гибкий зож :)

Сегодня я расскажу вам о шелухе, которая с недавних пор стала буквально незаменимой на моей кухне. Знакомьтесь – псиллиум, или же шелуха семян растения plantago ovata (по-простому, подорожника). Но не того, который мы прикладываем к коленке 🍃

Эти волшебные пищевые волокна в первую очередь известны, как средство, прочищающее кишечник (по сути - натуральное и мягкое слабительное). И это, конечно же, не всё:

• псиллиум содержит белок и растительную клетчатку
• снижает уровень холестерина в крови
• предотвращает желчекаменную болезнь
• насыщает, снижает чувство голода
• следствие -> снижение веса

Это находка не только для следящих за фигурой, но и для любителей повеселиться - если вы хорошо погуляли, на утро можно разгрузиться, просто выпив ложечку этих чудо волокон вместо энтероса* – и организм скажет вам спасибо!

Применение
Вообще всё довольно просто – нужно развести 1 столовую ложку волокна в 200–300 мл воды, после чего быстро размешать и сразу выпить. Скорость тут важна как никогда! Иначе образуется желе 😱 Ещё один важный нюанс - после применения псиллиума необходимо пить много воды (иначе результат получится обратный, шелуха в кишечнике попросту застрянет). Ни в коем случае нельзя есть псиллиум как сухой порошок!! В целом при его употреблении необходимо пить 2,5-3 литра воды в течение дня.
Важно: как и в случае любых БАДов, при ежедневном применении стоит делать перерывы, чтобы организм не забывал, как функционировать самостоятельно (например, месяц пьёшь - 2 недели перерыв). Конечно, перед тем, как что-то пить курсом или вводить в постоянный рацион, стоит изучить тему внимательнее или проконсультироваться с лечащим врачом (если такой имеется)).

Кулинарам
Друзья, псиллиум отлично подходит для выпечки, делая ее более воздушной и нежной и выступая как связующий элемент! Он впитывает влагу, формируя при этом гелеобразную массу, поэтому его можно использовать вместо яиц, при этом снижая ккал блюда и повышая содержание клетчатки, необходимой для нормального функционирования ЖКТ. Ну не шикарно ли? :)
Помимо выпечки шелуху подорожника добавляют в сырники (творог можно заменить на тофу) и другие десерты - я делаю замес с молочком/йогуртом, скоро поделюсь своим личным рецептом 😛

*энтерос= энтеросгель - адсорбент, незаменимая вещь в путешествиях, лучший друг тусовщиков и любителей пиршеств

#супереда #псиллиум

www.tgoop.com/nastyhealthy/79

589 viewsedited  Jun 30, 2020 at 06:36

Сегодня я расскажу вам о шелухе, которая с недавних пор стала буквально незаменимой на моей кухне. Знакомьтесь – псиллиум, или же шелуха семян растения plantago ovata (по-простому, подорожника). Но не того, который мы прикладываем к коленке 🍃

Эти волшебные пищевые волокна в первую очередь известны, как средство, прочищающее кишечник (по сути - натуральное и мягкое слабительное). И это, конечно же, не всё:

• псиллиум содержит белок и растительную клетчатку
• снижает уровень холестерина в крови
• предотвращает желчекаменную болезнь
• насыщает, снижает чувство голода
• следствие -> снижение веса

Это находка не только для следящих за фигурой, но и для любителей повеселиться - если вы хорошо погуляли, на утро можно разгрузиться, просто выпив ложечку этих чудо волокон вместо энтероса* – и организм скажет вам спасибо!

Применение
Вообще всё довольно просто – нужно развести 1 столовую ложку волокна в 200–300 мл воды, после чего быстро размешать и сразу выпить. Скорость тут важна как никогда! Иначе образуется желе 😱 Ещё один важный нюанс - после применения псиллиума необходимо пить много воды (иначе результат получится обратный, шелуха в кишечнике попросту застрянет). Ни в коем случае нельзя есть псиллиум как сухой порошок!! В целом при его употреблении необходимо пить 2,5-3 литра воды в течение дня.
Важно: как и в случае любых БАДов, при ежедневном применении стоит делать перерывы, чтобы организм не забывал, как функционировать самостоятельно (например, месяц пьёшь - 2 недели перерыв). Конечно, перед тем, как что-то пить курсом или вводить в постоянный рацион, стоит изучить тему внимательнее или проконсультироваться с лечащим врачом (если такой имеется)).

Кулинарам
Друзья, псиллиум отлично подходит для выпечки, делая ее более воздушной и нежной и выступая как связующий элемент! Он впитывает влагу, формируя при этом гелеобразную массу, поэтому его можно использовать вместо яиц, при этом снижая ккал блюда и повышая содержание клетчатки, необходимой для нормального функционирования ЖКТ. Ну не шикарно ли? :)
Помимо выпечки шелуху подорожника добавляют в сырники (творог можно заменить на тофу) и другие десерты - я делаю замес с молочком/йогуртом, скоро поделюсь своим личным рецептом 😛

*энтерос= энтеросгель - адсорбент, незаменимая вещь в путешествиях, лучший друг тусовщиков и любителей пиршеств

#супереда #псиллиум

BY гибкий зож :)