tgoop.com/norgerussisk/983
Last Update:
Julekaker - рождественские печенья
Эти печенья - обязательный вид десерта на рождественском столе. Существует бесчисленное множество вариаций julekaker. По традиции, на столе должно быть 7 видов печенья.
Рождественская выпечка (julebakst) - традиция, насчитывающая как минимум пару столетий. К сожалению, письменных свидетельств о её существовании до XVIII века нет. Однако в XIX веке julebakst становится важной частью подготовки к Рождеству.
Не все виды печенья изначально были рождественскими, и многие пришли в Норвегию из других стран. Но сейчас они ассоциируются именно с Рождеством.
В их числе:
📍fattigmann («бедняк») - разновидность круллеров, плоские пончики, которые жарятся во фритюре.Ингредиенты были дорогими, так что пекарь после приготовления становился «бедняком»;
📍krumkaker - хрустящие вафельные печенья;
📍smultringer - норвежские пончики с кардамоном;
📍pepperkaker - имбирные печенья, самый популярный вид выпечки в Норвегии. Распространены во многих странах, особенно в Северной Европе.
#julekalender
BY Голос норвежских фьордов
Share with your friend now:
tgoop.com/norgerussisk/983