
Чай черный – 1 пакетик,
Вода – 0,7 стакана,
Соль - 0,5 ч.л.,
Масло растительное – 2 ч.л.,
Черный горошек и лавровый лист - по вкусу.
Мойву очищаем от головы и внутренностей, промываем. Завариваем чай в воде до крепости. Смешиваем заваренный чай с маслом и солью.
Выкладываем мойву в чашу мультиварки (очень плотно друг к другу, иначе во время приготовления она разломается).
Выливаем смесь чая, соли и масла поверх мойвы. Добавляем горошек и лавровые листики. Ставим режим «Тушение» на 1,5 часа.
Когда мойва будет готова, необходимо её охладить, прежде чем вынимать, холодная она не разломается и будет вкуснее.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Мойва свежая – 150г,
Чай черный – 1 пакетик,
Вода – 0,7 стакана,
Соль - 0,5 ч.л.,
Масло растительное – 2 ч.л.,
Черный горошек и лавровый лист - по вкусу.
Мойву очищаем от головы и внутренностей, промываем. Завариваем чай в воде до крепости. Смешиваем заваренный чай с маслом и солью.
Выкладываем мойву в чашу мультиварки (очень плотно друг к другу, иначе во время приготовления она разломается).
Выливаем смесь чая, соли и масла поверх мойвы. Добавляем горошек и лавровые листики. Ставим режим «Тушение» на 1,5 часа.
Когда мойва будет готова, необходимо её охладить, прежде чем вынимать, холодная она не разломается и будет вкуснее.
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
РЫБА ПОД МАРИНАДОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара
Поставим на "Выпечку" 1час 20 мин.
Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
рыба (здесь минтай) около 1 кг
перец горошком 10 шт
подсолнечное масло - смазать чашу
соль по вкусу
4 крупные моркови (натереть)
2 луковица (порезать - как нравится, лучше полукольцами)
2 ст.л. томат. пасты
лавровый лист
1 ч.л. сахара
Поставим на "Выпечку" 1час 20 мин.
Положим нарезанное кусками филе рыбы и немного подсолнечного масла, перец горошек, немного соли.
Через 20 мин. добавим натёртую морковь и 2 нарезанные луковицы. Туда же 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль по вкусу и 1 ч.л. сахара. Перемешаем.
Через 30 мин. помешаем ещё раз. Готово!
Приятного аппетита!
#блюда_из_рыбы
Пирог к чаю на кефире в мультиварке
300 г муки
2 яйца
250 мл кефира
225 г сахара
280 г варенья (у меня яблочное)
50 г изюма
1 чл соды
Молотая корица и гвоздика на кончике ножа
10 г сливочного масла для смазывания чаши
Взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет белой и ее объем не увеличится в 2 раза. Влить в полученную массу кефир, перемешать. Добавить варение, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать. Добавить изюм. Всыпать пряности, вымешать до однородной консистенции.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто в чашу.
Готовить в режиме «Выпечка» 1час 20 мин.
Я перевернула пирог после окончания программы и готовила еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
300 г муки
2 яйца
250 мл кефира
225 г сахара
280 г варенья (у меня яблочное)
50 г изюма
1 чл соды
Молотая корица и гвоздика на кончике ножа
10 г сливочного масла для смазывания чаши
Взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока масса не станет белой и ее объем не увеличится в 2 раза. Влить в полученную массу кефир, перемешать. Добавить варение, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать. Добавить изюм. Всыпать пряности, вымешать до однородной консистенции.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто в чашу.
Готовить в режиме «Выпечка» 1час 20 мин.
Я перевернула пирог после окончания программы и готовила еще 20 минут.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Жареный картофель в мультиварке
Картофель чистим и нарезаем либо соломкой, либо кружочками (кому как нравится). Но нужно иметь в виду, что от размера и толщины будет зависеть длительность приготовления, т.е. чем толще и крупнее нарезан картофель, тем дольше будет его приготовление.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и чуть-чуть посыпаем солью (так масло не буде разбрызгиваться при приготовлении и крышка мультиварки останется чистой).
Выкладываем картофель в мультиварку и еще раз посыпаем солью. В «Меню» устанавливаем режим «Выпечка». По истечении 30 минут перемешиваем картофель и еще 10 минут готовим.
Приятного аппетита!
#гарниры
Картофель чистим и нарезаем либо соломкой, либо кружочками (кому как нравится). Но нужно иметь в виду, что от размера и толщины будет зависеть длительность приготовления, т.е. чем толще и крупнее нарезан картофель, тем дольше будет его приготовление.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и чуть-чуть посыпаем солью (так масло не буде разбрызгиваться при приготовлении и крышка мультиварки останется чистой).
Выкладываем картофель в мультиварку и еще раз посыпаем солью. В «Меню» устанавливаем режим «Выпечка». По истечении 30 минут перемешиваем картофель и еще 10 минут готовим.
Приятного аппетита!
