tgoop.com/paperkartuli/18806
Last Update:
«Индекс хачапури» за год вырос на 8,4 %
В декабре 2024 года средняя стоимость приготовления одного стандартного имерули хачапури составила 7,03 лари, что на 3,8 % больше, чем в ноябре этого же года, и на 8,4 % выше, чем в декабре 2023 года, согласно исследованию ISET.
Детали. В декабре 2024 года стоимость сыра увеличилась на 8,8 % по сравнению с предыдущим месяцем, хотя цены на остальные компоненты хачапури незначительно снизились.
Самый значительный годовой рост был зафиксирован на сыр (+12,3 %), за ним следуют сливочное масло (+11,3 %), дрожжи (+9,3 %), молоко (+8,9 %) и мука (+3 %).
За год подорожали все ингредиенты, кроме яиц — их стоимость уменьшилась на 8,4 %.
Организация отмечает, что индекс показывает рост в праздничный период, когда спрос на продукты традиционно увеличивается из-за подготовки к Рождеству и Новому году.
Контекст. «Индекс хачапури» — это грузинский аналог «индекса „Биг Мака“», который используется в разных странах как неофициальный «инструмент» определения покупательной способности.
Фото: Paper Kartuli
