Вчера состоялась очередная встреча чатика, на этот раз авторский сет по Испании составлял и представлял Yuri

Сразу скажу, это была первая моя дега, на которой я не вылила ни капли, да и вообще спитуны стояли практически пустые, так что не только я)

На велком Cava Vinart Ecologico (г.у. 2020, розлив март 2024)
Авторский сет:
Cava Colet Vatua (г.у. 2019, розлив сентябрь 2023)
Cava Ars Collecta gran reserve (г.у. 2017, розлив март 2022)
Чаколина Gaintza
Риоха Luis Canas
Альбариньо Xion Риас Байшас
Менсия El castro de Valtuille
Бобаль Glos Lojen
Гарнача ca di mat Valautin
Гарнача Tres Picos
Риоха Marques de Murrieta г.у. 2012, розлив в декабре 2015
И на посошок еще одна кава – Сastell Llord

Юра еще и теории подготовил немало, было очень интересно, но ничего не понятно я ничего не запомнила.
Основная заметка: ни в одном из представленных образцов вкус не отставал от аромата, а часто даже превосходил
Сложные, богатые, структурные вина.

Мой самый-самый фаворит - конечно, альб. Нагретое солнцев разнотравье, соль, спелые фрукты, даже ввязываться не буду, все равно не передашь, ну очень крутое

А вот с чаколи в который раз поняла, что у меня нет контакта.
Все отметили исключительную свежесть, а мне упорно пахло коровой (как и все чаколины, которые я пила), а кислотность такая, что после каждого глотка хотелось крякнуть и закусить соленым огурцом). Видимо, это какая то индивидуальная реакция

Менсия впечатлила своей сочностью, гарнача Tres Picos насыщенностью и богатством вкуса.

Риоху 2012 года все согласились, что надо было сильно заранее раздышивать, очень интересное и многослойное

В общем, как обычно - встреча на высшем уровне, было очень клево)

#встречи #дегустации

Ремонт ремонтом, а вообще то у нас сегодня праздник - 100 месяцев вместе ❤️
(Да, я люблю цифры, даты и статистику, особенно приятную)

В общем, открываем вечер новинкой от Мысхако: rootstock kober брют розе (сб, пино гри, пино нуар).
Перед ПродЭкспо много было постов про новую придумку С.В. Дубовика с подвоями, думаю, многие уже в курсе.
Справка малютка от его Пузырейшества - ТУТ

Очень пышная в аромате розешка, ягод там садовых полное лукошко, малиновые леденцы в пудре, а вкус вполне себе строгий, кислотность на месте, лёгкая горчинка тоже, с долгим приятным послевкусием
Брать пока что в Алкотеке, заказывать через приложением, что даст скидку 10% и итоговую стоимость 756 рублей
Если у кого то прям рядом искомое - сегодня ваще 15% дают

Я пошла готовить, но есть просьба: чего вот вы сейчас пьете / дегустируете - придумайте, как описать 4 словами (прям вот ровно 4, не больше не меньше), пока не рассказывайте, чуть позже увидите, зачем прошу

#праздничное #игристое #розовое_вино #мысхако #совиньон_блан #пино_гри #пино_нуар

Есть довольно популярный канал с обзорами фильмов в 4 слова, емко и метко, пользуется популярностью

Но можно ли 4 словами описать вино? Задачка не из легких,  но автор канала 4 Word Wine Review пытается, получается любопытно.
Некоторые подробности:
- вина сопровождаются ссылкой при оценке от 7 баллов (по 10балльной шкале)
- в обзор попадают все продегустированные вина - и понравившиеся, и нет
- на выходных никаких постов и обзоров, отдыхаем!

Сегодня у меня в бокале La Forchetiere Sauvignon Blanc Touraine, которой дано такое описание:  8/10 "Крыжовник, листья смородины доминируют"
4 слова - это, конечно, издевательство, ну ладно, я дальше потом напишу по нашему, по бразильски.

А по условиям задачи пусть будет: "Нежная сестра новозеландского совиньона"

а чего у вас в бокалах? расскажите в четырех словах)
Лучше с фото!

#ужин #рыба #белое_вино #совиньон_блан

Сегодня с нами празднуют:

- дорада, Москва на волне, 1400 р/кг, при этом рыбу бесплатно сразу чистят, какой кайф. Ни чешуи, ни требухи - чистенькая рыбка, через 20 минут готовая уже лечь в тарелку
Кстати, там и приготовить могут и это тоже бесплатно, но нам было не надо
1270 р

- молодая спаржа, 165 г/ 250 р, взяла две
Почистила нижнюю половину, без отваривания и прочих приседаний просто 5 минут обжарила на сливочном и оливковом масле. Как я люблю эту траву дурацкую, ну что она стоит как запрещенка
500 р

Турень от 4 Word Wine Review (для сверки впечатлений).
Ну что тут скажешь: турень есть турень, я люблю.
Тропики, которые не прыгают из бокала, но обволакивают в каждом глотке: манго, маракуйя, сладкий цитрус. При этом очень бодрая кислотность и долгое послевкусие.
В какой то момент проскакиват котэ де пи пи, но легко перестроиться обратно в предрассветные тропики 😅

#ужин #рыба #белое_вино #совиньон_блан

Помните анекдот:
- мы живём как три свиньи!
- но почему три?! нас же двое
- ну да, мы вдвоем живём как три свиньи

Ну так вот, нас двое, но пьем мы Трио от Винодельни Гусевъ.