#гарниры
Медовик в мультиварке
Мука пшеничная – 3 стакана
Яйца – 5 шт
Сахар – 1 ½ ст
Мед – 4 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Орехи грецкие дробленые – по вкусу
Для крема:
Сметана жирная 3/4ст (заменила на 600 г жидкого творога)
Сахарная пудра – 4 ст.л.
(Сок половины лимона – 2 ст.л.)
Ягоды свежие – для украшения
Приготовление:
Если необходимо, растопите мед на водяной бане. Яйца смешайте с сахаром и взбейте в крепкую пену. Добавьте остывший жидкий мед.
В яичную смесь насыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, как на оладьи.
В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, вылейте тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки корж хорошо поднялся. Извлекать его из чаши было не сложно. Важно во время выпечки не открывать крышку мультиварки, чтобы бисквит не опал.
Для крема взбейте все ингредиенты, охладите крем.
Готовый бисквит разрежьте на 2-3 части, смажьте кремом, украсьте орехами и ягодами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Мука пшеничная – 3 стакана
Яйца – 5 шт
Сахар – 1 ½ ст
Мед – 4 ст.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Орехи грецкие дробленые – по вкусу
Для крема:
Сметана жирная 3/4ст (заменила на 600 г жидкого творога)
Сахарная пудра – 4 ст.л.
(Сок половины лимона – 2 ст.л.)
Ягоды свежие – для украшения
Приготовление:
Если необходимо, растопите мед на водяной бане. Яйца смешайте с сахаром и взбейте в крепкую пену. Добавьте остывший жидкий мед.
В яичную смесь насыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто, как на оладьи.
В чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, вылейте тесто, закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки корж хорошо поднялся. Извлекать его из чаши было не сложно. Важно во время выпечки не открывать крышку мультиварки, чтобы бисквит не опал.
Для крема взбейте все ингредиенты, охладите крем.
Готовый бисквит разрежьте на 2-3 части, смажьте кремом, украсьте орехами и ягодами.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Средиземноморский хлеб в мультиварке
Мука пшеничная 500 г.
Отруби овсяные 40 г.(2 ст.л.)
Дрожжи сухие 7 г.(1,5 ч.л.)
Помидоры сушеные 2 ст.л.
Розмарин сушеный 1 ст.л.
Перец сладкий сушеный 1 ст.л.
Соль морская 15 г.(1,5 ч.л.)
Мед 25 г.(1,5 ч.л.)
Вода 300 мл.
В замесочной миске в теплой воде(50 градусов)растворите соль и мед(пока будете размешивать, вода для дрожжей поостынет, миска нагреется). Помидоры нарежьте мелко.
В отдельной миске смешайте мучную смесь: мука пшеничная + дрожжи + отруби + помидоры + розмарин + перец сладкий.
В воду с солью и мёдом вмешайте мучную смесь, вымешивайте тесто до гладкого, эластичного состояния (миска должна быть чистая, тесто не липкое).
На расстойку тесто отправляю в мультиварку. В моей мультиварке, имеется авторежим приготовления йогурта, то есть температура режима 40 градусов, что идеально для поднятия дрожжевого теста. Если такого режима нет, можно использовать режим "Подогрев". Итак замешанный шарик теста кладём в чашу МВ, закрываем крышку, включаем режим "Йогурт" или "Подогрев", засекаем время на часах 1 час (у "Йогурта" начальное время программы от 6-ти часов, так что воспользуйтесь часами, через час просто нажмите на "Стоп"). По истечении часа "шарик" отлично поднялся, надо его обмять. В данном рецепте не использую масло, поэтому на дно чаши МВ кладу антипригарный коврик (можно смазать дно и стенки малым количеством растительного масла). Для получения румяной корочки смазать дно мучной "намазкой" (1 ч.л. муки + немного холодной воды до состояния густого кефира), можно присыпать измельченным сухим розмарином. Обмятое тесто выкладываем обратно в чашу (она всё ещё тёплая после первой расстойки теста), закрываем крышку МВ, оставляем в покое на 30 минут.
Далее включаем режим "Выпечка", время 1 час. После сигнала о готовности, режим подогрева ещё минут 10. Готовый хлеб вынимаем, охлаждаем на решетке, после полного остывания можно нарезать. Мякиш хлеба полностью пропёкся, сухой и воздушно-пористый, с пряными ароматами средиземноморья)
Приятного аппетита!
#выпечка
Мука пшеничная 500 г.
Отруби овсяные 40 г.(2 ст.л.)
Дрожжи сухие 7 г.(1,5 ч.л.)
Помидоры сушеные 2 ст.л.
Розмарин сушеный 1 ст.л.
Перец сладкий сушеный 1 ст.л.
Соль морская 15 г.(1,5 ч.л.)
Мед 25 г.(1,5 ч.л.)
Вода 300 мл.
В замесочной миске в теплой воде(50 градусов)растворите соль и мед(пока будете размешивать, вода для дрожжей поостынет, миска нагреется). Помидоры нарежьте мелко.
В отдельной миске смешайте мучную смесь: мука пшеничная + дрожжи + отруби + помидоры + розмарин + перец сладкий.
В воду с солью и мёдом вмешайте мучную смесь, вымешивайте тесто до гладкого, эластичного состояния (миска должна быть чистая, тесто не липкое).
