NORGERUSSISK Telegram 970
Ракфиск - квашеная форель

Ранее в одном из постов мы упоминали ракфиск. Это довольно специфическая закуска, которая делается из форели (хотя иногда и из других видов рыбы - сёмги, гольца, хариуса и др.)

Рыба подвергается процессу ферментирования, или закваски, в силу чего приобретает особый (и, прямо скажем, далеко не самый приятный) запах и острый вкус.
Традиции приготовления ракфиск насчитывают уже много столетий, и впервые эта закуска упоминается в XIV веке. Заквашивание рыбы в соляном растворе было одним из доступных способов её заготовки.

Сегодня ракфиск считается деликатесом и стоит недёшево. Обычно закуска подаётся с тонкой лепёшкой, красным луком и сметаной, которые перебивают её специфический запах, а вприкуску к ней едят картошку.

Исследования показывают, что ракфиск полезнее для здоровья, чем рыба, приготовленная обычными способами. Она содержит пептиды и аминокислоты, которые улучшают пищеварение, улучшают память и даже способствуют профилактике болезни Альцгеймера.



tgoop.com/norgerussisk/970
Create:
Last Update:

Ракфиск - квашеная форель

Ранее в одном из постов мы упоминали ракфиск. Это довольно специфическая закуска, которая делается из форели (хотя иногда и из других видов рыбы - сёмги, гольца, хариуса и др.)

Рыба подвергается процессу ферментирования, или закваски, в силу чего приобретает особый (и, прямо скажем, далеко не самый приятный) запах и острый вкус.
Традиции приготовления ракфиск насчитывают уже много столетий, и впервые эта закуска упоминается в XIV веке. Заквашивание рыбы в соляном растворе было одним из доступных способов её заготовки.

Сегодня ракфиск считается деликатесом и стоит недёшево. Обычно закуска подаётся с тонкой лепёшкой, красным луком и сметаной, которые перебивают её специфический запах, а вприкуску к ней едят картошку.

Исследования показывают, что ракфиск полезнее для здоровья, чем рыба, приготовленная обычными способами. Она содержит пептиды и аминокислоты, которые улучшают пищеварение, улучшают память и даже способствуют профилактике болезни Альцгеймера.

BY Голос норвежских фьордов



❌Photos not found?❌Click here to update cache.


Share with your friend now:
tgoop.com/norgerussisk/970

View MORE
Open in Telegram


Telegram News

Date: |

The main design elements of your Telegram channel include a name, bio (brief description), and avatar. Your bio should be: Find your optimal posting schedule and stick to it. The peak posting times include 8 am, 6 pm, and 8 pm on social media. Try to publish serious stuff in the morning and leave less demanding content later in the day. Content is editable within two days of publishing Concise Co-founder of NFT renting protocol Rentable World emiliano.eth shared the group Tuesday morning on Twitter, calling out the "degenerate" community, or crypto obsessives that engage in high-risk trading.
from us


Telegram Голос норвежских фьордов
FROM American