Только попав в бокал, выдало задушку, но разошлось очень быстро
Любопытное сочетание в аромате: с одной стороны свежесть, с другой сливочное масло. А так же груши, мед в сотах и немножко травы. Прям надели все лучшее сразу.
Сорта такие: совиньон гри, лакхеди мезеш и совиньон блан, собранные вручную на Нижней Волге.
Кто же из них за что отвечает?

Тельное, высококислотное, при этом чуть маслянистое.
На выдохе белые цветы, на языке косточковая горчинка

Симпатичное, но не очень понятное

Ща вот перекусим блинцами с ветчиной и сыром, допьем бокальчик и пойдем на незапланированные малярные работы, потому что форс мажор, Галя у нас отмена и мы снова начинаем все сначала 🥴

#белое_вино

Алкомишку Domaine de la Vivandiere я в первый раз я пробовала на деге чатика, тогда его затолкали соседи

А он прозрачный, нежный глюшный, при этом терпкий, объемный и сочный

У нас были очень насыщенные ремонтом выходные, поэтому сил на красивую фотку с сырной тарелкой (а она есть!) не хватило.
Но зафиксировать алкомишку - никак нельзя было не

В Винной республике бился с хорошей скидкой около 800 р, но лучше заранее уточнять в магазинах, действует ли еще акция

#красное_вино

Весна, солнышко припекает, и особую актуальность приобретает вопрос: как нежиться в тепле, а вино чтоб при этом не нагревалось.
Есть ответ: охлаждающий футляр для вина от Fragile.vin!
Ну, во-первых, это красиво)

А кроме того:
- плотный гель особой структуры долго сохраняет прохладу, позволяя быстро охладить вино и затем поддерживать температурный режим, а на поверхности футляра не образуется конденсат;
- благодаря эластичным вставкам по бокам в футляр поместятся и самые "толстенькие" бутылки объемом 750 мл, а резинки снизу предотвратят внезапный бамс;
- компактный размер позволит взять футляр с собой в любую поездку;
- это прекрасный универсальный подарок, себе в том числе!

Кстати, о подарках – 8 марта ж на носу!
Поэтому:
✅ подписывайтесь скорее на каналы Особенно пожрать и Fragile.vin
и
✅ жмите кнопку Участвовать

7 марта узнаем, к кому же поедет этот красивый и полезный аксессуар)
В случае победы нужно выйти на связь в течение суток, иначе приз будет переразыгран

#розыгрыш

Первый понедельник весны решили украсить Корвиной от СОБЕР БАШ

Цвет насыщенный, темный, непрозрачный. Даже на фоне белого листа с подсветкой.

В аромате песочная корзинка со сливочным кремом и черникой
Раскручивается в ноты чернослива с шоколадом, черничного джема

Мягкий обволакивающий насыщенный вкус, кислотность скрадывается этими "мягкими лапками", но если обратить внимание специально - весьма бодрая

На контре написано кабфран, но вы не верьте) Корвина и есть

К лёгким мясным закускам, например, к карпаччо из мраморной говядины, да и к сырной тарелке, которая нарезалась во время фотосессии - легко.

Купить:
Москва
Санкт-Петербург
Омск
Новосибирск
Тюмень
Другие города - спрашивайте, расскажу


#красное_вино #корвина #закуски

А у меня следующая остановка - поздравления мамы)

Поздравляем новинкой от Мысхако - рислингом сюр ли Green Cape от Мысхако (АМ, 850 р, но - сюрприз! - всем начислили по 300 баллов, которые правда сгорают 09.03, так что самое время их пристроить, с ними выходит этот рислинг за 680)

Бокалы у мамы кхм только такие, но все равно - яблоки на месте, булочки немножко, кислотность звонкая, послевкусие чуть с цедрой лимона

#праздничное #игристое #рислинг #мысхако

С праздником, товарищи женщины)

За окном солнышко, мимозой пахнет на всю комнату, подарочки рассмотрены и примеряны, в тарелке скрэмбл с форелью собственного посола и авокадо хаас, в бокале - розовая Шампань, ну не прекрасное ли утро)

А сразу после завтрака у нас запланирован следующий праздник - Первомай, день адского труда на благо будущей красоты. Будет сиять наша кухня и украшать, рано или поздно, так или иначе 😁

Но пока - шампань! 🥂

#праздничное #завтрак #игристое

6+ часов малярных работ done
Как сказал один поздравлявший друг: зато оригинально, не банально
И не поспоришь

Чем плохо делать ремонт в квартире, в которой живёшь? Примерно всем.
Но самая дрянь, что грязные работы (этап) занимают часа 2, ну 3, а вот подготовка к ним - час, отмывание после - 3.
Сколько ещё таких этапов впереди хз, малярка непредсказуема

Устали вусмерть, но доставка предлагала что то странное и очень нескоро.
Что приготовить очень быстро и очень вкусно? Паста с белыми.
Белые из морозилки (эх, последняя порция), лук (20 р), сливки (120 р), пармезан из пятеры 1/3 пачки (50 р),
полпачки спагетти (40 р)
А, ещё на тёрке berner на тонкой насадке огурец соленый покрошила оттенить сладость пасты (20 р)
Итого 250 р

Запили белым блендом от Усадьбы Маркотх. Написано: вионье, сб, алиготе, Шардоне.
На этикетке подсказки: абрикос,сухие травы, орех.
Ну абрикос есть так точно, скорее даже курага. Травы соглашусь. Орех не увидела. Мне мед чуется.
Плотное, насыщенное, не для соло. Жирную пасту со сладостью лукового конфитюра подхватил на ручки
850 р, Симпл

Если б у меня не болела каждая молекула, сказала б, что день удался
Впрочем, и так скажу. Хороший день

#праздничное #ужин #паста #белое_вино #вионье #совиньон_блан #алиготе #шардоне