На расстойку тесто отправляю в мультиварку. В моей мультиварке, имеется авторежим приготовления йогурта, то есть температура режима 40 градусов, что идеально для поднятия дрожжевого теста. Если такого режима нет, можно использовать режим "Подогрев". Итак замешанный шарик теста кладём в чашу МВ, закрываем крышку, включаем режим "Йогурт" или "Подогрев", засекаем время на часах 1 час (у "Йогурта" начальное время программы от 6-ти часов, так что воспользуйтесь часами, через час просто нажмите на "Стоп"). По истечении часа "шарик" отлично поднялся, надо его обмять. В данном рецепте не использую масло, поэтому на дно чаши МВ кладу антипригарный коврик (можно смазать дно и стенки малым количеством растительного масла). Для получения румяной корочки смазать дно мучной "намазкой" (1 ч.л. муки + немного холодной воды до состояния густого кефира), можно присыпать измельченным сухим розмарином. Обмятое тесто выкладываем обратно в чашу (она всё ещё тёплая после первой расстойки теста), закрываем крышку МВ, оставляем в покое на 30 минут.
Далее включаем режим "Выпечка", время 1 час. После сигнала о готовности, режим подогрева ещё минут 10. Готовый хлеб вынимаем, охлаждаем на решетке, после полного остывания можно нарезать. Мякиш хлеба полностью пропёкся, сухой и воздушно-пористый, с пряными ароматами средиземноморья)
Приятного аппетита!
#выпечка
ИНДЕЙКА С ШАМПИНЬОНАМИ ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Филе индейки - 400 г
Мелкие шампиньоны - 200 г
Лимонный сок - 0,5 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 2 некрупных луковицы
Жирные сливки - 250 мл
Тертый сыр - 100 г
Оливковое масло - 50 мл
Сушеный тимьян - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.
Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Филе индейки - 400 г
Мелкие шампиньоны - 200 г
Лимонный сок - 0,5 лимона
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 2 некрупных луковицы
Жирные сливки - 250 мл
Тертый сыр - 100 г
Оливковое масло - 50 мл
Сушеный тимьян - 5 г
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Индейку вымыть, обсушить и нарезать ломтиками, толщиной 1 см. Полить лимонным соком. Шампиньоны разрезать на половинки. Лук нарезать кольцами, чеснок мелко порубить.
В чашу мультиварки влить оливковое масло. Установить режим «Жарка» и обжарить индейку до золотистого цвета, примерно 15 минут. Добавить грибы, лук и чеснок, подсолить, приправить перцем и тимьяном. Готовить еще 10 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение» и готовить 25 минут.
Открыть мультиварку, посыпать блюдо сыром, снова закрыть и готовить еще 10 минут.
Приятного аппетита!
#разное
Бисквитный кекс с шоколадной пропиткой в мультиварке
Тесто:
200 гр мука
яйца 4-5 шт (зависит от размера)
масло растительное 5 ст ложек
170 гр сахар
разрыхлитель 1 ст ложка
Шоколадный сироп:
какао 2 ст ложкм
200 гр вода
100 гр масло сливочное
150 гр сахар
Приготовление:
В яйца добавить сахарный песок и взбивать на высокой скорости миксера не менее 5 минут до увеличения массы в объеме и побеления. Добавьте в смесь растительное масло, аккуратно перемешайте. Частями введите муку и разрыхлитель. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте в мультиварке (мощность у меня 860 вт) на программе "Выпечка" 1 час.
Приготовьте шоколадный сироп: смешайте воду, какао и сахар, вскипятите и проварите 3-4 минуты. В горячую смесь вмешайте сливочное масло.
Готовый кекс вытащите из формы и деревянной шпажкой по всему периметру сделайте много-много глубоких проколов до самого низа.
Полейте теплый бисквитный кекс горячим сиропом с помощью столовой ложки. Дайте кексу пропитаться.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
Тесто:
200 гр мука
яйца 4-5 шт (зависит от размера)
масло растительное 5 ст ложек
170 гр сахар
разрыхлитель 1 ст ложка
Шоколадный сироп:
какао 2 ст ложкм
200 гр вода
100 гр масло сливочное
150 гр сахар
Приготовление:
В яйца добавить сахарный песок и взбивать на высокой скорости миксера не менее 5 минут до увеличения массы в объеме и побеления. Добавьте в смесь растительное масло, аккуратно перемешайте. Частями введите муку и разрыхлитель. Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и переложите в нее тесто. Выпекайте в мультиварке (мощность у меня 860 вт) на программе "Выпечка" 1 час.
Приготовьте шоколадный сироп: смешайте воду, какао и сахар, вскипятите и проварите 3-4 минуты. В горячую смесь вмешайте сливочное масло.
Готовый кекс вытащите из формы и деревянной шпажкой по всему периметру сделайте много-много глубоких проколов до самого низа.
Полейте теплый бисквитный кекс горячим сиропом с помощью столовой ложки. Дайте кексу пропитаться.
Приятного аппетита!
#сладкое #выпечка
