В рубрике #винонедели я стараюсь рассказывать не просто о хороших винах, которые хочется рекомендовать – таких немало, но о тех из них, в которых есть своя «изюминка», в частности, про разные редкости, попадающие на российский рынок, поэтому героем сегодняшнего поста становится Cuvée Augusto Extra Brut 2013 от Tenuta Corte Giacobbe. Происходит оно из итальянского апелласьона Lessini Durello DOC о котором, я уверен, помнят лишь завсегдатаи конкурсов сомелье. Нормальным же людям тут требуется пояснение. Lessini Durello – это относительно новый винный регион с защищенным наименованием по происхождению, расположенный в Венето, на севере Италии. До 2011 года он являлся частью Monti Lessini DOC, который, в свою очередь, до 2001 года носил название (та-да!) Lessini Durello DOC – круг замкнулся. Пока не очень логично, да? А логика, правда, немного «итальянская», но присутствует. Первоначально DOC был создан в 1987 году для поддержки производства вин из местного автохтона дурелла. Это сорт выращивают также в Тоскане и Ломбардии, но большая часть посадок приходится именно на Венето. Собственно, «Lessinia» или «Monti Lessini» – по-русски «Лессиния» - название альпийского плато, расположенного в данной местности. Durella, как уже было сказано, название сорта винограда. Предполагалось, что здесь будут выпускаться игристые, тихие сухие и сладкие вина, произведённые методом пассито, где дурелла будет занимать не менее 85% купажа. Однако, к началу 2000-х выяснилось, что сухие вина из дурелла не очень котируются на рынке в отличие от шардоне и пино нуара, которые тоже здесь выращивают, главным образом, чтобы добавлять к игристым в те самые оставшиеся разрешённые для прочих сортов 15%. «А давайте делать из них сухие вина! Заработаем больше!» - решил консорциум DOC, изменив название на «Monti Lessini», убрав с таблички «Durella», и попутно изменив правила. Теперь в Monti Lessini DOC можно выпускать два вида тихих белых – с основой из дурелла (не менее 85%) и основой из шардоне (не менее 50%), кроме того, красные из пино неро (не менее 85%), а также игристые и сладкие из дурелла (не менее 85%). В общем, всё в одной куче.
В какой-то момент в 2000-х у производителей игристого вина из Monti Lessini DOC взыграли амбиции, и они решили отделиться. В 2011 году на той же территории был зарегистрирован отдельный DOC с «оригинальным» названием «Lessini Durello» (новые названия придумывают те, у кого плохие старые), предназначенный исключительно для игристых вин, правда, производство было возможно как методом шарма, так и классическим («шампанским») методом вторичной ферментации в бутылке. Думаю, вы догадались, какой метод получил большую популярность. Конечно же шарма! Классическим методом вина в Lessini Durello DOC производили не более 10 виноделен – подобным винам присваивалась категория «Riserva», а выдержка на осадке должна была составлять не менее 36(!) месяцев. Riserva сильно выделялась в общей массе невзрачного игристого, а производителям Lessini Durello очень уж хотелось славы и популярности просекко, так что в 2024 году категория «Riserva» была исключена из правил DOC, и c нынешнего года урожая Lessini Durello можно изготавливать только методом шарма, а производители по классике либо вернуться в Monti Lessini DOC, либо будут выпускать вина как обычное Spumante Metodo Classico, что собственно и раньше делали для своих кюве с выдержкой менее 36 месяцев.
В рубрике #винонедели я стараюсь рассказывать не просто о хороших винах, которые хочется рекомендовать – таких немало, но о тех из них, в которых есть своя «изюминка», в частности, про разные редкости, попадающие на российский рынок, поэтому героем сегодняшнего поста становится Cuvée Augusto Extra Brut 2013 от Tenuta Corte Giacobbe. Происходит оно из итальянского апелласьона Lessini Durello DOC о котором, я уверен, помнят лишь завсегдатаи конкурсов сомелье. Нормальным же людям тут требуется пояснение. Lessini Durello – это относительно новый винный регион с защищенным наименованием по происхождению, расположенный в Венето, на севере Италии. До 2011 года он являлся частью Monti Lessini DOC, который, в свою очередь, до 2001 года носил название (та-да!) Lessini Durello DOC – круг замкнулся. Пока не очень логично, да? А логика, правда, немного «итальянская», но присутствует. Первоначально DOC был создан в 1987 году для поддержки производства вин из местного автохтона дурелла. Это сорт выращивают также в Тоскане и Ломбардии, но большая часть посадок приходится именно на Венето. Собственно, «Lessinia» или «Monti Lessini» – по-русски «Лессиния» - название альпийского плато, расположенного в данной местности. Durella, как уже было сказано, название сорта винограда. Предполагалось, что здесь будут выпускаться игристые, тихие сухие и сладкие вина, произведённые методом пассито, где дурелла будет занимать не менее 85% купажа. Однако, к началу 2000-х выяснилось, что сухие вина из дурелла не очень котируются на рынке в отличие от шардоне и пино нуара, которые тоже здесь выращивают, главным образом, чтобы добавлять к игристым в те самые оставшиеся разрешённые для прочих сортов 15%. «А давайте делать из них сухие вина! Заработаем больше!» - решил консорциум DOC, изменив название на «Monti Lessini», убрав с таблички «Durella», и попутно изменив правила. Теперь в Monti Lessini DOC можно выпускать два вида тихих белых – с основой из дурелла (не менее 85%) и основой из шардоне (не менее 50%), кроме того, красные из пино неро (не менее 85%), а также игристые и сладкие из дурелла (не менее 85%). В общем, всё в одной куче.
В какой-то момент в 2000-х у производителей игристого вина из Monti Lessini DOC взыграли амбиции, и они решили отделиться. В 2011 году на той же территории был зарегистрирован отдельный DOC с «оригинальным» названием «Lessini Durello» (новые названия придумывают те, у кого плохие старые), предназначенный исключительно для игристых вин, правда, производство было возможно как методом шарма, так и классическим («шампанским») методом вторичной ферментации в бутылке. Думаю, вы догадались, какой метод получил большую популярность. Конечно же шарма! Классическим методом вина в Lessini Durello DOC производили не более 10 виноделен – подобным винам присваивалась категория «Riserva», а выдержка на осадке должна была составлять не менее 36(!) месяцев. Riserva сильно выделялась в общей массе невзрачного игристого, а производителям Lessini Durello очень уж хотелось славы и популярности просекко, так что в 2024 году категория «Riserva» была исключена из правил DOC, и c нынешнего года урожая Lessini Durello можно изготавливать только методом шарма, а производители по классике либо вернуться в Monti Lessini DOC, либо будут выпускать вина как обычное Spumante Metodo Classico, что собственно и раньше делали для своих кюве с выдержкой менее 36 месяцев.
Private channels are only accessible to subscribers and don’t appear in public searches. To join a private channel, you need to receive a link from the owner (administrator). A private channel is an excellent solution for companies and teams. You can also use this type of channel to write down personal notes, reflections, etc. By the way, you can make your private channel public at any moment. Done! Now you’re the proud owner of a Telegram channel. The next step is to set up and customize your channel. With Bitcoin down 30% in the past week, some crypto traders have taken to Telegram to “voice” their feelings. As of Thursday, the SUCK Channel had 34,146 subscribers, with only one message dated August 28, 2020. It was an announcement stating that police had removed all posts on the channel because its content “contravenes the laws of Hong Kong.” SUCK Channel Telegram
from us
