N + 1 ✔

Этиллактат в небольших количествах содержится в дистиллированных спиртных напитках и некоторых пищевых продуктах, его используют в качестве ароматизатора и растворителя. Китайские ученые нашли у этого вещества еще одно интересное свойство — если добавлять его в спиртное в повышенных количествах, он уменьшает у мышей проявления алкогольной болезни печени, такие как стеатоз и воспаление. Происходит это за счет индукции метаболического гормона FGF21

#Биология | #Медицина | #Химия | *4.2

N + 1 — главное издание о науке, технике и технологиях

Этиллактат уменьшил алкогольное повреждение печени у мышей

www.tgoop.com/nplusone/26309

12.8K viewsDec 17 at 08:37

Этиллактат в небольших количествах содержится в дистиллированных спиртных напитках и некоторых пищевых продуктах, его используют в качестве ароматизатора и растворителя. Китайские ученые нашли у этого вещества еще одно интересное свойство — если добавлять его в спиртное в повышенных количествах, он уменьшает у мышей проявления алкогольной болезни печени, такие как стеатоз и воспаление. Происходит это за счет индукции метаболического гормона FGF21

#Биология | #Медицина | #Химия | *4.2

BY N + 1