tgoop.com/newprospect_ru/3136
Last Update:
Председатель комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко предложил главе Росстандарта Антону Шалаеву ввести ГОСТ на суши и роллы для повышения качества и безопасности этой продукции. Об этом со ссылкой на текст обращения пишут «Известия».
«[Суши и роллы] пользуются большим количеством услуг среди граждан, которые поддерживаются предприятиями, специализирующимися на японской кухне. Однако вместе с появлением ветров часто встречаются случаи обращения граждан, нарушений качества и безопасности такой продукции», — говорится в письме.
По словам Диденко, отсутствие стандарта, обеспеченного подхода, приводит к высокой вероятности возникновения массовых заболеваний из-за нарушений санитарных норм, использования некачественных ингредиентов и возникновения контроля за производством. Особая опасность, по мнению Диденко, связана с тем, что ингредиенты роллов (рыба, яйца, морепродукты) часто не проходят термическую обработку, что повышает риск развития заболеваний. Подробнее…